Skocz do zawartości

vettis

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 156

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    5

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez vettis

  1. vettis
    Dzisiaj w końcu się zmogłem i rozlałem dwie warki: WARKA 61 Bohemian Dunkel 50l 12°Blg - wyszło 20x0,5l 4g/1l + 2 kegi 3g/1l WARKA 62 Vienna Lager 28l 13°Blg - wyszło 20x0,5l 5g/1l + 1 keg 3g/1l
  2. vettis
    Podobno się da - http://www.wiki.piwo.org/index.php/Pils,_Andrzej_Smyk_(anteks)
  3. vettis
    Swoją drogą to jest bardzo ciekawe, jedni obchodzą się z piwem jak z przysłowiowym jajkiem i zdarzają się im infekcje, a inni jakoś szczególnie się nie przejmują i jest ok. Ja na 64 warki wylałem jedną i to z mojej winy, bo chciałem oszczędzić na drożdżach i zapodałem ich za mało i piwo skwaśniało. Drożdże długo się rozmnażały i bakterie były szybsze.
  4. vettis
    Mi po 3 dniach opadła piana i też myślałem że koniec fermentacji. A potem do 2 tyg odferemtnowało do 3,5°Blg Zamieszaj fermentatorem i daj do temperatury powyżej 20°C Belgijskie lubią ciepło.
  5. vettis
    Jaka temperatura? Powyżej 20°C powinno iść bez problemu. Może przegrzałeś zacier? I teraz nie chce odfermentować.
  6. vettis

    Życzenia urodzinowe

    vettis odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Dziadek wszystkiego najlepszego Twoje zdrowie i to z samego rana
  7. vettis
    Nie chce mi się wierzyć, że tak zeszło przez 2 tyg. Masz dobry areometr? Jak przebiegała fermentacja? Mi po 3 dniach w 25°C piana opadła w Belgian Strong. Z 18°Blg zeszło na 8°Blg, a po 2 tyg na 3,5°Blg
  8. vettis
    Butla Co2 (wystarczy 1,5kg) lub zasobnik Co2 na naboje+kranik piknikowy.
  9. vettis
    WARKA 64 Marcowe II 12,5 °Blg 28l Skład: Słody: Słód pilzneński Litovel - 3 kg Słód monachijski Weyermann - 1,5 kg Słód wiedeński Weyermann - 1 kg Słód karmelowy jasny Caraamber Weyermann ? 0,2 kg Słód karmelowy Carared Weyermann - 0,2 kg Słód zakwaszający Brewferm - 0,05 kg Zacieranie: 22 wody zacierania - 54°C - 10 min - 64°C - 20 min - 72°C - 40 min - 76°C - Wysładzanie: 22 l wody 76°C Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min - 20g Marynka 20 min - 30g Hallertauer Tradition Drożdże: Wyeast 2124 Bohemian Lager ? 150 ml
  10. vettis
    Zrób starter i będziesz wiedział.
  11. vettis
    Dzisiaj rozlałem WARKĘ 59 Orange Beer 10 °Blg Wyszło 20x0,5l 5g/1l i 1 keg 3 strzały/3bar WARKA 63 Belgian Golden Ale - Z 18°Blg zeszło do 3,5°Blg. Przelana na cichą. Zostawię ją jeszcze na 2-3 dni w 24°C, a potem pójdzie na 2-3 tyg. do temperatury 6-7°C
  12. vettis
    Ja miałem przeterminowaną grubo ponad pół roku paczkę płynnych. Wystarczyło naświetlanie jej lampką przez 3 dni i zrobił się balonik Dokładnie mówiąc kładę paczkę pod lampką nocną i ustawiam sobie odległość lampki od drożdży tak, żeby było 27-28°C przy saszetce i zawsze się szybko zbierają. W ten sposób zapewniam stałą i dobrą temperaturę.
  13. vettis
    WARKA 62 Vienna Lager przelana na cichą z 13°Blg zeszło do 3°Blg
  14. vettis
    WARKA 61 Bohemian Dunkel 50l 12°Blg przelana na cichą, zeszło do 2,5°Blg
  15. vettis
    WARKA 63 Belgian Golden Ale 18°Blg 27l Skład: Słody: Słód pilzneński Litovel - 7 kg Słód pszeniczny jasny Weyermann - 0,2 kg Słód karmelowy jasny Carahell - 0,4 kg Zacieranie: 21 l wody zacierania - 40°C ? wsypane słody - 53°C - 10 min - 63°C - 40 min - 72°C - 20 min - 76°C - Wysładzanie: 24 l wody 76°C Gotowanie: 90 min Chmielenie: 90 min - 20g Magnum 40 min - 20g Saaz 10 min - 20g Saaz Drożdże: Wyeast 1388 Belgian Strong Ale - starter Inne: Cukier biały/ glukoza ? 0,75 kg ( w czasie gotowania)
  16. vettis
    Wczoraj przelałem na cichą WARKĘ 59 Orange Beer 10°Blg i dodałem do fermentatora 20g curacao.
  17. vettis
    Dortmunder powinien być ciemniejszy. Jak zacierałeś? I czy takie same drożdże?
  18. vettis
    Myję keg wodą. Wlewam płynu, zamykam, trzepie kegiem, żeby się spieniło, wylewam opłukuję (jeśli trzeba to używam szczotki do usunięcia drożdży z dna. Wlewam 2l wrzątku, wsypuję OXI, zamykam, trzepie znowu kegiem i tak zostawiam do rozlewu. Nie wykręcam końcówek itd. Może raz na jakiś czas. Ten system mycia i dezynfekcji mi się sprawdza, nie miałem jeszcze kwacha w kegu. Szybko i bezboleśnie
  19. vettis
    WARKA 60 Weissbier 11°Blg rozlana. Wyszło 20x0,5l 4g/1l i 1 keg 2g/1l
  20. vettis
    Cześć, Ja przerabiałem to samo kiedyś na forum, też się pytałem o ten patent. I napiszę tak jak mi napisali, żeby sobie dać spokój. Teraz mam kegerator i nie ma to jak kegerator
  21. vettis
    WARKA 62 Vienna Lager 28l 13°Blg Skład: Słody: Słód wiedeński Weyermann - 4 kg Słód monachijski Weyermann - 2 kg Słód karmelowy jasny Carahell - 0,2 kg Słód karmelowy monach. Caramunich typ I ? 0,25 kg Słód zakwaszający Weyermann - 0,1 kg Zacieranie: 22 wody zacierania - 40°C ? wsypane słody - 54°C - 10 min - 63°C - 40 min - 72°C - 20 min - 76°C - Wysładzanie: 22 l wody 76°C Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min ? 30g Hallertauer Tradition 20 min ? 20g Saaz Drożdże: Wyeast 2124 Bohemian Lager Inne: Mech Irlandzki ? 7g
  22. vettis
    Cześć, Nie jest 0,5l z grawerowanym żywcem . Od Pilsnera też taki mam 0,5l
  23. vettis
    WARKA 60 Weissbier 11°Blg przelana na cichą zeszło do 2°Blg
  24. vettis
    WARKA 58 Koźlak 17°Blg rozlana zeszło do 3,5°Blg - 20x0,5l 4g/1l i 1 keg 2g/1l
  25. vettis
    WARKA 57 Marcowe 13 °Blg rozlana do butelek. Wyszło 20x0,5l 5g/1l i 1 keg 2 strzały po 3bar.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.