vettis
-
Postów
2 156 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
5
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez vettis
-
Będąc w ten weekend w Elblągu spacerowaliśmy po starym rynku. Nad drzwiami budynku w którym się aktualnie znajduje Urząd Stanu Cywilnego widnieje bardzo znajoma dla piwowarów szyszka Dowiedziałem się, że kiedyś w bardzo dawnych latach w tym budynku znajdował się browar. Szukałem informacji jaki browar się tam znajdował, ale nie znalazłem. Wyczytałem tylko o browarze Brauerei Englisch Brunnen http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=15007 , ale to drugi browar - EB, obecnie warzą tam również piwo Specjal, oraz na eksport piwo EB (Grupa Żywiec) Może ktoś coś wie o tym miejscu?
-
Jeżeli na 20l wody dałeś sam ekstrakt 1,7 kg i mierzyłeś w około 30°C, to faktycznie może być koło 5°Blg. Puszka 1,7 kg WESa jest na 12l edit: Kup jeszcze jeden ekstrakt, rozpuść w 3l wody i dolej do wiadra. http://www.homebrewing.pl/ekstrakt-slodowy-wes-jasny-17kg-p-16.html http://www.homebrewing.pl/ekstrakt-slodowy-wes-pszeniczny-17kg-p-23.html
-
WARKA 70 Stout 13°Blg przelana na cichą, zatrzymała się na 5°Blg i nie zeszła już niżej.
-
WARKA 69 Belgian Ale 15°Blg rozlana. Wyszło 43x0,5l + bobas 5l 4g/1l
-
WARKĘ 70 Stout 13°Blg chciałem przelać na cichą, ale zeszło tylko do 5°Blg. Fermentowało w 17°C, teraz temperatura spadła do 15,5°C. Przeniosłem fermentator do 22°C, może zejdzie do przynajmniej 3-4°Blg
-
Rozlałem dzisiaj WARKĘ 68 Witbier II 12°Blg Wyszło 25x0,5l 5g/1l i resztę do 1 kega 3g/1l Czegoś mi brakuje w tych Witbier-ach, są za bardzo gładkie, brakuje im aromatów przyprawowych z drożdży. Jednak Wyeast 1214 - Belgian Abbey to nie to do Wita, co specjalnie dedykowane 3944 - Belgian Witbier
-
WARKA 71 Belgian Ale II 27l 13°Blg Skład: Słody: słód pilzneński ? 5 kg słód pszeniczny ? 0,5 kg słód Carahell ? 0,2 kg słód Carabelge ? 0,5 kg słód Carared ? 0,3 kg słód Caramunich III ? 0,1 kg słód melanoidynowy ? 0,1 kg Chmiel: Saaz ? 70g Drożdże: Wyeast 1214 Belgian Abeby Inne dodatki: Kolendra - 15g Curacao ? 15g Zacieranie; 23 l wody do zacierania - 55°C ? wsypane słody - 64°C - 20min - 72°C - 40min - 76°C Wysładzanie: 20l wody - 76°C Czas gotowania: 60 minut Gotowanie: 60 min ? 40g Saaz 20 min ? 30g Saaz 15 min ? 5g Kolendra + 5g Curacao 5 min ? 10g kolendra + 10g Curacao
-
Przyjedz chłopie do Stryszawy na warzenie, to zobaczysz z czym to się miesza
-
W takim razie montuje coś większego. Ten już nie będzie miał raczej problemu Długi czas był zamontowany w kosiarce. 1450 obr. i ma na pewno ponad 600W
-
Cześć, Zabieram się za zmechanizowanie śrutownika. Mam silnik 230V na tabliczce pisze ze ma 40W mocy, niby wydaję się, że trochę mało, ale próbowałem go zatrzymać i się mi nie udało. Jest fajny bo jest nie dużych rozmiarów. Zastanawiam się, czy taki silniczek wystarczy do śrutowania słodu. Czy lepiej użyć standardowego silnika z pralki? Wydaje mi się że te silniki mają duży zapas mocy i nie potrzeba, aż tak dużego zwłaszcza jeżeli jest zastosowana przekładnia. Z drugiej strony mam obawy o słód pszeniczny, nie słodowaną pszenicę, owies... Co o tym sądzicie, czy jest sens kombinować z tym silnikiem, czy lepiej od razu z silnikiem z pralki? Na duży silnik musiałbym robić podstawę, na mały wystarczyłoby zrobić pokrywę na wiadro.
-
Wczoraj wzbogaciłem się o lodówkę. Już temperatury nie groźne, cały rok lagery Dałem całe 30zł na pobliskim złomie. Chłodzi jak trzeba i co najważniejsze jest pojemna, nawet jest chyba taka sama w jaką się ostatnio Elroy zaopatrzył Na razie testuję temperatury jakie potrafi utrzymywać bez sterownika zewnętrznego. Ale myślę, że na pewno jakiś dokupię.
-
Słody karmelowe przede wszystkim zmieniają barwę piwa, podnoszą również treściwość piwa, wzbogacają piwo o różnego rodzaju aromaty,niekoniecznie tylko o karmelowe, jak i również zmieniają smak piwa. Co do sterowania kwaskowatością to: słód zakwaszający, 30-32°C - przerwa zakwaszająca, kwas mlekowy, duży ilość słodu pszenicznego również potęguje kwaśność w piwie. Jak i infekcja, ale takiej kwaśności w piwach pszenicznych to nie chcemy
-
WARKA 68 Witbier II 12°Blg - przelana na cichą, zeszło do 3°Blg WARKA 69 Belgian Ale 15 Blg - przelana na cichą, zeszło do 4°Blg
-
Dokładnie - siadają uszczelki. Może poszukam jakiś solidniejszych' date=' a jak nie pomoże, to zmodyfikuję sobie ciut instalację.[/quote'] Hej, Ja używam do kranu i chłodnicy od dłuższego czasu tego typu złączek i na razie wszystko ok. Nic nie cieknie. Końcówka na kran i na węża z tej samej serii. http://www.bradas.com.pl/index.php?go=oferta&child=6&go2=6&id=WL-2120&s=&co=wiecej&n=1&dz=1
-
WARKA 70 Stout 13°Blg 28l Skład: Słody: Słód pilzneński ? 4,5 kg Słód monachijski ? 1 kg Słód żytni ? 0,15 kg Słód barwiący ? 0,1 kg Słód czekoladowy ? 0,3 kg Palone ziarna pszenicy ? 0,15 kg Zacieranie: 68°C - 70 min 76°C ? Wysładzanie: 20 l wody 76C Gotowanie: 60 min Chmielenie: 60 min ? 40g East Kent Goldings 10 min ? 10g East Kent Goldings Drożdże: S-04
-
Wes Piwo jasne.Bardzo proszę o szybką odpowiedż
vettis odpowiedział(a) na lulek-123 temat w Piaskownica piwowarska
Widocznie miałeś wysoką temperaturę fermentacji. Mogłeś zostawić jeszcze na parę dni na burzliwej, w takim wypadku zostaw na cichej na tydzień, żeby sobie spokojnie dofermentowało. Jeśli zabutelkowałbyś zaraz, to mogłyby być granaty. -
Wszystkiego najlepszego dla solenizantów Samych udanych warek
-
Heh, cieszę się, że smakował. Mam jeszcze jedną butelkę. Tylko nie wiem jak będzie smakował teraz, po takim czasie.
-
Ja mam kilka różnicówek w szafce. Wszystkie gniazdka są do nich podłączone. Czy to oznacza że w takim razie pomimo braku bolca uziemiającego można bezpiecznie podłączać? Ja mam podłączone koło roku bez bolca. I mi się nic nie stało.
-
Kiedyś przewód 0 mostkowali z bolcem (uziemiającym) Gdy nie było różnicówek w domu. Ze sterownika nie ma uziemiającego, więc trzeba byłoby kombinować. Ja mam tak podłączone od dawna.
-
Dokładnie tak.
-
W sterowniku RT-2CO jest z boku wejście na wtyczkę. Tylko z cienkimi bolcami. Wiec najlepiej zrobić sobie przedłużkę. Ja podłączałem tak: http://www.piwo.org/forum/p47957-13-04-2010-19-44-31.html#p47957
-
Dzisiaj rozlałem WARKA 65 Pils 12°Blg Wyszło 48x0,5l 4g/1l i 1 keg 3x3,5 bar I po raz kolejny mówię żelatynie - TAK!
-
3,5 kg pilzena 0,5 kg biscuit 0.25 Carabelge 400 g płatków pszenicznych Skórka cytrynowa Będzie lepszy nieco jaśniejszy kolor i mniej mdły smak. W jakiej ilości skórkę cytrynową?
-
WARKA 67 Witbier rozlana. 24x0,5l 5g/1l +1 keg 4x3bar WARKA 66 Munich Helles rozlana 32x0,5l 5g/1l + 4x2,5l pet 5g/1l - rozlałem część do petów, bo mi coś zajeżdża lekko apteką. Był długi start drożdży i pewnie stąd ten zapach. Piwo ogólnie ok. Potencjalni spijacze piwa nie czują nic, więc dla nich ok.