Skocz do zawartości

slotish

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    930

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez slotish

  1. slotish
    Dla większości z nas to chyba mało istotne. Ja przynajmniej nie przejmuję się takimi przeżytkami.
  2. slotish
    U mnie mech nie wpłynął negatywnie na piane w piwie. Poprawiło ją za to dłuższe trzymanie zacieru w 73C. Polecam wypowiedź Czesa: http://browar.biz/forum/showpost.php?p=543802&postcount=3
  3. slotish
    Jeszcze tylko tonic ewentualnie odrobina curacao i powstaje mój ulubiony drink
  4. slotish

    Witam!

    slotish odpowiedział(a) na andrew temat w Poznajmy się :)

    Witaj na forum!
  5. slotish
    @kopyr Dla mnie najważniejsza jest satysfakcja tym bardziej, że do 3 miejsca dużo brakowało. Nawiasem pisząc: czekam na kolejne wpisy na blogu
  6. slotish
    Tak sie cieszyłem z 4 miejsca a tu proszę nagle mi je odbierasz
  7. slotish
    Mój też miał raczej wędzonkę słabą. Franekkk twoją warke opisze za 2 tygodnie jak wróce z praktyk. Wczoraj nie miałem siły już, a chce to zrobić porządnie ;D
  8. slotish
    Również mogę się pochwalić, niestety nie podium ale IV miejscem. Mój pierwszy konkurs to był, więc nawet IV miejsce mnie cieszy
  9. slotish

    Ahoj piwowarzy!

    slotish odpowiedział(a) na rafiosso temat w Poznajmy się :)

    Witaj na forum!
  10. slotish
    Również się pojawię.
  11. slotish
    Zgoda z całym szacunkiem ale mając 7 warek na koncie piszesz jakbyś warzył piwo z każdym rodzajem chmielu. Nie widziałem w twoim wątku, żebyś wykorzystywał w swoim browarze Lomik, Sybille czy Perle. Poza tym ja szukałem chmiel "Lomik", żeby wykorzystać go do grodzisza - więc nie interesowało mnie to, że podobno jest mało szlachetny ale to, że był pierwotnie używany do piwa grodziskiego.
  12. slotish
    A mnie interesuję nie tyle różnica między polskimi chmielami a zagranicznymi a różnice w naszych rodzimych chmielach. Zastanawia mnie fakt, dlaczego można kupić bez problemu prawie każdy chmiel zagraniczny, a nie ma takiego luksusu jeśli chodzi o chmiele polskie. Ostatnio Scooby pisał o nowym chmielu w USA - dzisiaj "Citre" można kupić bez problemu. Chciałem kupić ostatnio "Lomik" ale się nie da - nie znalazłem go w żadnym sklepie.
  13. slotish
    Mi nie działa ten link Edit: Stasiek mnie uprzedził...
  14. slotish
    Mam pytanie: jeśli wyniki konkursu będą o 12 to o której można się ich spodziewać w sieci?
  15. slotish
    Filmik ze szkółki w Czeskim Raju. Występuję w 1:10. Mimo, że to dawne dzieje obejrzałem go dopiero dzisiaj. http://www.youtube.com/watch?v=BKfNiFptjTc&playnext=1&videos=PdwfSEDh9Xk&feature=rec-LGOUT-exp_fresh+div-1r-5-HM
  16. slotish
    Tutaj widzę są jakieś filmy dostępne online http://www.factualtv.com/documentary/Beer-An-Insiders-Guide-Crafting-Beer
  17. slotish
    A jakimi drożdżami zadałeś brzeczkę? Bo to w sumie najważniejsze przy weizenie
  18. slotish

    szczotka do mycia butelek

    slotish odpowiedział(a) na dori temat w Sprzęt

    A u mnie ace nie zdało egzaminu. Mialem dwadzieścia 2-letnich butelek po kozelu. Pomimo moczenia w wybielaczu pleśń nie odeszła od denka - a przynajmniej nie cała. Na końcu wywaliłem butelki na śmieci, bo z wierzchu pokryły się jakimś białym nalotem.
  19. slotish
    Grodziskie zeszło do 3,5 BLG. Dwa dni klarowałem je żelatyną, rozlane zostało do 39 butelek z syropem 0,5 litra z 160-iu gram cukru. A to moje polskie ale:
  20. slotish
    U mnie również Greta zaczyna szwankować i tak samo jedna strona jakby gorzej przyciskała. Kapslowanie znacznie się wydłuża.
  21. slotish
    Raczej nic z nich nie będzie. Nie powinienieś dodawać cukru ale dodac drożdżaki do sterylnej brzeczki, przy czym jej ilosć też nie jest bez znaczenia. Cały proces musisz utrzymywać w sterylnych warunkach. http://www.wiki.piwo.org/index.php/Przygotowanie_starter%C3%B3w_dro%C5%BCd%C5%BCowych
  22. slotish
    Wypite będzie szybko nawet jak będzie dobre. Sezon ogniskowo-grillowy sprawia, że zapotrzebowanie na piwo jest duże.
  23. slotish
    Pszeniczne jasne zostało rozlane do 40 butelek z 150 gram cukru rozpuszczonego w 0,5 litrze wody. Drożdżę wyżarły do 3 BLG. Pomimo przykrych przejść ze starterem i ulatniającym się zapachem octu z fermentora piwo smakuję normalnie i przynajmniej narazie nie jest skwaśniałe.
  24. slotish

    Porozmawiajmy o Grodziskim

    slotish odpowiedział(a) na coder temat w Receptury

    Dzięki za porady. Juz byłem raz bliski zamawiania łusek ryżowych z USA choc ceny wysyłki są zaporowe. Spróbuję poszukać w przyszlym sezonie piwowarskim łuskę z owsa a jesli nie znajdę to użyję siano.
  25. slotish

    Porozmawiajmy o Grodziskim

    slotish odpowiedział(a) na coder temat w Receptury

    Też myślałem o tym, czy dałoby się czymś zastąpić łuski ryżowe. Chciałbym uwarzyć 100% piwo pszeniczne, a bez łusek ryżowych ani rusz. Ryż był dostępny w Europie od czasów krucjat, z tego co pamiętam. Co nie oznacza, że były łuski, gdyż dzisiaj w Polsce ryż jest powszechnie dostępny, co nie równa się dostępności łusek - których należy szukać raczej w regionach gdzie to zboże się uprawia. Mimazy pamiętaj, że nie musieli używac złoża filtracyjnego - bo być może filtrowali w zupełnie inny sposób, może przez materiał albo jakieś sito? Nie wiem. Tak więc nie musiało być alternatywy A i filtracja mogła być cząstkowa. Ale to tylko takie moje gdybanie - nie mam rzetelnej wiedzy na temat średniowiecznego piwowarstwa.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.