admiro

Na odwrocie Propagatora w instrukcji stoi jak byk: starter, dodać suchy ekstrakt do wody i gotować 10 minut

Gotowanie w tym przypadku moim zdaniem na za zadanie wyłącznie sterylizację brzeczki, czyli ekstrakt można dodac spokojnie na 10 min przed końcem gotowania brzeczki. Dlaczego 10 min? Bo tyle zaleca się przy gotowaniu brzeczki na starter.

Powiem tak' date=' oststeczna kalkulacja jeszcze nie jest gotowa. Mimo, że o 50% tańsze niż za zachodnią granicą, takie urządzenie niestety do najtańszych nie należy. Materiał, usługi, armatura, robocizna, osprzęt elektryczny, montaż, etc, ... - trochę tego jest. Raf.[/quote'] Prosimy o rząd wielkości chociaż, rozumiem, że główną docelową grupą nie są piwowarzy domowi tylko mikrobrowary restauracyjne?

Daleko nie trzeba szukać http://www.wiki.piwo.org/index.php/Surowce_nies%C5%82odowe

Moment, płatków błyskawicznych nie kleikuje się, kleikuje się tylko płatki zwykłe (nie błyskawiczne).

Stout Owsiany, stylowiec Napiszcie proszę jaki czasu warzenia wypracowaliście po ponad 30-tu warkach?

W moim garze rodzina przez 30 lat gotowała kaszankę, powiedzieć o nim, że ma "odprysk" byłoby eufenizmem, jest ich kilka, większych, mniejszych, ogólnie powłoka emalii na dnie jest w stanie dość słabym , ale działa. Myślę na RIMS/HERMS, gar do tego czasu musi dociągnąć.

Niemożliwe jest udawanie takiej indolencji, on tak na poważnie moim zdaniem. Inna sprawa, że gość kompletnie nie potrafi się skupić na jednej myśli nawet , obstawiam poniżej 18.

Za podobną cenę być może kupisz od kol. Wesołego gotową nierdzewną chłodnicę, o ile ma jeszcze zapasy - popytaj

Ja na Wb-06 fermentowałem w 15°C, przefermentowanie 16°Blg do 4°Blg zajęło drożdżom 10 dni, następne 0,5°Blg zeszło na cichej w tej samej temperaturze. Smak po pierwsze "koźlakowy" po drugie posmaki pszeniczne, finisz alkoholowy. Nie byłem jeszcze na żadnym kursie degustacyjnym, żeby zastosować się do "banan" i "goździk" jak to się standardowo nazywa, ja ich nie czuję w pszenicznych

Kranikiem, kranik jest obracamy więc jak już się bardzo obawiasz zakażenia możesz obrócić go i wlać trochę roztworu z dezynfekcji fermemtatora do cichej.

Lodówka 0 zł , produkcja Mińsk, 240W w czasie chłodzenia, z termostatem starym pogodowym Eurostar 2000 0zł, wydaje mi się, ze to najwygodniejsze i najtańsze rozwiązanie. Właśnie marcowe sobie tam lageruje

1) mycie płynem do mycia naczyń 2) zalewanie wszystkiego roztworem wody z ace 3) przed użyciem dezynfekcja chemipro oxi kurcze' date=' chyba to jednak te zakichane wężyki[/quote'] Ja też tak robię dezynfekcję, przyczyna musi tkwić gdzie indziej. Może słód zapleśniał albo infekcja złapana na etapie startera? Tak strzelam tylko

To lepiej daj foty i opis tego urządzenia

Przełom brzeczki ładnie się udał

Warki no 12 i 14 zostały dzisiaj zabutelkowane z glukozą: Weizenbock Fermentacja burzliwa 10 dni w 15°C Fermentacja cicha 18 dni w 15°C FG 3,5 Blg Glukoza: 155 g SA Pale Ale Fermentacja burzliwa 8 dni w 15°C Fermentacja cicha 13 dni w 15°C FG 2,5 Blg Glukoza: 109 g Glukozę dodawałem po rozpuszczeniu we wrzątku do zdezynfekowanego fermentatora, następnie przelewałem do niego warkę z cichej i rozlew dod butelek.

U nas całe stada szpaków, ale młóto zawsze wcinają kury sąsiada - z tego co wiedzę z chęcią Oczywiście pokutują jakieś dziwne stereotypy, że się mogą młótem opić ...

Faktycznie, oczywiście pomyłka, filmował Zdrój

Jeżeli ów ktoś mówi "jestem piwowarem domowym" oraz "warzę piwo w garażu" to jestem ja - Admiro, nagrywane w Cieszynie przez Ciebie Jeżeli nie, to się zgubiłem gdzieś

Hmm zawsze mi się wydawało, że próbę jodową przeprowadzamy na koniec przerwy dekstrynującej, coś źle myślę?

Podepnę się nieco pod ten temat. Co myślicie o S-33 do stouta? Dużo różnią się od S-04? Planuje zrobić Foreign extra stout i zastanawiam się czy S-04 poradzi sobie z brzeczką 17-18°Blg oraz zależy mi na głębokim odfermentowaniu. Robiłem stouta na S-04, z 16 Blg zjechało na 4,5 w 7 dni, pewnie można by dłużej przytrzymać

Pozwólcie, że obronię trochę kolegę Cyfronika Dzisiaj dopiero co wstałem i już zacząłem się nudzić, mógłbym iść do garażu, wziąć resztówki słodów (grube zamówienie czeka na finanse) i uwarzyć cośkowiek, co oczywiście wyszłoby pijalnym piwem. Ale największa radość piwowara to przemyśleć każdą recepturę i robić świadomie - nawet bezstylowca, nie w stylu "mam za dużo czekoladowego, a wrzucę go w gar" tylko np. "spróbuję zmodyfikować ten styl pod kątem większej goryczki, bo lubię". Podejrzewam, że tylko o to Cyfronikowi chodziło, bo sam miałem takie myśli przeczytaniu zapisów z warzenia kol. Anmar (nie mam zamiaru nikogo krytykować!) Wykraczać poza styl i zrobić coś w stylu KamaSutra - znane a nikt do końca nie wie co to jest.

Ja swojego Weizenbocka 16°Blg już popijam z fermentatora na cichej

Moja metoda, też po przejściach ze szczotkami, karcherem itp: Po kolei: 1. Po wypiciu butelkę płuczę żeby pozbyć się osadu drożdżowego 2. Jeśli butelki są bardzo brudne (lub stare) to zalewam je na parę dni roztworem chlorowego wybielacza (szklanka na 20l) 3. Jeśli uzbieram już trochę butelek do mycia, wówczas myję je w zmywarce w 70°C z nabłyszczaczem ustawionym na zero 4. Umyte butelki wstawiam do skrzynek w pozycji odwróconej 5. Bezpośrednio przed rozlewem butelki dezynfekuję roztworem pirosiarczynu sodu przy użyciu sterylizatora mechanicznego 6. Drugi raz przepłukuję butelki przy użyciu sterylizatora wrzątkiem 7. Dezynfekuję tylko kapsle wrzucając je na chwilę do wrzątku Proponuję przetestować swoją zmywarkę, bo były na forum wątpliwości co do domywania i działania nabłyszczacza (możliwość ustawienia na 0), bo mojej wchodzi 38 jak dobrze pamiętam butelek w pozycji pionowej (oczywiście tylko na dół) i domywają się idealnie.

Poniżej 500 piwowarów na Mapie Piwowarów (czynnych pewnie z 1/3 strzelam), w tym w Częstochowie i okolicach 10 (czynnych nie wiem ilu). Zakładałbym poniżej 100 członków na początek (chyba, że każdy dopisze żonę/męża itp).