admiro
-
Postów
1 397 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez admiro
-
Janku najlepsze życzenia urodzinowe!
-
Spróbuj tak: http://www.digitemp.com/software/linux/digitemp-3.6.0.tar.gz Rozpakuj, w katalogu Digitemp-3.6.0 jest katalog z windowsowymi plikami .exe, to tego katalogu wrzuć plik cygwin1.dll (pobierz z http://cygwin.com/snapshots/cygwin1-20101201.dll.bz2 i po rozpakowaniu zmień nazwę na cygwin1.dll) Sam nie próbowałem bo siedzę na linuxie.
-
U nas na wsi woda po 2,5 zł za m3 (kanalizacji oczywiście brak), co nie zmienia faktu, że nie lubię marnować wody. W tworzonym powoli systemie HERMS woda z chłodzenia trafi do wymiennika HLT i kadzi zaciernej, będzie użyta przy następnym warzeniu.
-
A co masz na myśli? np 1 miejsce 10pkt 2 miejsce 7 3 miejsce 5 4 miejsce 3 5 miejsce 1 Też o tym myślałem, to jest temat do przemyślenia dla przyszłorocznego regulaminu.
-
Moje gratulacje dla Dori Nie ma zapowiedzi żadnych konkursów w bieżącym roku, więc potwierdzenie w styczniu będzie formalnością. Nie jestem zwolennikiem wartościowania konkursów - przecież ten temat w Polsce dopiero się rozwija. Im więcej konkursów i doświadczeń sensorów i piwowarów, tym bardziej wzroście ich ranga.
-
Piotrek wklei wyniki jutro do południa na stronę BP i fora.
-
Będzie zgodnie z regulaminem, oczywiście będą wliczone wyniki Karpackiego Konkursu Piw Domowych. Bractwo kontaktuje się z Ziemkiem w sprawie informacji o miejscach 4 i 5 (punktowanych), zaraz po tym wyniki będą zaktualizowane. Dorobek punktowy czołowych piwowarów jest bardzo zbliżony dlatego wyniki Karpackiego Konkursu oczywiście będą miały na niego wpływ. Jak to mówią "pierwsze koty za płoty", pozostaje posypać głowę popiołem i trzy razy sprawdzić na przyszłość.
-
Ok, wyliczenia: W garnku 22 L możesz maksymalnie zagotować 18,7 L brzeczki (liczonej po schłodzeniu). Trzeba wziąć pod uwagę, że brzeczka wrząc burzy się i będzie uciekać z garnka, moim zdaniem przy twoim garze musisz wyliczać piwo na 15L. Przy zacieraniu z 3,075 kg słodów z 10,76 l wody zmieścisz się spokojnie w swoim garze.
-
Zacieranie to nie problem, w czym chcesz gotować?
-
Moje gratulacje dla piwowarów na podium
-
Standard przy US-05, podobnie zachowuję się też inne drożdże np. WLP Belgian Wit, WLP London Ale. Informacje o zakończeniu fermentacji daje tylko pomiar gęstości.
-
Jest na to prosty sposób, ale musiałbyś poświęcić trochę czasu
-
Dzisiaj trochę ruchu w browarze: Zabutelkowane i zaetykietowanie: - Złote Jubileuszowe, po 2 tyg. cichej fermentacji ze 120 g cukru - 100% Pure Monach, po 2 tyg. cichej fermentacji ze 113 g cukru - Szkockie Silne 70/-, po 2 tyg. cichej fermentacji ze 80 g cukru Przelane na chichą: - Raz sierpem, raz młotem FG 4,8°Blg po 19 dniach trochę przedłużonej burzliwej w początkowo 20°C a na końcu 11°C - Zlotowy Oktoberfest FG 2,4 °Blg po 14 dniach burzliwej w 10°C Lubię jak drożdże mocno flokulują , WLP German Lager zrobiły to pięknie. Złote bardzo obiecujące w smaku, no ale trochę będzie musiało leżakować
-
Uzyskałeś 101% wydajności co oznacza, że coś zostało źle zmierzone: gęstość przez ciebie lub waga słodów w CP. Ewentualnie stworzyłeś piwne perpetuum mobile
-
Tak, uzyskałeś lepszą wydajność. Jeżeli interesuje cię ten temat warto policzyć sobie wydajność w BeerSmith czy innym programie piwowarskim.
-
Coś kompletnie pomieszałeś, odwrotnie - to piwo nie zdąży ci prawidłowo odleżakować w butelkach do świąt! Moim zdaniem powinno poleżeć w butelkach min. 2-3 miesiące. Jeżeli ostatnie piwo po jakimś czasie nie nadawało się do picia tzn, że było zainfekowane. Piwo domowe zawiera żywe drożdże - nie ma daty trwałości, wiadomo, z czasem się degraduje (miesiące i lata) ale ty nie o tym piszesz.
-
Sklep na Śląsku Cieszyńskim
admiro odpowiedział(a) na trosinski temat w Sklepy dla piwowarów domowych
To nie są podstawy, to jest takie mylne przekonanie, że najpierw trzeba zrobić brewkita, potem ekstrakty niechmielowe i dopiero na końcu zacieranie. Ja sam pierwszą warkę robiłem z ekstraktu i wiem, że warzenie z ekstraktów nie daje zabawy -
Sklep na Śląsku Cieszyńskim
admiro odpowiedział(a) na trosinski temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Dlaczego? Garnek, areometr, termometr i fermentory są potrzebne również do puch. Dochodzi tylko filtrator, w oplotu kilka zł. PS. Nie idź w zaparte z tematem zacierania bo będziesz się musiał po pierwszej prawdziwej warce dłużej przyznawać do błędu -
Sklep na Śląsku Cieszyńskim
admiro odpowiedział(a) na trosinski temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Jeżeli finanse są istotne to pomiń ekstrakty i zacieraj, składniki będą o połowę tańsze. Oczywiście zacieranie ma inne zalety, a podstawową jest to, że zrobisz prawdziwe piwo. -
Literówki w tytule i treści, sto kufelków (wyedytowałeś), niechlujny język, ciężko się to czyta. Po braku odpowiedzi widać, że nikomu się nie chciało. Na temat: nie dalej jak w naszej wiki jest zwycięska receptura Dori na Saisona http://www.wiki.piwo.org/index.php/Saison,_Dorota_Chrapek_%28dori%29
-
Dokładnie to 0,96 L tracisz przez zmianę objętości brzeczki po jej schłodzeniu (4%) a resztę przez odparowanie czyli 12,5%. W moim przypadku stopień odparowania przy gotowaniu w KEGu to 7-10%.
-
Weź to porządnie wyedytuj, i tytuł i treść, nie da się czytać.
-
A dlaczego taka nazwa ? Bo mi wyżarł dziurę w lidlowskim kociołku gdy przez pomyłkę zostawiłem go w nim na tydzień, ale już zalutowany
-
Wystarczy roztwór zła, szklanka Ace czy innego wybielacza na 20L, oczywiście w tym przypadku zdecydowanie w mniejszej ilości. Ja wrzucam wężyk do roztworu w fermentorze, każdy fermentor do burzliwej stoi sobie z roztworem zła parę dni. @Coder: używam 1 szt wężyka od początku warzenia, mam jeszcze kilka sztuk z pozostałości po sklepie w szufladzie ale nie widzę potrzeby ich wykorzystania. Jeżeli wymieniać wężyk po jednym użyciu to czemu nie wymieniać fermentora? Nie wierzę, że po kąpieli w roztworze wybielacza cokolwiek ma prawo w nim przeżyć.
-
Wyszło 3.9, ogólnie piwo trzeba będzie szybko wypić i raczej nie nosić do znajomych Ja pszenice nagazowuję do 2.7, nie próbowałem więcej.