Jejski
-
Postów
2 765 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Jejski
-
Pszenica #50 ------------ Brewer: Style: Weizen/Weissbier Batch: 27.00 LAll Grain Recipe Gravity: 1.052 OG Recipe Bitterness: 12 IBU Recipe Color: 5° SRM Estimated FG: 1.013 Alcohol by Volume: 5.0% Alcohol by Weight: 3.9% Carawheat 0.20 kg, Grain, Mashed German pilsener 2.73 kg, Grain, Mashed German pszeniczny 2.20 kg, Grain, Mashed Cascade 22.00 g, Pellet, 60 minutes Weizen yeast WB-06 1.00 unit, Other, starter 1/3 paczki Prawie że powtórka warki #49 z tym że mały jubileusz bo to warka nr50 Zacieranie: 15' 44°C po czym przerwy w locie, czyli podgrzanie w ciągu 20min. do 72°C i przerwa 60' 15' 76°C i wysładzanie Wyszło niecałe 25l. 13°Blg Doleję jeszcze 2l przegotowanej wody.
-
Ukłony dla profesjonalistów. Istotą mojej produkcji było zrobienie śrutownika bez dostępu do tokarki. Wiadomo że moletowane wałki to jest to, ale chciałem się przekonać czy inaczej też się da i muszę stwierdzić że TAK. Wczoraj ześrutowałem 4,7kg słodu w ciągu 20min. z dwoma przerwami na odpoczynek bo śrutowanie było bez napędu silnikiem z wycieraczek (za słaby). Na razie mój prototyp pobił dotychczasowe zabytkowe urządzenie którym się posługiwałem, miało tępe żarna. Niestety jeszcze nie zrobiłem fotek, ale oczywiście jeszcze zamieszczę małe co nieco.
-
Gratulacje. Zapomniałeś dodać że do tej pory uzbierałeś 9 plusików Tak trzymaj dalej.
-
JAK - nieLipiński Browar Domowy
Jejski odpowiedział(a) na JacekKocurek temat w Zapiski piwowarów domowych
Oczywiście skorzystałeś do przeliczania ze swojego kalkulatora? -
Chodziło mi o głębokość nacięć, a im gęściej tym lepiej. Coś jakby moletowanie.
-
Napędu drugiego wałka wcale nie trzeba robić! Wystarczy odpowiednio ponacinać wałki 2-3mm. i wtedy ładnie się kręcą. Jeśli czas pozwoli dzisiaj jeszcze umieszczę fotki niedokończonego prototypu i wrażenia z pierwszego śrutowania na całą warkę.
-
U mnie bardzo cienko, zestresował mnie czas 490pt. 81s.
-
Jak zwykle kamyczek do tego ogródka wrzuci Jejski . Jako ortodoks zauważę że przynajmniej mnie najbardziej pasuje to co nie udziwnianie i robione naturalnie. Polepszaczom mówię dziękuję.
-
Jak to na forum. Jeśli było by od a do zet tylko konstruktywnie to nie było by życia w tym co piszemy (mówimy) i czujemy. Po prostu samo życie. Nie można być szczytem elokwencji cały czas! Jesteśmy tylko ludźmi i to wszystko i aż wszystko
-
Niestety nie będę oceniał koźlaka, ale nawiążę do piany w Twoich piwach. Ostatnio z kumplem próbowaliśmy dwa Twoje pilsy i muszę powiedzieć że piana na dobrze wychłodzonym piwie była porażająco piękna. Masz chyba jakiś patent na to zjawisko. Brawo!
-
Gratulacje !!!
-
Wszystkiego dobrego dla jubilata
-
Myślę że nie nie ma co kombinować za bardzo z miodem na początku kariery piwowara. Skup się na zacieraniu słodu, a wtedy okaże się że daje to mnóstwo możliwości kreowania smaku piwa.
-
Moja jedyna udana zabawa z miodem to ta warka , a tak wyglądała
-
Browar Kar-Kamis, #41 Belgian Pale Ale
Jejski odpowiedział(a) na TomX temat w Degustacje piw domowych
Dzięki za ocenę. -
Widząc zawartość Twojego bagażnika to musiałoby trochę potrwać zanim dotarłbyś do naszych piw Dzięki za pomoc w dostarczeniu piwa.
-
Tak NIE powinno wyglądać http://www.piwo.org/forum/postgallery.php?pid=6459&filename=4.JPG A tak jest OK http://www.piwo.org/forum/postgallery.php?pid=6459&filename=5.JPG
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Jejski odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Panowie "Browar to nie apteka" . Takimi wagami do dwóch miejsc po przecinku można ważyć ekstrakt chmielowy,a nie chmiel. -
Dwa dni temu zabutelkowałem Cascadowe Ale #48 do 50 butelek z dodatkiem 190g. cukru. W smaku zapowiada się bardzo ciekawie, dużo nutek cytrusowo nieco kwiatowych, a kolor słomkowo-złoty przy czym bardzo klarowne. Odfermentowało do 2,5°Blg .
-
To jest normalne, przy pszenicy zwłaszcza. Tylko spokojnie
-
Jesteśmy normalni, to i po co się wysilać na umór. Na kogo wypadnie na tego bęc .
-
Oczywiście że napiszę coś na potwierdzenie, ale nie widzę w ofercie sklepu homebrewing.pl torby którą mogę ufundować :o
-
Odwrócona dekokcja -zacieranie ma słodko.
Jejski odpowiedział(a) na bielok temat w Wsparcie piwowarskie
Czytałeś Zacieranie pszenicy pod WB-06 ? -
Witam na forum i życzę powodzenia we warzeniu. Znalazł się ktoś, kto mi wytłumaczy ten diagram
-
Odwrócona dekokcja -zacieranie ma słodko.
Jejski odpowiedział(a) na bielok temat w Wsparcie piwowarskie
Nie lepiej było by schłodzić to co odbierzesz w trakcie gotowania dekoktu, a nie sam dekokt? Tak sobie głośno myślę.