wena
-
Postów
3 283 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
10
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez wena
-
Ja wkładam zawsze do wrzątku na kilkanaście sekund. JK
-
Jęczmień słodowałem wg instrukcji czy normy ściągnietej z internetu już nie pamiętam. Wszystko wychodziło dobrze. Ale nie wiem czy jęczmień był browarny nie byłem w stanie samodzielnie tego sprawdzić. Jak chciałem uwarzyć piwo to zacierałem chyba 4 godziny i próba wychodziła ciągle negatywna. Brzeczka była taka trochę kleista jakby ktoś mąki dosypał. Więc najprostrze wyjście to do kanału. Ale pozostał mi jeszcze ten "super" słód więc go dodawałem do innych warzonych piw w ilości 200g na warkę. Zauważyłem, że piana w tych piwach była trwalsza niż w innych. I tak się skończyła moja przygoda z własnym słodem. JK
-
Och te Żony "znowu warzysz" to piwrwsze słowa po powrocie do domu. Nie każda żona to DORI. A moje królestwo sam sprzątam, tylko czasem słyszę " kiedy wreszcie będę mogła wejść do pralni?" Da się przeżyć. JK
-
Pierwsze pszenne marzenia - potrzebna pomoc doświadczonych braci.
wena odpowiedział(a) na poczatenko temat w Piaskownica piwowarska
Uwarzyłem kilka brewkitów, ale dziś uważam, że o kilka (chyba 7) za dużo. Dlatego wszystkim doradzam warzenie z zacieraniem. Nigdy nie miałem pomocy bezpośredniej od doświadczonych kolegów. Czytając posty głównie BA doszedłem do jakieś sukcesów na tym polu. I nie można sie kierować na 100 % tym co napisze jeden piwowar bo akurat może się mylić. Trzeba poczytać w danym temacie kilka kilkanaście wypowiedzi lub też opierać się na opiniach fachowców, zawodowców. Żeby młodym adeptom sztuki piwowarskiej było łatwiej to wskazane by było sporządzenie takiego uniwersalnego poradnika. JK -
[quote Teraz do fermentatora sypie jedną paczkę drożdży,na drugi dzień następuje mocna fermentacja i trwa przez trzy dni.Na czwarty dzień przelewam na cichą. quote] Z tego co piszesz to warzysz tylko piwa górnrj fermentacji. JK
-
Ta kapusta może być powodem klęski. Kup jednak fermentator bo to są mniejsze pieniądze niż warka wylana do kanału. Fermentator jest wielokrotnego użytku więc na pewno się spłaci. Ponadto fermentator można użyć do fermantacji burzliwej wina. JK
-
Każde doświadczenie uczy, ale taniej jest uczyć się na cudzych błędach. Dajcie sobie spokój za słodowaniem to nie ma sensu. Ja też próbowałem i stwierdziłem, że szkoda czasu. JK
-
Święte słowa DZIADKU. Każde piwo uwarzone wg własnego przepisu daje więcej zadowolenia. Tylko trochę fantazji i odwagi. JK
-
Pierwsze pszenne marzenia - potrzebna pomoc doświadczonych braci.
wena odpowiedział(a) na poczatenko temat w Piaskownica piwowarska
I to właśnie jest urok naszego warzenia>JK -
szybki koniec fermentacji piwa z brewkit'a
wena odpowiedział(a) na gsb temat w Piaskownica piwowarska
gsb dalej nie napisałeś jakie było początkowe blg.JK -
Masz rację, ale mnie kegi nie interesują. Jak mam imprezę to mogę serwować 10 czy 20 rodzajów piwa. Więc łatwo policzyć ile musiałbym mieć sprzętu. Nierealne. JK
-
Masz rację przy stoutach to trochę dużo, ale przy lagerach niekoniecznie. Piwo dojrzewa w temp. 5 °C i praktycznie cały czas stoi w chłodni i jest OK. Właśnie co ciekawe zdarza mi się co może 5 czy 10 piwo przegazowane i do tego jeszcze nie doszedłem. JK
-
Z pianą w niektórych piwach też mam problem za dużo. Glukozy daję średnio 3,5 grama na butelkę, czasem mniej zależy od piwa.JK
-
Mówią, że tylko krowa nie zmienia poglądów. Ja filtrowałem w baniakch takich jak z BA tylko własnej produkcji, ale spróbowałem inaczej i teraz filtruję przez oplot. Jak ktoś ma wypróbowane metody, które się sprawdzają to trudno jest go przekonać do innych metod. Podobnie jak JACER nauczyłem się warzyć w garze i na razie przy tym zostanę. Warki mam 26-28 litrów i obawiam się, że lodówka będzie za mała. Wręcz myślałem o garze 50 litrowym. Jeżeli chodzi o temat butelek to ja zostaję przy szklanych. Może to kogoś podrażni, ale 50% mam zielonych po pilsnerze bo to są w tej chwili jednorazówki. JK
-
Dla mnie PET to również profanacja. Jak można taki cudowny napój do tego wlewać. Z drugiej strony chyba nie jest problemem załatwienie szklanych butelek. JK
-
DORI więcej optymizmu, nigdy nie jest tak żle, żeby nie mogło być gorzej. Masz męża, zdrową cudowną córeczkę i nas internetowych pocieszycieli, będzie dobrze. JK
-
Panowie czy ten 1°C no może 2°C zrujnują piwo? Bez przesady. Chociaż teraz wiem dlaczego moje miejsce w konkursach to prawie zawsze drugie. Mój termometr zawyża w górę o 1 stopień no i zawsze myślę, że będę pierwszy a jestem drugi. JK
-
To tym "okręcikiem" mierzysz temperaturę w piwie PIRACKIM ?
-
Witam nowego kolegę i powodzenia w warzeniu. No to my też mamy ceny europejskie, gorzej z zarobkami.JK
-
Dorotko są gorsze przypadki, najpierw zepsuła się pralka naprawa nieopłacalna. W piątek żonie nawalił samochód. Nieszczęścia chodzą parami. Ale po burzy zawsze świeci słońce. JK
-
No sąsiedzie niech Maluszek się chowa zdrowo. Moje gratulacje JK
-
Bożonarodzeniowy konkurs piw domowych w Czechach
wena odpowiedział(a) na dori temat w Archiwum 2007-2018
Czy coś potrzeba włączyć ekstra bo mi sie nie otwiera. JK -
No nie jest zły w Lidlu były takie podobne chyba po 199 zł. Kiedyś to już było na forum z tego co pamiętam to nie można ufać termometrowi. Nie jest zbyt dokładny. JK
-
moje pieeerwsze piwo :) zdjęcia po 1 dobie
wena odpowiedział(a) na rad998 temat w Zapiski piwowarów domowych
Można, ale tylko w starym roku. JK -
POMOCY fermentacja nie chce ruszyć!!!, diacetyl w piwie
wena odpowiedział(a) na pako1 temat w Wsparcie piwowarskie
No właśnie a w NOWYM ROKU 2009 w piwowarstwie domowym nie przewiduje się problemów. JK