admiro

Jasne, oznaczenia BJCP zostały z zeszłorocznego konkursu Pioturek zaraz wyedytuje.

Radzę przetestować, działa świetnie.

W poziomie do na pewno woda nie dotrze do dna, w pionie (oczywiście otworem w dół ) ładnie się czyszczą - ładuję prosto do skrzynek. No i kwestia nabłyszczacza - na czas mycia butelek warto go zmniejszyć do minimum.

Jeżeli chodziło o mycie w środku butelki - to oczywiście też, ja mam w dolnym koszu takie bolce na które wkładam butelki "na stojąco", wchodzi chyba 38 sztuk. Na górze mi się nie mieszczą.

Płukanie jak płukanie: butelki trzeba umyć (upierdliwe) i zdezynfekować. Moja rada = zmywarka

Płatków błyskawicznych w ogóle nie trzeba kleikować.

Ja planuję zrobić taką mini chłodnię, w jedną ścianę wstawię po prostu starą lodówkę - tym elementem który oddaje ciepło na zewnątrz.

Wiele osób posiada konto Google i korzysta Picasy, oto jak wykorzystać jej zasoby zdjęciowe na forum: 1. Otwórz w Picasie wybrane zdjęcie 2. W prawej strony kliknij: "Link do tego zdjęcia" 3. Wybierz rozmiar: wybierasz wielkość wyświetlaną na forum 4. Zaznacz: Tylko zdjęcie (bez linku) 5. Skopiuj zawartość pola pod "Umieść obraz na stronie" 6. Wklej na forum wewnątrz znacznika

Pewnie już wiele osób na to wpadło, ale piszę, takie triki się przydają: Jak ułatwić sobie życie przy etykietowaniu? 1. Ułóż partię odwróconych etykiet 2. Za pomocą kleju w sztyfcie posmaruj etykietę (wystarczy po brzegach) 3. Połóż butelkę obok: 4. Wprawnym ruchem zrób turli-turli Dziękuję

Oczywiście nie mierzyłeś gęstości?

W budownictwie różnica kroka na metrze to nie błąd

Hmm nie wiem jak CLO2 ale z OXY fermentory dezynfekuję zawsze z 0,5l roztworu, przy CLO2 trzeba więcej?

Nie, spoko, podobne piwo u mnie 8,1 Kg piwa na 46L przy 12,3°Blg wyszło 90% wydajności (u ciebie 91%). Nie mam tej powtarzalności ale z drugiej strony 40paro litrowe piwa robiłem tylko 2 (przy drugim Grodziskim wyszło 87%). Przy mniejszych warkach wydajność wychodzi mi niższa - może to kwestia wysładzania? Z tego co widzę to na pewno ważny jest stosunek wody do słodu 4/1 u mnie na razie daje chyba najlepsze rezultaty. Ja liczę wydajność opartą na ekstraktywności słodu.

grzechu_k i zgoda - zgłoszę Jak ktoś operuje angielskim proszę zgłaszać propozycje zmian bezpośrednio na stronie (jako Feature Requests): http://sourceforge.net/tracker/?atid=1126493&group_id=249733&func=browse Błędy tutaj (jak ten z Maca): http://sourceforge.net/tracker/?atid=1126483&group_id=249733&func=browse

1. Gęstość końcowa zmierzona: tylko w notatkach do receptury, tak samo ilość surowca do refermentacji (poproszę o wydzielenie osobnego pola jak w Beersmith) 2. IBU chyba nie obejmuje goryczki innej niż chmielowa? Jak ktoś się bardzo uprze to w edycji składnika fermentacji jest pole "goryczka - goryczka dodatków niechmielowych", program bierze to pod uwagę w wyliczeniach ale nie mam pojęcia w jaki sposób 3. Po angielsku zostają tylko nazwy słodów czy chmieli, tutaj można sobie to zmienić ale tylko w prywatnej bazie danych

Jest narzędzie "korekta gęstości" trzeba wpisać wyniki pomiaru gęstości przed gotowaniem i program wylicza ile litrów wody dolać do pożądanej gęstości (lub odparować przy za niskiej wydajności), pod uwagę brane są dane z otwartej receptury. Drugi temat już zgłaszałem w zeszłym tygodniu. Co do ilości: też ciężko było mi się przyzwyczaić, trzeba wpisać "10 kg", "10 g" ilp, ale można też użyć lb i oz, program sam to przeliczy na nasze jednostki - przydatne przy stosowaniu amerykańskich receptur.

Cukry i ekstrakty też tam są. W oryginale było "fermentables".

U góry okna masz trzy zakładki, wejdź w trzecią

Przedstawiam nowy, darmowy program dla piwowarów domowych - Brewtarget. Przygotowywane jest najnowsze wydanie 1.2.3 które mocno zwiększyło możliwości programu, oraz co jest dla wielu z nas ważne - mamy język polski dzięki tłumaczeniu Admiro. Program działa pod systemami: Windows, Linux, Mac Strona projektu: http://sourceforge.net/projects/brewtarget/ Najnowsze wydanie do pobrania z http://sourceforge.net/projects/brewtarget/files/brewtarget/1.2/1.2.3/ Szczegóły: - Program funkcjonalnie powoli zbliża się do BeerSmith'a i jest z nim kompatybilny (import) - Obsługa wielu języków - po pierwszy uruchomieniu programu wejdź do menu TOOLS > OPTIONS > LANGUAGE i kliknij polską flagę, następnie zamknij i ponownie uruchom program (zrzut ekranu poniżej) - Zawiera nowoczesny kreator zacierania. - Tryb dnia warzenia - automatyczne generowanie instrukcji warzenia Prośba: - program jest w fazie rozwoju możemy wnioskować o poprawki czy nowe funkcjonalności. - tłumaczenie może i na pewno zawiera jakieś błędy, proszę to zgłaszać do mnie na PW Przewodnik wideo (angielski):

Przerwa nuklearna

Rafał jak zawsze pełna profeska, Coder się trochę speszył na początku - może kamerą Fajnie, że temat kolejny raz gościł w mediach

Ja tam przed sekundą słyszałem Browarzyciela A faktycznie: teraz Coder

Żeby uzyskać kolor niebieski to chyba musiałby być sok z gumi-jagód

Ja tylko podam swój przykład takiej automatyzacji natleniania - brzeczka z kranika "gara" do fermentora leci średnim strumieniem z wysokości 0,5 metra.

A to skąd "odbulgotało"? Broszę bardzo: Gęstość końcowa (przewidywana) 3,1°Blg Piwo zacierane bardziej na słodko niż wytrawnie, więc moim zdaniem powinno zejść do nie więcej niż 4°Blg. Osiągnięta wydajność efektywna 83% - bardzo ładna. Zawsze można sobie łatwo policzyć takie dane, ręcznie lub za pomocą programu piwowarskiego (są darmowe). Po jakiejś ilości warek będziesz to wiedział z grubsza z doświadczenia (ja na razie wiem tylko z grubsza ). Jak używasz jak ja (niestety stłukłem porządny) badziewnego aerometru z biowinu sprawdź sobie jego wskazanie w 20°C ma mieć 0°Blg - te cholery lubią się rozkalibrować.