DonBeer

Kraj pochodzenia: Słowenia Odmiana: uniwersalny Średnia zawartość alfakwasów: 7,9-11% Krótki opis: Chmiel z rodziny Styrian będący krzyżówką chmieli Hallertau Magnum oraz aromatycznych odmian słoweńskich chmieli, z których najbardziej znany jest Styrian Goldings. Aromat opisywany jako delikatnie kwiatowy z cytrynową nuta. Cytryna, limonka, kwiaty - takie aromaty. Tworzy również bardzo harmonijną goryczkę.

Kraj pochodzenia: Australia Odmiana: super goryczkowy/uniwersalny Średnia zawartość alfakwasów: 15,2-16.2% Krótki opis: Chmiel o znakomitych właściwościach goryczkowych, o wysokim stężeniu alfa kwasów, ale również z unikatowymi właściwościami aromatycznymi. Ze względu na bardzo ciekawy aromat Topaz bywa stosowany do chmielenia piw typu "single hop" czyli chmielonych tylko jednym chmielem dla wyeksponowania jego wszystkich właściwości. Przy późnym dodaniu dla aromatu wyczuwalne nuty lekko cytrusowe, porzeczki ,liczi, jagody.

Udanych Wareczek

stosuje metodę ręczną 3 - 4 razy przeleje i drożdżom wystarczy.

Witam Kolegów z Tarnowa Ja również z Tarnowa ale Podgórnego

Pozdrawiam nowego Piwowara

No to przekonałeś Mnie do uwarzenia takiego singiel hopa akurat mam w zapasach 250g szyszki Iungi.

robie podobnie jak anteks, biały nalot jest ale to nic nie szkodzi. zdarza sie ze nie z wszytskich butelek wszytsko wypłynie i znikoma ilośc jest piro w butelce.

Jak wyszła warka --> #109. Iunga IPA

No właśnie tez sie zastanawiam nad przetestowaniem chmieli polskich i zrobienie paru singiel hopów, albo raczej SMaSHów

chmieliłeś juz polskimi na zimno? jestem ciekawy efektów

Witam Piwowara

Cześć Krzych

Udanych Wareczek

wie ktoś czy aukcja aktualna? http://www.ebay.com/itm/Promotion-RSG-100ATC-Black-Brix-Beer-Sugar-Wine-Wort-SG-0-32-Refractometer-/301253123724?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item462415de8c zamawiał ktoś z tej promocji?

2 razy odbierałem od tego sprzedawcy towar, miła obsługa, towar bez zastrzezeń więc polecam

Warka #09 30.08.2014 Pszeniczne Ciemne (15B. Dunkelweizen) Receptura wg Richarda Lehrla z ksiązki "Domowe Warzenie Piwa" Zasyp: słód pszeniczny 2,61kg (58%) słód pilzneński 1,17kg (26%) słód monachijski 0,45kg (10%) słód karmelowy ciemny 0,27kg (6%) Chmiel: Lubelski a-k 3,3%, szyszka, 35g Lubelski a-k 3,8%, granulat , 8g Dodatki: brak Zacieranie: infuzyjne 53°C - 51°C 35min 66°C - 65°C 35min 71°C - 70°C 45min Chmielenie: Czas gotowania 60min 60min - Lubelski szyszka 35g, Lubelski granulat 8g Brzeczka nastawna: 19 litrów, 14°Blg pomiar przy uzyciu areometru Wydajność: 62,5% Drożdze: Gęstwa WB-06 z warki #08 Fermentacja burzliwa: 31.08.2014 - 18.09.2014 / 19 dni w zakresie od 20,5°C do 21,5°C Fermentacja cicha: brak Rozlew: 19.09.2014, spadło do 2.5°Blg, rozlew do butelek z dodatkiem 136g cukru. Cukier rozpuszczony w 250ml wodu, gotowany 3 minuty. Parametry: Gęstość początkowa / OG: 14°Blg / 1.0569 SG Goryczka: 15.5 IBU* Barwa: 26.9 EBC* Gęstość końcowa / FG: 2.5°Blg / 1.0098 SG Alkohol objętościowo: 6% *wg wyliczen Brewtarget ----------------------------------------------------------------------------------- 01.10.2014 Pierwszy test po butelkowaniu, po otwarciu piana wylatuje z butelki, ale nie w jakimś szybkim tempem tylko powoli. Całą warkę przełożyłem do chłodniejszego miejsca żeby CO2 się ułozyło w butelkach. Może coś z tego będzie. W poprzedniej warce przy uzyciu drożdży WB-06 po otwarciu było czuć z butelki drożdże, w tej warce użyłem gęstwy WB-06 i myślałem że efekt będzie podobny ale drożdży z butelki nie czuc. 24.10.2014 Ponad 3 tygodnie w chłodniejszym miejscu zmniejszyło CO2 i piwo po otwarciu nie idzie tak intesywnie w górę. Potrzeba minuty żeby wyszła piana przez szyjkę. W piwie nie czuc ani trochw pszenicznych nut, zdominiował słód karmelowy ciemny.

Warka #08 18.08.2014 Pszeniczne (15A. Weizen/Weissbier) Zasyp: słód pszeniczny 3,5kg (70%) słód pilzneński 1,5kg (30%) Chmiel: Lubelski a-k 3,8%, granulat , 30g Dodatki: brak Zacieranie: infuzyjne 48°C - 30min 55°C - 15min 62°C - 30min 73°C - 30min Chmielenie: Czas gotowania 70min 60min - Lubelski 30g Brzeczka nastawna: 22 litry, 12,5°Blg pomiar przy uzyciu areometru Wydajność: 64% Drożdze: WB - 06 Fermentacja burzliwa: 18.08.2014 - 31.08.2014 / 13 dni w zakresie od 20,5°C do 21,5°C Fermentacja cicha: brak Rozlew: 31.08.2014, spadło do 2°Blg, rozlew do butelek z dodatkiem 140g cukru. Cukier rozpuszczony w 250ml wody, gotowany 3 minuty. Parametry: Gęstość początkowa / OG: 12.5°Blg / 1.0505 SG Goryczka: 14 IBU* Barwa: 5,3 EBC* Gęstość końcowa / FG: 2°Blg / 1.0078 SG Alkohol objętościowo: 5,5% *wg wyliczen Brewtarget ----------------------------------------------------------------------------------- 27.09.2014 Prawie po 4 tygodniach od momentu zabutelkowania postanowiłem spróbować. Otwieraniu kapsla towarzyszyło ładne "psssk", było słychać, że nagazowanie ok co potwierdziło się w trakcie degustacji. Przed przelaniem do szklanki powąchałem piwo w butelce, ewidentnie zapach drożdżowy nie czułem ani badanów ani goździków. Po przelaniu do szklanki utworzyła się ładna biała średnio-pęcherzykowa piana, utrzymywała się tak przez chwile po czym systematycznie opadała. Utworzyła małą warstwę (nie więcej niż 1cm), zostawiała ślady na ściankach szklanki. Zapach drożdży w szklance nie wyczuwalny, o goździkach i bananach nie wspomnę w butelce ich nie było więc w szklance też nie. W smaku dobre, czuć że to pszeniczne, brak goryczki, na upały się przyda. Piwo bardzo pijalne więc przed wakacjami na pewno uwarzę w podobnym zasypie. Może spróbuje w wyższej temperaturze przeprowadzić burzliwą. 12.01.2015 Po ponad 4 miesiącach pobytu w butelce piwo zdecydowanie się ułożyło, każdy z obdarowanych osób czuje iż to piwo pszeniczne co Mnie cieszy. Po otwarciu z butelki ulatnia ładny zapach bananów, po miesiącu leżakowania było jedynie czuć drożdże. Piana niestety grubo-pęcherzykowa z większymi pęcherzami, utrzymuje się przez chwile i opada, pozostaje jedynie drobna otoczka, która dosyć długo się utrzymuje. Jednak Pszeniczne potrzebuje czasu aby smak się ułożył. Na pewno warka będzie powtórzona nie raz. 09.02.2015 Jedna skrzynka z pszenicznym leżała w garażu, niska temperatura świetnie sklarowała piwo Teraz jest Kristal Weizen

Witam Wszytskich, Dotychczas uwarzyłem 7 warek, które można podejrzeć w tym wątku. Swoje dalsze warzenia będę publikował w tym temacie. 2014 18.08.2014 #08 Pszeniczne 12,5°Blg 30.08.2014 #09 Pszeniczne Ciemne 14°Blg 27.09.2014 #10 Saison 12,5°Blg 07.10.2014 #11 Malinowe 12°Blg 09.10.2014 #12 Jasne (Single Hop Sybilla) 12°Blg 2015 07.04.2015 #13 Polski Stout 12°Blg 10.05.2015 #14 Iunga Pale Ale 11,8°Blg 17.05.2015 #15 American Pale Ale 12,6°Blg 27.06.2015 #16 Sunny Wheat 12,0°Blg 08.11.2015 #17 Session Mosaic IPA 12,0°Blg 21.11.2015 #18 Two Hearted Ale 16,0°Blg 07.12.2015 #19 Carotten Ale 12°Blg / Special Carotten Ale 14°Blg 2016 30.01.2016 #20 Oatmeal Stout 13°Blg 08.02.2016 #21 Nut Brown Ale 13,3°Blg 21.02.2016 #22 Rice IPA 14,9°Blg 23.04.2016 #23 Witbier 12,1°Blg 12.07.2016 #24 Golden Ale 11,8°Blg 25.07.2016 #25 American Bitter 10,6°Blg 30.08.2016 #26 Belgian Blond 15,1°Blg 10.09.2016 #27 Bedtime Story 21,5°Blg 23.09.2016 #28 Bożonarodzeniowe 19,2°Blg 25.10.2016 #29 American Wheat 12,1°Blg 06.11.2016 #30 Rye IPA 17,0°Blg 19.11.2016 #31 Oatmeal Ale 12,1°Blg 30.12.2016 #32 Amber Ale 12,6°Blg 2017 29.01.2017 #33 Grodziskie 8,3°Blg 05.02.2017 #34 Polskie Ale 13,6°Blg 19.04.2017 #35 Oatmeal Tea Ale 11,9°Blg 20.05.2017 #36 Polish Pale Ale 11,3°Blg 03.06.2017 #37 Session Rye IPA 10,1°Blg 10.06.2017 #38 Chocolate (Smoked) Porter 11,1°Blg 01.07.2017 #39 Whisky FES 18,7°Blg 07.12.2017 #40 Session Red Rye IPA 9,2°Blg 12.12.2017 #41 Berliner Weisse 9,0°Blg 19.12.2017 #42 Kumkwat Ale 12,7°Blg 2018 09.01.2018 #43 Rice IPA 15,8°Blg 18.01.2018 #44 Peated Ale 10,3°Blg 30.01.2018 #45 Milk Stout 15,2°Blg 30.01.2018 #46 Raspberry Milk Stout 13,1°Blg 14.02.2018 #47 Hopless IPA 14,1°Blg 21.02.2018 #48 Imperialny Stout 22,2°Blg 23.02.2018 #49 Beliner Weisse 9,3°Blg 06.05.2018 #50 Chinook PL Pale Ale 11,1°Blg 12.05.2018 #51.1 American Ale 10,1°Blg / #51.2 American Lite Saison 19.05.2018 #52 Świerkowe 12,6°Blg 20.05.2018 #53 Double IPA 19,0°Blg 25.05.2018 #54.1 NEIPA 15,2°Blg / #54.2 Smoothie IPA 17,3°Blg 18.09.2018 #55 Grodziskie 7,1°Blg 30.09.2018 #56 Grodziskie 8,2°Blg 28.12.2018 #57.1 Polish Oatmeal Ale 12,1°Blg / #57.1 Tea Ale 12,1°Blg 2019 14.01.2019 #58.1 Earl Grey APA 13°Blg / #58.2 American Pale Ale 13°Blg 17.01.2019 #59 Wheat IPA 16,3°Blg 19.01.2019 #60 Best Bitter 10,7°Blg 04.02.2019 #61 DIPA 17,5°Blg 26.02.2019 #62.1 Sour Ale 9,1°Blg / #62.2 Polish Ale 9,1°Blg 06.03.2019 #63 Mango Wheat 10,3°Blg 09.03.2019 #64 FES 15,2°Blg 01.04.2019 #65 Hazy APA 12,3°Blg 20.04.2019 #66 Tropical Rice Ale 13,5°Blg 27.04.2019 #67 Dry Stout No Boil 12,2°Blg 20.05.2019 #68 Oatmeal Milk Stout 25,3°Blg 25.05.2019 #69 Fruit Berliner Weisse 8°Blg 01.06.2019 #70 Spruce Kveik 11,2°Blg 26.06.2019 #71 Kveik NEIPA 15,2°Blg 06.07.2019 #72 Norwegian Farmhouse Ale 10,1°Blg 11.07.2019 #73 Belgian Dubbel 17°Blg 27.08.2019 #74 NEPA 9,1°Blg 07.09.2019 #75 Oat IPA 14,1°Blg 11.09.2019 #76 Light Weizen 10,1°Blg 21.09.2019 #77.1 Weizen 11,1°Blg | #77.2 Fruit Gose 12,3°Blg 29.10.2019 #78.1 Sour Ale 8°Blg | #78.2 Polish Session NEIPA 12°Blg | #78.3 NEIPA Citra 15°Blg | #78.4 NEIPA Citra 18.11.2019 #79 Zula Pale Ale 10,5°Blg 03.12.2019 #80 Session West Coast IPA 11,5°Blg 21.12.2019 #81 IPA 14°Blg 29.12.2019 #82 Brown Ale 11,1°Blg 2020 10.01.2020 #83 Oatmeal Stout 11,5°Blg 13.01.2020 #84 Orange Ale 9,1°Blg 16.01.2020 #85 Belgian Tripel 19,1°Blg 23.01.2020 #86.1 Hazy IPA 14,7°Blg | #86.2 Hazy Pale Ale 12,1°Blg 05.02.2020 #87 Combo Ale 10,5°Blg 06.02.2020 #88.1 English Barley Wine 24,3°Blg | #88.2 Lite Belgian Ale 8,5 °Blg 19.02.2020 #89 Milkshake Ale 9,5°Blg 02.03.2020 #90 Double NEIPA 17,7°Blg 07.05.2020 #91 Puławski 10,1°Blg 20.05.2020 #92.1 Citra IPA 18°Blg | #92.2 APA 11,5°Blg 25.06.2020 #94 Fruit Gose 12°Blg 23.07.2020 #95.1 Gulo APA 11,5°Blg | #95.2 Kveik APA 11,5°Blg 30.07.2020 #96 Kveik Juicy Gose 13°Blg 07.08.2020 #97 Peated Ale 11,3°Blg 25.08.2020 #98.1 Lemon Parsley Ale 11°Blg | #98.2 IPA 15,8°Blg 24.10.2020 #99.1 Amarillo Ale 11,6°Blg | #99.2 Amarillo Kveik 11,6°Blg 29.10.2020 #100 Dry Stout 9,1°Blg 09.11.2020 #101.1 American Wheat 12,9°Blg | #101.2 Kveik Wheat 12,9°Blg 2021 21.03.2021 #102 Experimental Light Sour 6,8°Blg 06.04.2021 #103 Cone Ale 10,1°Blg 08.04.2021 #104 Simcoe Hazy Ale 11,1°Blg 21.04.2021 #105 Hazy Zula 10,1°Blg 06.05.2021 #106 Polish NEIPA 14,3°Blg 22.05.2021 #107 Rice Oktawia 11,9°Blg 21.06.2021 #108.1 Citrus Kveik 10,5°Blg | #108.2 Juicy Kveik Gose 13,7°Blg 01.09.2021 #109 Blonde Ale 9,7°Blg 14.09.2021 #110 American Pale Ale 10,7°Blg 14.10.2021 #111 Hoppy Polish Ale 11,5°Blg 23.10.2021 #112 Irish Stout 11,9°Blg 24.10.2021 #113 Puławski Ale 11,1°Blg 02.11.2021 #114 Irish Red Ale 9,0°Blg 21.11.2021 #115 Imperial Stout 22,0°Blg 21.11.2021 #116 Coffee Stout 10,3°Blg 25.11.2021 #117 Scottish Light 60 7,7°Blg 2022 08.01.2022 #118 Simple Berlin 8,2°Blg 21.01.2022 #119.1 Kolsch 11°Blg | #119.2 Kaffir Kolsch 11°Blg 16.02.2022 #120 IPA 16,6°Blg 25.02.2022 #121 Best Bitter 11,1°Blg 09.03.2022 #122 Vermelho Ale 9,8°Blg 20.03.2022 #123 NEIPA 15,1°Blg 23.03.2022 #124 Juicy Gose M&M 13°Blg 12.04.2022 #125 Hoppy Polish Ale 12,8°Blg 22.04.2022 #126 Orange Ale 10,7°Blg 15.05.2022 #127 APA 13,3°Blg 10.07.2022 #128 Oatmeal Stout 11,0°Blg 07.08.2022 #129 Heavy Scottish 9,1°Blg 15.09.2022 #130 Mokra Zula 10,1°Blg 02.10.2022 #131.1 APA 12,3°Blg | 131.2 Hazy APA 12,3°Blg 09.10.2022 #132 Xmas Ale 14,7°Blg 27.10.2022 #133.1 NEIPA 14,1°Blg | #133.2 NEPA 12,1°Blg 30.10.2022r #134 Oatmeal Stout 11,5°Blg 19.11.2022 #135.1 Citrus Ale 13,5°Blg | #135.2 Citrus Ale 090 13,5°Blg 11.12.2022 #136 Peated Ale vol.3 9,1°Blg 21.12.2022 #137 Dorada Pampeana 10,5°Blg 29.12.2022 #138 West Coast IPA 15,1°Blg 31.12.2022 #139 Belgian Single 11,4°Blg 2023 08.01.2023 #140 Pale Ale 10,7°Blg 22.01.2023 #141 Belgian Blond Ale 16,5°Blg 25.01.2023 #142 Ordinary Bitter 9,1°Blg 08.02.2023 #143 Belgian Blend Ale 9,1°Blg 11.02.2023 #144 Belgian Dubbel 17,2°Blg 11.02.2023 #145 Strong Bitter 13,1°Blg 11.03.2023 #146 Dark Mild 9,4°Blg 13.03.2023 #147 Belgian Tripel 18,4°Blg 19.03.2023 #148 Vermelho Ale 16°Blg 05.04.2023 #149 Hoppy Ale 10,1°Blg 10.05.2023 #150 Grodziskie 8,2°Blg 17.05.2023 #151 Black Hot Grodziskie 9,5°Blg 22.05.2023 #152 Hoppy Ale 8,9°Blg 03.06.2023 #153 Świerkowe vol. 2 12,4°Blg 19.06.2023 #154 Pastry Sour (Mango x Brzoskiwnia) 17,6°Blg 20.08.2023 #155 Blonde Ale 9,9°Blg 29.08.2023 #156 Pastry Sour (Guava x Brzoskwinia x Marakuja) 17,2°Blg 12.09.2023 #157 NEIPA 14°Blg 17.09.2023 #158 Polish Pale Ale (Oktawia x Izabella) 11,6°Blg 24.09.2023 #159.1 Polish Pale Ale (Amora Preta x Książęcy) 13°Blg | 159.2 Sour Ale 11°Blg 12.10.2023 #160 Angielski Porter 11,6°Blg 26.10.2023 #161 Peated FES 16°Blg 29.10.2023 #162 Pastry Sour (Banan x Brzoskwinia x Mango) 17°Blg 04.11.2023 #163 NEIPA 14°Blg 08.11.2023 #164 Pszeniczne 9,1°Blg 24.11.2023 #165.1 American Wheat I #165.2 American Wheat II 11,8°Blg 2024 10.06.2024 #166 Polskie (Zula x Rody Hodowlane) 10,1°Blg 18.06.2024 #167 Hazy IPA 14,2°Blg 30.06.2024 #168 Session Hazy APA 8,5°Blg 12.07.2024 #169 Pastry Sour (Brzoskwinia x Mango x Ananas x Kokos) 19,6°Blg 24.08.2024 #170 Black Sour Mix (Brzoskwinia x Mango x Ananas x Kokos) ~9,1°Blg 07.09.2024 #171 Session Hazy IPA 9,3°Blg 22.09.2024 #172 Polskie Sesyjna (Lubelski x EXP 2/20) 8,5°Blg DODATKI: Zacieranie: Łuska ryżowa - w piwach gdzie w zasypie znajduje się powyżej 20% ziaren bez łuski (słód pszeniczny, płatki itp) stosuję łuskę ryżową w proporcjach 15g na każde 10% ziaren bez łuski, np: 30% - 45g, 40% - 60g, 50% - 75g. Lactobacillus rhamnosus - niestety w zakwaszaniu w kotle dały kwas masłowy. Gotowanie: Pędy świerku - pędy świerku należy zbierać gdy są jeszcze młode, w pierwszym piwie świerkowym na 11L użyłem 100g pędów w schemacie 2/3 pędów na 30min oraz 1/3 pędów na 00min. W kolejnej próbie daje na 10L 70g pędów, dla niektórych piwo zdominowane przez świerk. Laktoza - używałem 20g/L i to zdecydowanie za mało finalnie piwo jest tylko muśnięte laktozą, następne podejście w proporcjach 30g/L. Przyprawa do piernika - użyte w proporcji 1,5 łyżeczki na 17L nie dało intensywnego aromatu. Następnym razem gdy będę używał przyprawy dam jej w proporcjach 1 łyżeczka/10L. Sól - dodawana do Gose w ilości 1,1g/L daje dobre efekty. Kolendra - dodawana do Gose w ilości 1,2/L dała średnio intensywny aromat, następnym razem daje 1,4g/L. Fermentacja burzliwa: Fermentacja cicha: Chmiel - dobre efekty można otrzymać dając chmiel w proporcjach min 5g/L (odnoszę się głównie do chmieli amerykańskich, nowozelandzkich oraz australijskich). Płatki dębowe średnio opiekane - 25g na 10L to wg Mnie maksimum, piwo z udziałem charakteryzuje się z wyraźną nutą dębową. Kwas mlekowy - jeżeli ktoś lubi piwa kwaśne to akceptowalna granica wynosi 1,5ml/L. Herbata Lapsang - użyłem w ciemnym piwie w proporcjach 2g/L, aromat był słaby. Herbata Earl Grey - proporcje 10g/L dają zadowalające efekty, w piwie czuć wyraźną nutę bergamotki. 7-10 dni w piwie na cichej daje efekt mocnej zimnej herbaty. Olejek bergamotowy - 1,5ml/L daje zadowalające efekty, wyraźny aromat bergamotowy. Maliny mrożone - 100g/L w jasnym piwie daje dobre efekty ale jest to takie minimum. Pulpa mango - puszka 850-900g na 10L daje zadowalające efekty, mniej nie ma sensu dawać. Żelatyna spożywcza - używana w celu klarowania 2g-150ml/10L klaruje piwo. Postawiłem sobie ambitne wyzwanie uwarzenia każdego stylu wg BJCP 2015 2021, oczywiście projekt długoterminowy. 31/123 ❌1. STANDARD AMERICAN BEER ❌1A. American Light Lager ❌1B. American Lager ❌1C. Cream Ale ✅1D. American Wheat Beer #165.1 #165.2 ❌2.INTERNATIONAL LAGER ❌2A. International Pale Lager ❌2B. International Amber Lager ❌2C. International Dark Lager ❌3. CZECH LAGER ❌3A. Czech Pale Lager ❌3B. Czech Premium Pale Lager ❌3C. Czech Amber Lager ❌3D. Czech Dark Lager ❌4. PALE MALTY EUROPEAN LAGER ❌4A. Munich Helles ❌4B. Festbier ❌4C. Helles Bock ❌5. PALE BITTER EUROPEAN BEER ❌5A. German Leichtbier ✅5B. Kölsch #119.1 ❌5C. German Helles Exportbier ❌5D. German Pils ❌6. AMBER MALTY EUROPEAN LAGER ❌6A. Märzen ❌6B. Rauchbier ❌6C. Dunkles Bock ❌7. AMBER BITTER EUROPEAN BEER ❌7A. Vienna Lager ❌7B. Altbier ❌8. DARK EUROPEAN LAGER ❌8A. Munich Dunkel ❌8B. Schwarzbier ❌9. STRONG EUROPEAN BEER ❌9A. Doppelbock ❌9B. Eisbock ❌9C. Baltic Porter ❌10. GERMAN WHEAT BEER ✅10A. Weissbier #164 ❌10B. Dunkles Weissbier ❌10C. Weizenbock ✅11. BRITISH BITTER ✅11A. Ordinary Bitter #142 ✅11B. Best Bitter #121 ✅11C. Strong Bitter #145 ❌12. PALE COMMONWEALTH BEER ❌12A. British Golden Ale ❌12B. Australian Sparkling Ale ❌12C. English IPA ❌13. BROWN BRITISH BEER ✅13A. Dark Mild #146 ❌13B. British Brown Ale ✅13C. English Porter #160 ❌14. SCOTTISH ALE ✅14A. Scottish Light #117 ✅14B. Scottish Heavy #128 ❌14C. Scottish Export ❌15.IRISH BEER ✅15A. Irish Red Ale #114 ✅15B. Irish Stout #112 ❌15C. Irish Extra Stout ❌16. DARK BRITISH BEER ❌16A. Sweet Stout ✅16B. Oatmeal Stout #128 #134 ❌16C. Tropical Stout ✅16D. Foreign Extra Stout #161 ❌17. STRONG BRITISH ALE ❌17A. British Strong Ale ❌17B. Old Ale ❌17C. Wee Heavy ❌17D. English Barleywine ✅18. PALE AMERICAN ALE ✅18A. Blonde Ale #109 #155 ✅18B. American Pale Ale #110 ❌19. AMBER AND BROWN AMERICAN BEER ❌19A. American Amber Ale ❌19B. California Common ❌19C. American Brown Ale ❌20. AMERICAN PORTER AND STOUT ❌20A. American Porter ❌20B. American Stout ✅20C. Imperial Stout #115 ❌21.IPA ✅21A. American IPA #120 ❌21B. Specialty IPA ❌Specialty IPA: Belgian IPA ❌Specialty IPA: Black IPA ❌Specialty IPA: Brown IPA ❌Specialty IPA: Red IPA ❌Specialty IPA: Rye IPA ❌Specialty IPA: White IPA ❌Specialty IPA: Brut IPA ✅21C. Hazy IPA #133.1 #157 #163 #167 ❌22. STRONG AMERICAN ALE ❌22A. Double IPA ❌22B. American Strong Ale ❌22C. American Barleywine ❌22D. Wheatwine ❌23. EUROPEAN SOUR ALE ❌23A. Berliner Weisse ❌23B. Flanders Red Ale ❌23C. Oud Bruin ❌23D. Lambic ❌23E. Gueuze ❌23F. Fruit Lambic ❌23G. Gose ❌24. BELGIAN ALE ❌24A. Witbier ❌24B. Belgian Pale Ale ❌24C. Bière de Garde ❌25. STRONG BELGIAN ALE ✅25A. Belgian Blond Ale #141 ❌25B. Saison ❌25C. Belgian Golden Strong Ale ❌26. TRAPPIST ALE ✅26A. Trappist Single #139 ✅26B. Belgian Dubbel #144 ✅26C. Belgian Tripel #147 ❌26D. Belgian Dark Strong Ale ❌27. HISTORICAL BEER ❌Historical Beer: Kellerbier ❌Historical Beer: Kentucky Common ❌Historical Beer: Lichtenhainer ❌Historical Beer: London Brown Ale ✅Historical Beer: Piwo Grodziskie #150 ❌Historical Beer: Pre-Prohibition Lager ❌Historical Beer: Pre-Prohibition Porter ❌Historical Beer: Roggenbier ❌Historical Beer: Sahti ❌28. AMERICAN WILD ALE ❌28A. Brett Beer ❌28B. Mixed-Fermentation Sour Beer ❌28C. Wild Specialty Beer ❌29. FRUIT BEER ✅29A. Fruit Beer #169 ❌29B. Fruit and Spice Beer ✅29C. Specialty Fruit Beer #118 #154 #156 #162 ❌29D. Grape Ale ❌30. SPICED BEER ❌30A. Spice, Herb, or Vegetable Beer ❌30B. Autumn Seasonal Beer ✅30C. Winter Seasonal Beer #132 ❌30D. Specialty Spice Beer ❌31. ALTERNATIVE FERMENTABLES BEER ❌31A. Alternative Grain Beer ❌31B. Alternative Sugar Beer ❌32. SMOKED BEER ❌32A. Classic Style Smoked Beer ✅32B. Specialty Smoked Beer #136 #161 ❌33. WOOD BEER ❌33A. Wood-Aged Beer ❌33B. Specialty Wood-Aged Beer ❌34. SPECIALTY BEER ❌34A. Commercial Specialty Beer ✅34B. Mixed-Style Beer #143 ✅34C. Experimental Beer #153 #170 ❌X. LOCAL STYLES ✅X1. Dorada Pampeana #137 ❌X2. IPA Argent ❌X3. Italian Grape Ale ❌X4. Catharina Sour ❌X5. New Zealand Pilsner

Cześć Andrzej Trzeba wzmocnić czeregi wielkopolskich piwowarów

Cześć wszystkim, Mam na imię Dominik mieszkam w Tarnowie Podgórnym okolice Poznania, główną przyczyną jaką sie tutaj znalazłem to chęć zwiekszania wiedzy w zakresie piwowarstwa domowego, którym sie zaraziłem prawie rok temu. Za Mną dopiero 8 warek, na pewno będą kolejne. Pozdrawiam całą załoge z piwo.org.