amorph

Możesz wziąć ile chcesz aby była różnorodność. Bo jak weźmiesz wszystko i wstawisz tyle samo z jednego gatunku to będzie nie halo :-). Możesz też wstawić więcej niż bierzesz. Po operacji napisz co i ile wziąłeś, ile zostawiłeś i jaki jest aktualny stan depozytu. Zwróć uwagę czy etykiety się trzymają. To chyba tyle :-).

Szacun!

Ciekawe. Jak robiłem AIPA to porównywałem goryczki z tymi w sklepowych piwach i były bardzo zbliżone. Trzymam się swojego poki co :-). Zastanawiam się czy gęstwa z S-04 przeżre tyle ile trzeba. T-58 z opisu wyglądają zachęcająco. Ma ktoś doświadczenie z piwami >30 BLG? Kusi mnie żeby podnieść BLG ekstraktem słodowym

Docelowo piwo ma sobie poleżeć rok i więcej jak się uda. Jeśli chodzi o aromaty chmielowe to większość po takim czasie szlag trafi więc zdecydowałem się na chmiele goryczkowe a aromat bedzie ze słodów i ewentualnych dodatków. Do liczenia IBU użyłem zamieszczonego w dziale pliki arkusza PPPP. Niby wszystko dobrze. Jak podstawiłem Twoje informacje to wyszło 137IBU :-).

Skąd pomysł, że chce dać za mało chmielu? Chcę użyć chmieli z dużą zawartościa alfa-kwasów. Kalkulator pokazuje że wyjdzie 77IBU. Jak dla mnie na RISa to akurat. Czy długie trzymanie w butelkach spowoduje spadek tego IBU?

To uwarze cos w miedzyczasie zeby sie wiecej resztek roznych nazbieralo i dopiero wtedy podejme temat :-)

Musiasz dostosować zakup do siebie. Ja warzę sam wiec 36L to dla mnie wystarczajacy garnek. Szkoda mi kregoslupa. Zakupilem tez taboret gazowy bo praca n kuchence czy to z jednym czy z dwoma palnikami to straszna meka. Nie stac mnie na tkie straty czasu.

Niestety magazyn wyczyszczony a na RISa ochota wiec trzeba bedzie wszystko kupic :-)

To czego brakuje, żeby był 3D ?

Chciałbym wypłynąć na głębszą wodę w swoim warzeniu i postanowiłem wziąć się za Russian Imperial Stout. Chętnie przyjmę każdą krytykę (najlepiej połączoną z dobrą radą). Po różnych lekturach wstępnie myślę o czymś takim: 20L z 27BLG Zasyp: pale ale strzegom 8kg karmelowy 600 strzegom 0,5kg pszeniczny strzegom 0,5kg czekoladowy jasny strzegom 0,2kg jęczmień prażony strzegom 0,5kg +edycja płatki pszenne 0,5kg płatki jęczmienne 0,4kg płatki owsiane 0,4kg chmiel magnum (12,5%) 25g na 60 min chmiel chinook (11,2%) 20g na 45 min z PPPP wychodzi IBU 77 fermentacja w 12°C na świeżej gęstwie S-04 jakieś 3 tygodnie bez cichej później przelanie do szklanego butla z płatkami dębowymi i trzymanie ze 2 tyg (?) Piłem ostatnio piwa z dodatkiem orzechów i zastanawiam się jak zagrałby w RISie? Jakiś dodatek zmielonych laskowych i migdałów np? Jakie jeszcze dodatki powinienem brać pod uwagę. Czy laktoza będzie na miejscu?

Czy ktoś z lubelskich piwowarów ma domowego RISa na spróbowanie? Przymierzam się do uwarzenia tego stylu i zastanawiam się nad jakąś ciekawą recepturą.

https://www.google.p...AB&start=0&sa=N Poprzeglądaj kilka zakładek to może coś Ci popasuje

Czy ktoś ma jakieś informacje, doświadczenia z pyłkiem pszczelim (kwiatowym, pierzgą) w piwie? Sam miód podobno daje słabe rezultaty a dziś zjadłem łyżkę tego specyfiku i przez pare godzin czuję charakterystyczny aromat (jak mi się odbije :-) ).

Coś mi się zdaje, że Norbert oglądał Rolnik Szuka Żony i złapał smaka na zupke z krwi :-).

Belgian Pale Ale z Browaru Piwny Poligon Kolor: Bursztynowy, prawie idealnie klarowne Piana: Piana niewielka ale kremowa i utrzymująca się do końca, nasycenie niewielkie Aromat: Na granicy wyczuwalności, ciasteczkowo-pieprzowy, delikatnie owocowe Smak: Smak podobnie jak aromat jest bardzo subtelny, delikatna słodowość, ciasteczkowość, pieprzowość Bardzo pijalne piwo, przez niskie nasycenie i brak agresywnych aromatów i smaków dobre piwo sesyjne

Jęczmień + enzymy = słod jęczmienny (prawie)...

Np cukier kandyzowany, trzcinowy stosowany w RISach czy FESach dla podbicia ekstraktu i nadania ciekawych aromatow a nie po to zeby zrobic taniej gowniane piwo.

Ten procent powinien być dużo niższy i od razu wykluczać część prodktów zostawiając tylko miejsce dla drobnych dodatków jak cukier szlachetny, kawa, przyprawy...

Sugerowałem się właśnie informacjami, które są na etykietach Pinty czy Doctora Brew na Molly IPA. Płatki trzeba kleikować? Na jakim etapie je dodawać?

Chciałbym uwarzyć Rice IPA i potrzebuję wszelkich praktycznych informacji na ten temat. Myślę o zasypie z pilzneńskiego i ryżu. Zupełnie nie wiem ile % dać ryżu i w jakiej formie (normalny ryż kleikowany, płatki ryżowe). Może macie jakieś sprawdzone receptury? Zależy mi na tym żeby piwo było ekstremalnie jasne. Cos jak Oto Mata IPA.

Ostatnio na Zjeździe Piwowarów w Liwiu byli goście z ognikami. Ale nie zrobiłem zdjecia z dlugim czasem naswietlania. Zajebiscie wyglada. Trzymamy kciuki za stouta. Bedzie akurat na International Stout Day u Fotografa :-).

Witamy! Fireshow to takie machanie pochodniami albo ognikami na sznurkach :-)? Jak pierwsza warka wyszla? Jakie piwo?

Foreign Extra Stout z Browaru Piwny Poligon Kolor: Głęboko brązowe, prawie czarne, klarowne. Piana: Centymetrowa, kilkuminutowa ale nasycenie w porządku. Aromat: Niezbyt intensywny, lekko przypalona skórka z chleba, podpalany karmel, w tle lekka paloność. Smak: Dobrze zbalansowany, typowy dla stoutu, dość pełny, goryczka wyraźna Piwo bardzo pijalne mimo swojego woltażu. Chętnie wypiłbym 2-3 szklaneczki :-).

Bardzo brzydkie te szkła :-P

To zwykłe chamstwo i złodziejstwo. Dobrze, że większość ludzi tutaj jest życzliwa i pomocna. Zgłoś to do admina żeby zablokował IP pajaca bo może dalej próbować oszukiwać Brać Piwowarską.