admiro

Miałem kiedyś takie coś i była to infekcja, trzeba spróbować piwa po prostu.

No ale tylko na czas podnoszenia, powyżej 70°C to zacier scukrza nam się tylko do dekstrynek (w teorii) Chyba będzie to można sprawdzić po odfermentowaniu, zobaczymy ile zejdzie. Prawdę mówiąc bardzo chętnie spróbowałbym takiego piwa

Piwa o mniejszej zawartości alkoholu Zamiast jednej przerwy w temp. 65-67°C, stosujesz dwie przerwy - pierwszą w temp. 65-67°C przez ok. 30 min. i drugą, w temp. ok. 70-72°C, przez następne 30 min. - do uzyskania negatywnej próby jodowej. Taki zabieg spowoduje uaktywnienie enzymu odpowiedzialnego za to, że Twoje przyszłe piwo będzie nieco bardziej treściwe i jednocześnie mniej zasobne w alkohol. Możliwe jest zastosowanie wręcz jednej przerwy w temp. 70-72°C, skutkiem czego otrzymasz piwo wybitnie treściwe, słodkawe, o minimalnej zawartości alkoholu. Z opracowania: Zacieranie jest proste ! Ziemowit Fałat

KEG, cena jak się uda, ja kupowałem od 80 do 130 zł.

Ale wiesz, że to piwo będzie bezalkoholowe?

np.od środka można nakręcić filtrator Ja się tam nie znam ale wydawało mi się' date=' że on ma wspawany nypel (gwint na zewnątrz) , zaś na mufę nie można nakręcić filtratora bez dodatkowych przejściówek. Zatem zrobił jak należy... No chyba, że ten "nypel" ma gwint z jednej strony.[/quote'] Wydaje mi się, że ten nypel ma gwint właśnie z jednej strony. Co do filtratora, to filtrator miedziany mocuję w złączce zaciskowej na miedź fi 15 na 1/2" gwint zewnętrzny - prosto w mufie.

Numer warki: 38 Nazwa: Duży Witek Styl: 16A Witbier Wielkość warki: 40,00 L OG: 11,4 Blg Kolor: 7,7 EBC IBU: 13,4 IBU Składniki: 4,00 kg Pilzeński 2,00 kg Pszenica od wuja Jacka 2,00 kg Pszeniczny 0,15 kg Biscuit 40,00 g Saaz [3,50 %] (60 min) 8,00 g Kolendra (15,0 min) 30,00 g Hallertauer Hersbrucker (10 min) 21,00 g Curacao (15,0 min) 8,00 g Kolendra (5,0 min) 25,00 g Curacao (5,0 min) drożdże Abbey Ale (White Labs #WLP530) Starter 4L (2L 3 dni + 2L 3 dni) Zacieranie: 35 min Białkowa 50,0 C (w tym czasie skleikowana pszenica w 66°C 30 plus podniesienie do 80°C i wlanie do zacieru) 60 min Maltozowa 64,0 C 15 min Dekstrynowa 72,0 C próba jodowa zrobiona dla fantazji była nieprzyjemnie pozytywna więc zacieram dalej 35 min Dekstrynowa 72-69 C 10 min Mash Out 75,6 C Woda/Słód = 2,1/1 więcej się nie zmieściło w Lidlowym kociołku Wydajność efektywna w/g BeerSmith: 77% Czas 7:30 Chmielenie oparte na recepturze flood'a. Przetestowana 1 część mojego HERMSa czyli sterownik + niedokończony HLT/BK Sterownik to płytka Arduino Mega z oprogramowaniem BrewTroller 1.2 (teraz już wiem, że taniej wyjdzie zbudować lub zamówić gotowy BrewTroller 2.0 70$ + przesyłka) z oprzyrządowaniem. BrewTroller sam wylicza wszystkie parametry warzenia w tym ilości wody i temperatury więc nawet maja automatykę podłączoną tylko do kadzi warzelnej ułatwia życie. Grzałka 3x1,4 ma spory zapas mocy, po zagotowaniu brzeczki 48L wystarczy 55% mocy grzałki aby utrzymać wrzenie.

Kran oczywiście wytrzyma, mam taki w starym garze do zacierania/gotowania od początku. Jednak do KEGa to już coś solidniejszego wypadało by na dłuższą metę zastosować, zawór KO (poniżej 40 zł) albo szybkozłączkę.

Jakieś angielskie Ale Styl dopasuj do gęstości.

To limit na wielkość załącznika wiadomości musisz ustawić, przykładowo na gmailu jest 25 Mb.

Sprawdzone: do 5% karmelowego jasnego i taka sama ilość ciemnego (Strzegom), przy 5% każdego piwo jest mocno czerwone ale też już mocno karmelowe.

Ja też coś próbowałem wydedukować i zaplanować sobie warzenie na sezon (może nie tyle pod kątem konkursów choć wystawię na pewno, ale kontynuacja jazdy po stylach): - Lite American Lager - Vienna Lager - Schwarzbier - Kölsch - Altbier - American Amber Ale - Baltic Porter - Russian Imperial Stout - Belgian Dubbel - Belgian Dark Strong Ale

To na dole to moim zdaniem chmieliny lub osady białkowe (ogólnie błoto po gotowaniu z kadzi warzelnej), a nie drożdże. Drożdże to ten cienki pasek jasny po środku.

Elroy i Pioturek - w dniu urodzin dużo czasu na warzenie życzę

Ja i Pioturek jesteśmy do dyspozycji, jeżeli będzie zapotrzebowanie na degustację naszych piw i dyskuję

Numer warki: 36 Nazwa: Pokazowy Porter Angielski Uwarzona w/g receptury No 34 na Festynie Sołeckim w Nowej Gorzelnia w dniu 26-06-2010 Numer warki: 37 Nazwa: Pale Ale pokazowe Styl: Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale) Piwo warzone na pokazie warzenia Częstochowskiego Kręgu Bractwa Piwnego podczas Oktoberfestu w Częstochowie 25-09-2010 Wielkość warki: 22,00 L OG: 12,3 Blg Kolor: 19,9 EBC IBU: 33,1 IBU Składniki: 3,40 kg Pale Ale 0,05 kg Karmelowy ciemny Strzegom 1,20 kg Ekstrakt Wes Bursztynowy (15 min przed końcem gotowania) 30,00 g Marynka (60 min) 20,00 g Lublin (15 min) drożdże SafAle English Ale (DCL Yeast #S-04) Zacieranie: 60 min Kompromisowa 67,8 C 10 min Mash Out 75,6 C Woda/Słód = 24,0/4,65 warzone bez wysładzania Wydajność efektywna w/g BeerSmith: 70% Czas 4:00, chłodzenie w bagażniku w nocy.

A z czego muzę puszczać? Bez muzyki przy warzeniu?

To była przedpremiera

Załóż sobie od razu radiator na ten SSR, konkretnie się grzeje, ja stosuję radiator na pastę plus mikrowiatraczek w obudowie.

A masz przepis U Konicka nie pytałem ale w necie już sobie wyszukałem: rosołek, czosnek ze zgniataczki, ser żółty starty, grzanki i obowiązkowo Nie stosować na pierwszych randkach

Moim zdaniem do Konicka trzeba uderzać kolejnymi grupami, miejsca jest mało. My byliśmy w sumie w 11 osób po południu w sobotę i tylko mistrzowskie zdolności negocjacyjne pozwoliły nam napić się piwa i posmakować zupy czosnaczkowej

Poproszę dokładny opis wkładu filtracyjnego: z czego to , jaką metodą wyginane, zgrzewane?, u jakiego fachowca, dokładne wymiary (pasuje do standardowego Kega) itp

Tylko łapki z daleka od kadki z drożdżami

Od nas 9 osób

A jak stawiam tezę, że w momencie zadania brzeczki drożdżami