slotish

Dzisiaj pobierałem próbkę APA, które jutro pójdzie do kega, w celu zmierzenia poziomu BLG w piwie. Od początku miałem zamiar refermentować piwo w corneliusie. Poczułem w pobranym zielonym piwie diacetyl i naszła mnie refleksja jak w takiej sytuacji sprawdza się sztuczne gazowanie? Czy jeśli nagazowałbym piwo sztucznie, to czy jest szansa na zredukowanie diacetylu - jak to ma miejsce przy refermentacji?

Waroms nie przekreślaj grodziskiego ;D Uwarz za rok na lato to piwo tylko z małą ilością słodu wędzonego. Miałem tak samo: pierwsze grodziskie katastrofa... myślałem, że go nie zmęczę. Po długim czasie jak wędzoność zelżała stwierdziłem, że jest dobre. Uwarzyłem to piwo z 0,9 kg wędzonego slodu i okazało się świetne. W każdym razie ja polecam za jakiś czas powrócić do tego stylu...

Ile zadałeś tych brewferm lager i w jakiej temperaturze? Daj znać jak ci ruszą Mam złe wspomnienia z tymi drożdżami i jestem ciekaw jaka będzie Twoja ocena.

Myślałem o tym ale przeraża mnie to rozrabianie roztworu roboczego itd... nie warzę zbyt często i nie wiem czy to ma sens. Do tego trza wydać na raz kilkadziesiąt złotych a mój studencki budżet szuka oszczędności gdzie się da Kupowanie wybielacza do fermentorów przerzucam na innych członków rodziny - a w polo nie poproszę o kupno clo2 . Ale faktycznie kupowanie iodophoru też kosztuję więc jak się skończy, przyjdzie pewnie najwyższy czas na clo2. Do tego iodophor, który otrzymałem z BA w niczym nie przypomina tego ze zdjęcia na stronie. Zamiast gustownej butelki odkręcanej z instrukcją dostałem pobrudzony pojemnik wyglądający jak te do chmielu z których kiedyś korzystał TB.

Wystarczy płukać beczkę z iodophorem? Czy muszę ją całą wypełnić wodą?

Wczoraj złożyłem mój system do kega pepsi - na razie tylko tak na próbę, ale za tydzień zlewam do niego moje pierwsze piwo. Mam dwa środki do dezynfekcji - iodophor z BA i OXY z biedronki. Co lepiej użyć waszym zdaniem? Bo rozumiem, że obydwa są skuteczne. Który jest prostszy do dezynfekcji kega i całej instalacji? Używałem raz iodophoru i bardzo się pienił ( w beczkach 5 litrów ), stąd moje zawahanie. A może warto czyścić obydwoma środkami ? Jak myślicie? Będę wdzięczny za poradę.

Gratuluję zwycięzcom!

Jak wygląda piana przy 35 gramach cukru? Wiem, że to ale i kwestia piany nie jest najważniejsza ale z ciekawości pytam bo w przypadku zastosowania beer engine albo widget'a to niskie wysycenie nie przeszkadza utrzymywaniu się kremowej piany dzięki działaniu azotu - jak to wygląda przy refermentacji na tak niskim poziomie?

Wsypałem do fermentora 25 gram Cascade. A więc pierwsze chmielenie na zimno rozpocząte

To co zgoda, zacier do pilsa przetrzymany w 44°C skutkuje aromatem goździków?

Czy można się jakoś dowiedzieć, czy paczka dotarła cała i zdrowa?

No to widac kruszymy kopie niepotrzebnie. Po prostu źle zinterpretowałem twoją wypowiedź

Kwestie narodowe nie są żadnym wyznacznikiem. Dzisiejsze partie skrajnie nacjonalistyczne jak NOP nie przedstawiają siebie jako prawicę czy lewicę ale jako partie "trzeciej drogi". Więc wybacz ale opieranie rzekomej prawicowości NSDAP tylko na tym aspekcie jest błędne.

Dagome a co było prawicowego w rządach Hitlera? Pytam się na serio. To był narodowy SOCJALIZM. Gdzie narodowy jest tylko przymiotnikiem i określa zabarwienie rzeczownika. To, że ktoś dużo gada o narodzie - nie czyni go zaraz prawicowcem. Można by powiedzieć, że PPS Frakcja Rewolucyjna była prawicowa bo odnosiła się do narodowych uczuć.

Ale to nie włoska armia doprowadziła do kontruderzenia dlatego nikt tego nie nazywa genialnym planem "manewr" Włochów. Przyznasz, że o Rommlu i chłopakach z Afrika Korps jest już inna opinia...

Coder trochę przesadzasz. Piłsudski bodajże od 1907 roku powtarzał, że nie jest socjalistą i powtórzył to w pierwszym wywiadzie w prasie po przewrocie majowym. Wtedy mu nikt nie uwierzył i w sumie tak to pozostało do teraz Proszę wytłumacz ( może być na priv ) o co ci chodzi z rozpoczęciem tej wojny - bo nie rozumiem. Co było w tym tak wielkim błędem? Bitwa Warszawska stała się Cudem już po zwycięstwie, poza tym nie wiadomo na ile to było oczywiste zagranie Polaków. Pod rozkazem podpisał się generał Rozwadowski i wiadomo tylko, że Marszałek był na naradzie wojennej podczas której obmyślono plan obrony - więc nie wiadomo na ile to jego zasługa. O twojej koncepcji "wcześniej nie było innych rzek" nie wspomnę bo jest trochę naiwna. Co do wyższego dowódca to po części zgadzam się - ale bez przesady: rozumiem, że Kutrzeby i Maczka nie było w tej kampanii? Poza tym ten "błyskotliwy odwrót" był założeniem taktycznym, jak nastawienie się na bitwę graniczną w okrążeniu. Dzisiaj łatwo mówić, że to było błędem. Przypomina to trochę PRL-owskie połajanki na kawalerię w armii II RP itd... Osobiście uważam Marszałka za wielkiego człowieka - choć przewrót majowy oceniam negatywnie. Zwłaszcza politykę sanacji na Kresach.

A co takiego gorszącego, męczącego czy natrętnego jest w tej dyskusji, bo nie rozumiem o co ci chodzi? To jest Hyde Park tak w ogóle...

Była w XIX wieku. Nie mieszkam w Azji czy Ameryce tylko w Europie - dlatego interesuję mnie ona najbardziej. No i Piłsudski nie przyczynił się do śmierci wielu milionów ludzi. Warto zauważyć

Jacer ale to nie jest kwestia prawa i zamykania granic teraz... To jest kwestia matematyki ;D Polecam ten filmik ( pomijam jego doktrynerski charakter ) Osobiście mam nadzieję, że to ty jednak masz rację.

Dlatego poradziłem żeby do niego napisał. Ja tez kupiłem sprzęt, który nie był wystawiony na allegro.

Masz rację, że następują zmiany w świadomości ludzi i że coraz więcej osób jest po prostu "Europejczykami" ale w Polsce mimo wszystko poczucie własnej narodowości ciągle ma się dobrze również wśród młodzieży. Dzisiaj miałem okazję rozmawiać ze studentem z Francji (polonusem), który powiedział mi, że nie może w domu wywiesić flagi francuskiej bo jest to karalne. Podobno następuję masowa emigracja Francuzów do prowincji Quebec gdzie zakładają "Nową Francję", ewentualnie przenoszą się do Normandii ( nie wiem czemu akurat tam ). Oczywiście mowa o jednostkach o poglądach narodowych. Młode pokolenie rzekomo jest zupełnie wyprane z uczucia, które my nazywamy patriotyzmem. 1/6 armii Republiki jest muzłumańska itd itp... Skwitował to słowami: "Francja umiera". Może to czarna wizja, nie wiem nie byłem nigdy w tym kraju - ale w porównaniu do takiego wzoru, to chyba jednak nie mamy na co w Polsce narzekać.

Hej Jak kupiłem reduktor od użytkownika azs_fun http://allegro.pl/listing.php/user?us_id=3856425 Z tego co wiem często posiada on części do systemów keg - sam u niego kupiłem reduktor za 50 zł. Napisz może akurat ma coś na stanie.

Pozdrawiam z Wrocławia. Samych udanych warek życzę!

Znającym język angielski polecam ten film. Stworzony przez Anglików i traktuje o polskich lotnikach w "Bitwie o Anglię"

Jakiś czas temu zostałem wydelegowany w rodzinie by zająć się produkcją sera żółtego. Przeczytałem książkę Ricki Caroll "Domowy wyrób serów" oraz wiele artykułów w necie w tym forum wedlinydomowe.pl ale nie mogę znaleźć nigdzie odpowiedzi na nurtujące mnie pytanie dotyczące kultur starterowych bakterii mezofilnych. Mam nadzieję, że znajdzie się na tym forum jakiś doświadczony serowar, który odpowie na nurtującą mnie kwestię. Do produkcji pierwszego sera użyłem kultur Gouda z takiego zestawu: http://allegro.pl/komplet-do-wyrobu-sera-gouda-podpuszczka-i1621064119.html Jednak bakterie te nie zakwasiły mi mleka. Po jakimś czasie zadzwoniłem do sprzedawcy by wypytać się o tą kwestię, to powiedział mi, że te bakterie nie zakwaszają i że brak "zmętnienia" sera był normalny. Ma to nastąpić po 16 godzinach dopiero - czyli tak jak w starterze. W międzyczasie popełniłem błąd z wyciskaniem i ser jest zagrożony spleśnieniem dlatego chcę się dowiedzieć, czy jest sens kolejnym razem korzystać z takiego zestawu? Czy lepiej kupić może bakterie mezofilne choćby z tej strony: http://www.zdrowodomowo.pl/Produkt/KULTURY%C2%A0STARTEROWE%C2%A0DO%C2%A0SER%C3%93W%C2%A0/171/ Trochę odstrasza mnie cena. Czym się w ogóle różnią te obydwa produkty, bo nie bardzo wiem o co chodzi... Używanie tego zestawu z allegro jest wygodne i tanie ale zastanawia mnie czy omijanie etapu tworzenia roboczego startera nie jest błędem w sztuce. Czy może po prostu z reszty bakterii z zestawu z allegro użyć do zrobienia startera? Będę wdzięczny za pomoc w tym problemie?