vettis
-
Postów
2 156 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
5
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez vettis
-
WARKA 57 Marcowe 13 °Blg 28l Skład: Słody: Słód pilzneński Weyermann? - 3 kg Słód monachijski Weyermann? - 2,5 kg Słód wiedeński Weyermann? - 0,2 kg Słód karmelowy jasny Carahell? - 0,3 kg Słód karmelowy monach. Caramunich? typ III - 0,1 kg Słód zakwaszający Weyermann? - 0,13 kg Zacieranie: 22 wody zacierania - 53°C - 10 min - 64°C - 30 min - 72°C - 30 min - 76°C - Wysładzanie: 22 l wody 76°C Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min - 20g Magnum 20 min - 30g Saaz Drożdże: Wyeast 2124 Bohemian Lager ? gęstwa II 200 ml Inne: Mech Irlandzki ? 7g ? 15 min
-
Infam, wszystkiego co najlepsze. Samych udanych Twoje zdrowie :)
-
Dortmunder rozlany. Wyszło 20x0,5l 5g/1l i 1keg 2g/1l Odfermentowało do 2°Blg Żelatyna pomogła, wyszło bardzo klarowne.
-
Do Dortmundera zadałem żelatyny we wtorek 14.12 lagerował w 5-6 °C , jutro rozlew. 2124 Bohemiany dają średnio klarowne piwo. Dzisiaj przelałem na cichą Pilsnera WARKA 54 zeszło do 2°Blg i ześrutowałem słód na Marcowe
-
Lepsze niż W34/70? Nie stosowałem W34/70 jeszcze. Dlatego wole S-23, a Brewferm Lager. Cena do jakości jest ok.
-
Z suchych dolniaków bardziej mi podeszły S-23 Lepsze piwo na nich wychodzi. I są praktycznie uniwersalne, można je zapodać do wielu gatunków piw. Dlatego S-23 trzymam "awaryjnie"
-
Wena wszystkiego najlepszego !!! Twoje zdrowie
-
WARKA 55 Scottish Export 80 12°Blg przelana na cichą. Zeszło do 2°Blg. Dodałem do fermentatora 50g płatków dębowych średnio opiekanych.
-
Cześć, Przede wszystkim dają bardzooo klarowne piwo. Choć piwo fermentowało w 13-14°C dają czysty profil smakowy. Dla piw typowo do spijania, są bardzo dobre. Tylko wolno startują.
-
WARKA 53 Pils Niemiecki 12,5°Blg rozlana 20x0,5l 4g/1l i 1 keg 2g/1l Wyszło bardzo klarowane, faktycznie Brewferm Lager dają czyste piwo i są neutralne smakowo. Zobaczymy jakie będzie jak po leżakuje sobie jakiś czas.
-
"Każdy powinien w coś wierzyć. Ja wierzę, że zamówię jeszcze jedno piwo" :) :)
-
Lej je do wiadra i się nie przejmuj, bo ruszą.
-
Warka 56 Pilsner fermentuje na całego, Temperatura 10,5°C. Warka 54 Dortmunder leżakuje na cichej w 5°C
-
Dziękuje wszystkim za życzenia Zdrowie
-
WARKA 56 Pilsner- Urodzinowy 12°Blg 28l Skład: Słody: Słód bohemian pilsner Weyermann? - 5 kg Słód carapils Weyermann? - 0.5 kg Słód zakwaszający Weyermann? - 0,15 kg Zacieranie: 22 wody zacierania 45°C ? wsypanie słodów 52°C - 15min. 63°C - 20min. Odebrana 1/3 zacieru 72°C ? 15 min dekokt Gotowanie 20minut. 72°C ? 20 min 76°C - Wysładzanie: 25 l wody 76°C Gotowanie: 90 min Chmielenie: 90 min - 50g Saaz 60 min - 20g Saaz 30 min - 20g Saaz 0 min - 20g Saaz Drożdże: Wyeast 2124 Bohemian Lager ? gęstwa I 150 ml Inne: Mech Irlandzki ? 7g
-
WARKA 54 Dortmunder 12,5°Blg przelana na cichą zeszło do 3,5°Blg
-
Mi chyba ruszyło, tzn pojawiła się piana po około 4 dniach. Zapach trochę winny, jabłko, trochę rozpuszczalnika i drożdżowy.
-
Ja również poszedłem w ślady Hasintusa i spróbowałem zaszczepić brzeczkę dzikimi drożdżami. Wystawiłem ciepłą brzeczkę na parapet na około 12 godzin, temperatura na zewnątrz była około 4-8°C Jak widać udało się. Fermentacja trwa już ponad 2 tygodnie.
-
WARKA 53 Pils Niemiecki 12,5°Blg przelana na cichą. Zeszło do 3°Blg
-
http://thewarezscene.org/forums/brew-masters-s01e01-bitches-brew-hdtv-xvid-momentum-t2620271.html Myślę, że to jest to, właśnie ściągam.
-
Witam, Jeśli zaraz po ostygnięciu spróbowałbym spuścić brzeczkę, to się zapcha, dlatego robię wir łyżką i zostawiam na około 1 godzinę, wtedy już leci (kiedyś próbowałem zaraz sprawdzić czy poleci i się zdygałem, bo nic nie leciało). Zawsze możesz zamiast oplotu zastosować rurkę miedzianą podwiniętą do góry i wtedy powinno być ok. Ale u mnie się sprawdza oplot nawet bez torby, tak jak pisałem, tylko trzeba poczekać, bo zaraz jak się będzie chciało przelać, to się zapcha.
-
Ja też daje sobie spokój z próbami jodowymi. Chyba że mam duży zasyp niesłodowanego ziarna, lub własny zesłodowany słód.
-
Ciekawe aukcje na allegro.
vettis odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Nowy Rok już za pasem, kalendarz: http://allegro.pl/piwo-kalendarz-2011-dla-konesera-300-naklejek-i1327153185.html -
Więc jak była taka temperatura, to powinno być ok. Gorzej jak byłaby ponad 35°C Pozbierają się, zobaczysz.
-
Wraz z zestawem WES była dołączona instrukcja warzenia i przed analizą co powinniśmy zrobić' date=' był ustęp w sekcji starter drożdżowy gdzie było napisane, że taki starter będzie 'rozmnażał się' w 30 minut (sic!). Niestety nie było tak ;/ Teraz starter został dodany do reszty brzeczki i jutro napisze co się dzieje [/quote'] To jest bardziej rehydratacja drożdży. Zobaczysz, że ruszą o ile temperatura ich nie zabiła powyżej 30°C