vettis
-
Postów
2 156 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
5
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez vettis
-
Dzisiaj rozlaliśmy WARKĘ 73 IRA 13 °Blg. Wyszło 22x0,5l 4g/1l i 1 keg 3x3,5 bar. Keg powędrował do 3°C
-
Nie śmieje się Fajnie się ogląda. "+"
-
Dzisiaj przelałem 3 warki na cichą: WARKA 72 Pils II 13 °Blg - zeszło do 2°Blg, lageruje teraz w 2°C WARKA 73 IRA 13 °Blg - zeszło do 4°Blg WARKA 74 IRA II 13,5 °Blg - zeszło do 3,5°Blg
-
No chyba nie do końca są. Zawiozłem swoje piwa i LJajecznicy w sobotę do Żywca. Chciałem, żeby trafiły do zimnego, to mi powiedzieli, że tutaj wszędzie jest tak ciepło i nie mają gdzie dać i że do poniedziałku będą siedzieć w tym cieple sobie czekając. Więc trzeba było wykonać parę telefonów i Łukasz załatwił, że nasz piwa trafiły do chłodni. Bo tak podobno było uzgadniane, że piwa mają lądować w chłodni po dostarczeniu.
-
Piwowarstwem domowym zainteresował się również Kurier Stryszawski
-
WARKA 74 IRA II 13,5 °Blg 28l Skład: Słody: słód pilzneński Litovel ? 5 kg słód monachijski Weyermann ? 1 kg słód karmelowy ciemny Specjal B ? 0,3 kg słód karmelowy Caraaroma ? 0,2 kg słód melanoidynowy ? 0,2 kg palone ziarna pszenicy Weyermann ? 0,05 kg Zacieranie: 23l wody zacierania - 55°C ? wsypane słody - 63°C ? 30 min - 72°C ? 30 min - 76°C ? Wysładzanie: 22 l wody 76°C Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min ? 50g Lubelski 30 min - 30g Lubelski Drożdże: Wyeast 1084 Irish Ale
-
WARKA 73 IRA 13 °Blg 28l Skład: Słody: słód pilzneński Litovel ? 3,5 kg słód monachijski Weyermann ? 2 kg słód karmelowy Caraamber ? 0,3 kg słód karmelowy Caraaroma ? 0,3 kg słód karmelowy Carabelge ? 0,2 kg palone ziarna pszenicy Weyermann ? 0,08 kg Zacieranie: 22l wody zacierania - 55°C ? wsypane słody - 63°C ? 20 min - 72°C ? 40 min - 76°C ? Wysładzanie: 22 l wody 76°C Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min ? 20g Perle 30 min - 30g Lubelski Drożdże: S-04
-
My również będziemy, tzn. ja i moja druga połówka
-
Ja zawożę osobiście, w sumie nie daleko, a będę spokojny. Może ktoś wie, czy jest jakaś dedykowana osoba w piwiarni do zajmowania się piwami zgłoszonymi na konkurs, czy wystarczy przekazać piwo panią za barem?
-
Poczekaj parę dni, jak CO2 przesyci się z piwem, to nie powinno wtedy się tak burzyć.
-
Była? Jakoś nie kojarzę... Była, ale lista startowa, się mi coś źle skojarzyło http://www.browamator.pl/zdjecia/9/5/7/8858_KPD_2010_Lista_Startowa.txt
-
Lepiej nalewać więcej, bo i tak nie nalejesz wszystkiego, bo musisz zostawić coś z osadem drożdżowym, a tak będziesz miał 0,5l w kuflu.
-
W tamtym roku była lista "kwalifikacyjna" dzień przed birofilią.
-
WARKA 72 Pils II 13 °Blg 45l Skład: Słody: Słód pilzneński Litovel - 6 kg Słód monachijski Weyermann - 3 kg Słód karmelowy jasny Carapils Weyermann ? 0,5 kg Słód karmelowy Caramunich III ? 0,15 kg Słód zakwaszający Brewferm - 0,15 kg Zacieranie: 35l wody zacierania - 45°C ? wsypane słody - 53°C ? 10 min - 63°C ? 30 min - 72°C ? 30 min - 76°C ? Wysładzanie: 28l wody 76°C Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min - 40g Magnum 20 min - 30g Saaz 10 min ? 15g Saaz Drożdże: S-23 ? starter 2l
-
WARKA 70 Stout 13°Blg rozlana. Wyszło 51x0,5l 4g/1l
-
mierzenie temperatury fermentującej brzeczki wewnątrz fermentatora
vettis odpowiedział(a) na dennis temat w Wsparcie piwowarskie
Jeśli masz wodoszczelną, to wystarczy ją odkazić, lub wygotować we wrzątku. Ja tak parę razy robiłem. Możesz również przykleić do fermentatora taśmą od zewnętrznej strony. -
Ja mam 2 butle dużą do gazowania i dobijania i małą 2kg do wypchnięcia. Mała wystarczy mi na 8-12 kegów, dokładnie nie mogę teraz określić. W każdym razie więcej niż na początku jak miałem tylko małą butlę.
-
Jeżeli będziesz używał tylko do wypchnięcia piwa, to wystarczy ci na bardzooo długo.
-
Najtańsze butle, są te standardowe, 6 kg, 1,5kg, za nie typowej pojemności trzeba zapłacić dużo więcej.
-
I jakąś zgrabną butlę CO2, żeby móc wypchnąć piwo do kufla Jeśli chcesz zaoszczędzić na prądzie, to polecam ten z regulowaną histerezą. Do kegeratora nie potrzeba, żeby trzymał tak dokładnie temperturę. Ja kupiłem wtedy RT2-CO, bo myślałem wtedy że będę fermentował lagery za jego pomocą. Ale okazało się, że się nie da, żeby kran był suchy przez miesiąc RT2-CO również mogę polecić, bo mam sprawdzony i jak najbardziej polecam, prosty, tani i skuteczny.
-
Dzisiaj rozlałem WARKĘ 71 Belgian Ale II 13°Blg do 22 butelek 0,5l 5g/1l i 1 kega 4g/1l. Krótka cicha, bo krótka ale siedziało w 2°C Myślę że wystarczy, trzeba zwolnić lodówkę.
-
Tak, załącza agregat przy temperaturze jaką się ustawiło i wyłącza jak temp. spadnie poniżej 0,2°C ustawionego limitu. Ale mam go już rok i sprawdza się dobrze. Agregat w starej lodówce wytrzymuje. Ostatnio zakupiłem do dużej lodówki taki: http://allegro.pl/show_item.php?item=1599680933 , trochę bajerów ma. Przede wszystkim można zmieniać histerezę. Na razie jestem zadowolony z nowego nabytku.
-
Kolejne informacje odnośnie KPD 2011 http://www.pspd.org.pl/pagesnews/ix-konkurs-piw-domowych-w-zywcu-1
-
WARKA 71 Belgian Ale II 13°Blg przelana na cichą, 4,5°Blg
-
Będąc w ten weekend w Elblągu spacerowaliśmy po starym rynku. Nad drzwiami budynku w którym się aktualnie znajduje Urząd Stanu Cywilnego widnieje bardzo znajoma dla piwowarów szyszka Dowiedziałem się, że kiedyś w bardzo dawnych latach w tym budynku znajdował się browar. Szukałem informacji jaki browar się tam znajdował, ale nie znalazłem. Wyczytałem tylko o browarze Brauerei Englisch Brunnen http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=15007 , ale to drugi browar - EB, obecnie warzą tam również piwo Specjal, oraz na eksport piwo EB (Grupa Żywiec) Może ktoś coś wie o tym miejscu?