admiro

O nie nie, żadnych dyskusji politycznych:) Całkowicie się nie zgadzam. Dokładnie o to mi chodzi, żadnej agitki, a ten typ (jak to nie pomyłka) mam w co drugim otrzymanym emailu

Może jestem przewrażliwiony, ale mam nadzieję, że to literówka EDIT: I nie chodzi mi o błędy językowe

Brak możliwości przypalenia, karmelizowania zacieru oraz gotowa woda do wysładzania z HLT (po mash-out już masz zbiornik wody dogrzany do 76-78°C).

Sterownik to nie problem, PC (np. podłączany do po USB laptop) jest rozwiązaniem najtańszym i najprostszym do zaprogramowania. Problem to elektrozawory, wersje "profesjonalne" maja nieakceptowalną cenę, a bez elektrozaworów cała automatyka bierze w łeb.

Mało informacji, możliwe, że za dużo wody do zacierania, co skutkuje za małą ilością do wysładzania. Zostaw po prostu, będziesz miał Stouta 11°Blg i już Ps. W jakiej temperaturze nastąpił pomiar Blg?

54. Twoi znajomi przynoszą na twoje imprezy swoje piwo, bo wiedzą, że zanim wypiją twoje, będą musieli wysłuchać niekończącej się historii o jego genezie historycznej i metodologii warzenia, nawet pijąc już 5 kufel piwa tego samego stylu

W projekcie mojego HERMSa (HLT+MLT+Boil, grzanie elektryczne) chcę zastosować pełną automatykę, sterowanie z PC W związku z tym pytania o konretne rozwiązania i propozycje do osób które coś takiego realizowały o doświadczenia: 1) Elektrozawory wody (będzie ich potrzebne ok 10) Na razie w sensownych cenach znalazłem dwa rozwiązania, jest to mój największy problem a. Zawór termostatyczny + siłownik (wadą jest czas otwierania ok 3 min) http://allegro.pl/item845111735_zawor_termostatyczny_prosty_1_2_hit.html http://www.allegro.pl/item785004173_glowica_silownik_termiczny_heimeier_230v_no.html (wersja NC) b. Zwykły zawór kulowy/standardowy + specjalny siłownik http://nestor19.webd.pl/sklep/product_info.php?products_id=153 (lub coś w tym stylu ciężko dostępne) 2) Pompa Nie znalazłem pompy spożywczej w sensownej cenie, niektórzy stosują pompy magnetyczne od pralki/zmywarki 3) Pomiar ilości cieczy w HLT Na razie wygrywa wersja czujnika ciśnienia: http://www.vandelogt.nl/htm/hardware_uk.htm#V_Sensor lub pomiar pojemnościowy - jeszcze nie rozeznałem tematu

Pioturek zrobił też drugiego w życiu Weizena - Weizenbocka który na środowej degustacji smakował mi najbardziej z wszystkich 13 piw, zapach i smak suszonych śliwek, także Piotrek zakładaj wątek w Zapiskach Piwowarów i opisz wszystko

Ja daję szklankę na pełny fermentator, stosuję taka dezynfekcję fermentatora i wężyków profilaktycznie po każdym użyciu zalewając na kilka dni. Wykorzystuję roztwór wielokrotnie - przelewam po paru dniach do następnego fermentatora, przed warzeniem dezynfekuję fermentatory i wężyki Oxy (tylko 1 litrowy roztwór), a butelki piro.

http://www.wiki.piwo.org/index.php/Fermentacja_brzeczki

Daleko nie trzeba szukać, wszystko opisane :rolleyes: http://www.wiki.piwo.org/index.php/Strona_g%C5%82%C3%B3wna

A ten koźlak nieśmiało wyglądający zza fermentatora na zdjęciu już wędruje z kufla do brzucha

Porter ładnie fermentuje, czyli metoda z drożdżami się sprawdziła. Końcowe efekty oczywiście będą wiadome na koniec fermentacji. A fermentuje sobie w 12°C tak:

Dla jednych ten dubeltowy za mocny jakiś, dla innych wcale nie jak porter :o Nie przejmuj się, większość forumowiczów rozumie co to styl piwa. Ps. Ile go nawarzyłeś, ze cały czas czytam o degustacjach po pół roku od premiery?

Beer temperature at bottling - czyli faktycznie, temperatura w czasie butelkowania.

Nazwa: Porter Bałtycki Styl: Porter Bałtycki Wielkość warki: 20,00 L OG: 19,70 Plato Kolor: 50,0 EBC IBU: 30,7 IBU Składniki 4,00 kg Wiedeński 2,90 kg Monachijski 0,40 kg Karmelowy Jasny Strzegom 0,10 kg Carafa Special III 0,03 kg Karmelowy ciemny Strzegom 30,00 gm Marynka (60 min) 10,00 gm Lublin (10 min) Bavarian Lager (Wyeast Labs #2206) Starter* Zacieranie 15 min Białkowa (Reszty) 56,0 C 20 min Maltozowa 64,0 C 60 min Dekstrynowa 72,0 C 5 min Mash Out 75,6 C *Starter 1,2L ilość drożdży trudna do ustalenia. Namnażałem drożdże na mieszadle magnetycznym w 1,2L brzeczki z suchego ekstraktu 12 Blg. Po 36h drożdże zostały podzielone na 7 równych części, z czego 2 zostały uzupełnione brzeczką 10 Blg do 1,2L i dalej namnażane 36h na starter Pierwszy raz użyłem drożdży płynnych, pierwszy raz wykonywałem starter, pierwszy raz na mieszadle - mam nadzieję, że ruszą.

Jeśli mógłbym coś doradzić to zostaw sobie suchy ekstrakt na startery, a do refermentacji daj po prostu cukier, nie będzie różnicy. Licz dla temperatury "piwnicowej", tak gdzie będzie trzymał zabutelkowane piwo.

Częstochowa, 12.00 Było parę osób z Bractwa Piwnego i ja, każdy kupujący otrzymuje szkło bez względu na ilość zakupionych butelek. Od ręki poszło jakieś 100 butelek, pozostałe chyba 1200 szt czeka sobie na spokojnie Hostessa nie mówiła nic, tylko kufelki rozdawała.

Wpisz po kolei 2.0, 20L, 15C i naciśnij "calculate" 2.0 to wartość z rozwijalnej listy stylów, dolny i górny zakres zawartości CO2. Standardowo zaznaczone jest przechowywanie w butelkach i cukier kukurydziany (odpowiednik naszego buraczanego) Podstawowe określenia angielskie w piwowarstwie domowym na 100% będziesz musiał sobie przyswoić, nie ma tego dużo.

Ale czemu dodawać surowiec do refermentacji na przysłowiową pałę? Jest kalkulator, który podpowie co do grama: http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipator/carbonation.html Taką funkcję ma też np. BeerSmith.

Nazwa: Stout Słodka Porażka (Milk Stout) Styl: Sweet Stout Wielkość warki: 27,00 L OG: 13,82 Plato Kolor: 62,3 EBC IBU: 27,1 IBU Składniki 4,50 kg Pale Ale (5,9 EBC) 0,40 kg Caraaroma (350,0 EBC) 0,20 kg Biscuit Malt (50,0 EBC) 0,19 kg Carafa III (1400,0 EBC) 0,06 kg Barwiący Strzegom (1400,0 EBC) 30,00 gm Marynka [7,60 %] (60 min) 10,00 gm Lublin [5,00 %] (15 min) 0,75 kg Laktoza (0,0 EBC) SafAle English Ale (DCL Yeast #S-04) Zacieranie 120 min Kompromisowa 68,0 C Porażki: kuchenka znowu dostała przebicia, mieszadło się zepsuło, znowu zapomniałem o mash-out, dopiero przy gotowaniu doczytałem, że gęstość liczymy razem z laktozą i musiałem dodać 4l wody. W związku z powyższym na 100% wyjdzie pyszne piwo, i oczywiście wystawię w Żywcu, a co! Robię RIMSa z automatyką, to postanowione.

Tak wygląda brzeczka ok 1,2 litra z propagatorem 50 ml drożdży Wyeast po ok 24h w 20°C Namnażam drożdże, następnie mam zamiar przelać starter do 6 słoiczków po 200 ml, przechowywać w lodówce i każdy z nich traktować później jako drożdże na starter. Na oko bardzo mętne czyli drożdże raczej się rozmnażają, natomiast nie widzę i nie czuję śladów fermentacji, ktoś potwierdzi, że proces przebiega prawidłowo?

Mody w linuxie się zmieniają co jakiś czas, ale aktualnie i z widokami na długą przyszłość na topie jest Ubuntu, dla netbooków jest Ubuntu Netbook Remix.

Co do wycieczki po gatunkach, to ja ją planuję na najbliższe kilkadziesiąt warek raczej Tylko stara lodówka do piwnicy załatwi problem na zawsze, ogólnie jak chcesz dobrze żyć z rodziną to sugerowałbym wyposażenie piwnicy na warzelnię, ty będziesz miał spokój jak również rodzina.

Przy 160g na 20 litrów dwa razy urwało mi denko od butelki, żaden tam duży granat Przypomniało mi się, jeszcze jedna butelka podarowana wikaremu wybuchła mu w kuchni w szafce