Konus
-
Postów
701 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Konus
-
jak to mówi jeden z forumowiczów "RIS wszystko przyjmie" co dasz to będzie dobrze
-
Dzięki Jacenty za prostą, spokojną odpowiedź.
-
Przepraszam, obiecuję się poprawić w przyszłości
-
Podobnie jak jest napisane w temacie interesuje mnie jaka jest różnica smakowa, jakościowa pomiędzy tymi drożdżami, czy są jakieś niuanse czy zauważalne różnice? Od początku pracuję na S-04 uważam je za dobre drożdże zwłaszcza kiedy pracują na temp 14-16 stopni. Czy warto dla odmiany próbować US-05?
-
Wszystko jest zależne od tego do czego masz dostęp, wiadra fermentacyjne może ogarnąć z Piekarni (nawet do 30l mają) co spokojnie wystarcza a są za darmo. Łyżka tak jak pisze KosciaK drewniana jest dużo lepsza zwłaszcza przy dużych zasypach. Ja nie mam stołowej ale na tokarce dorobiłem sobie końcówkę, która pozwala kapslować montuję to do takiej http://toolsprofi.pl/galerie/p/proma-wiertarka-stolowa_6057.jpg wiertarki i kapsluję co chcę, kiedy chcę i jak chcę. Podobnie zgadzam się z próbówką-plastikowa to ogromne ułatwienie.
-
Pyłek pszczeli jako dodatek piwowarski
Konus odpowiedział(a) na amorph temat w Piaskownica piwowarska
Z tego co wiem propolis "rozpuszczalny" jest głównie w alkoholu o wyższym stężeniu. Co do pyłku myślę, że może On skracać przydatność piwa do spożycia i zmętniać je wyjątkowo mocno. -
kupiłbym od razu większy garnek, ale to tylko moje zdanie
-
moje wcześniej stały 10 dni maks (te początki zestresowanego i napalonego piwowara) a teraz jak mam mało czasu (studia) to akurat piwa dojrzewają, 11 listopad weekend warzenia 5-6 warek w planie
-
nie przelewanie, wg zasad fermentacja cicha nie musi się odbywać wcale w innym fermentorze więc te piwa zostały na dużo dłużej w wiadrze (jakieś 2-3 tygodnie dłużej), moim zdaniem są bardzie wykształcone, dojrzałe. Robiony na tych samych zasadach dry stout z cichą i bez cichej to dwa całkowicie inne piwa, poczynając od aromatu, zapachu na smaku kończąc.
-
receptury/przepisy na piwa możesz znaleźć w sklepach internetowych nawet, wystarczy tylko poszukać, tam masz podane dokładne wartości wagowe słodów i mniej więcej co Ci z tego może wyjść (mam na myśli blg i ilośc piwa)
-
sceptyczne nastawienie co do przeprowadzania cichej bardzo się zmieniło po ostatnich 3 warkach głównie za sprawą Scottish Ale i Dry Stouta, które po 4 tygodniach fermentacji burzliwej i cichej są nieporównywalnie lepsze nawet jak na piwa świeże, bogatszy aromat oraz smak.
-
może myślę za dużo ale to co w garze zaciernym nie oznacza, że jest w fermentorze bo zawsze jakiś ubytek wynika z tego co zostaje w chmielinach
-
ja nie wierzę balingometrowi z biowinu ponieważ w moim było niewielkie prawie niewidoczne pęknięcie i zakłamanie wynosiło nawet do 3blg...
-
destylacja!
-
duże BLG drożdże mają co jeść dodałeś gęstwa więc wystartowały z kopyta dlatego temperatura wzrosła tak dużo i tak szybko, 19 stopni w pokoju niewiele daje bo to jednak jest 20l cieczy żeby ją schłodzić do tych 19 stopni musiałbyś czekać pewnie ze 2 dni
-
mają czas do 19 miesiąc to chyba dość
-
na razie jest w wiadrze jeszcze piwo, podczas zlewania kolor był piekny a teraz mam coś a'la BPA
-
Czy jest możliwe, że za sprawą drożdży-gęstwa S-04 piękny czerwony kolor IRA znikł?
-
Jakie piwa można warzyć w temp. 12-13'C?
Konus odpowiedział(a) na amorph temat w Piaskownica piwowarska
mój scottish i dry stout wyszły dobrze bez jakichś "odchyłów" -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Konus odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
polecam pończochę lub siatkę do wyciskania soków -
Jakie piwa można warzyć w temp. 12-13'C?
Konus odpowiedział(a) na amorph temat w Piaskownica piwowarska
u mnie S-04 spokojnie pracują przy tych 12 stopniach, jedne zaczynały na gęstwie 14blg a drugie z saszetki 16blg i pracowały równie pięknie nawet im się spacerować zachciało... -
40g to nie jest tak super dużo moim zdaniem, jak lubisz piwa goryczkowe to wpakuj całą marynkę, którą chciałeś jak będzie za gorzkie to przy następnym piwie ograniczysz, jak za mało gorzkie coś dorzucisz, to jest browar domowy robisz piwo takie jakie Ty chcesz, a nie takie jak Ci dyktują.
-
bardziej interesuje mnie bezpośrednia wymiana-zawsze można coś ciekawego się dowiedzieć, usłyszeć, a to o piwie, a to o produkcji.
-
drodzy Państwo to hobby ma nas łączyć a nie dzielić i tak wiadomo, że "mojsza racja jest lepsza niż Twojsza" bardzo dziękuję wszystkim za odpowiedzi, postaram się też zrobić jak GB i uwarzyć dwa te same piwa z i bez mash-out'u i przedstawię wyniki w tym temacie chyba, że ktoś będzie pierwszy.
-
Poszukuję osób z Krakowa, Nowego Sącza lub Piwnicznej które były by chętne na wymianę swoich produktów tudzież ocenę tego czy piwo smakuje jak ma smakować, ma odpowiedni wygląd, zapach.