Notatki czas uzupełnić bo się tego trochę nazbierało.
Warka #9 Porter Bałtycki "Przekleństwo Durina" 24blg
Zasyp
pilzneński 2,5 kg
monachijski 4,1 kg
karmelowy jasny 0,45 kg
karmelowy ciemny 0,35 kg
barwiący 0,20 kg
Chmiel:
Marynka, granulat, 40 g-60 minut
Lubelski, granulat, 15 g-10 minut
Drożdże:
Saflager S-23
Piwo uwarzone 14 lipca 2014, zlane na cichą 8 sierpnia 2014 roku. Fermentacja w temp 10-12 stopni (wiem, że trochę dużawo ale tylko na tyle było mnie stać) wykorzystałem do tego gar zacierny 50l, w nim umieściłem fermentor, gar napełniłem wodą i ustawiłem niewielki przepływ wody tak aby stale była ona wymieniana, temp wody w kranie około 9-10 stopni Celsjusza. Niestety schematu zacierania nie pamiętam wyszło 15l 24blg