Jejski
-
Postów
2 765 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Jejski
-
To mnie nie dotyczy, bo Jejski na L-4 się byczy. Wesołych świąt i co najbardziej spokojnych życzę wszystkim.
-
Witam tym razem nie zza miedzy, ale z tej samej wsi No to jest nas (ujawnionych) w Siemianowicach trzech. Ponad 20 lat mieszkałem rzut beretem od Ciebie, na Chemiku. Jeśli będziesz miał jakiś problem to wal jak w dym. Zresztą odezwę się jeszcze na pw. Za pierwszą zacieraną warkę masz u mnie jak zwykle + Pozdrawiam.
-
Wszystkiego dobrego życzę i ja
-
Temat "ziemniaczki" na pewno przerobię i na bank zapiekankę w kamionce. Dzięki.
-
To aż się boję dawać mojego wędzonego do warki, bo z tego co pamiętam jak robiłem dawno temu grodzisza na Weyermanie to prawie wcale nie był aromatyczny, a w piwie był wyczuwalny.
-
Witam szacowne grono Piwowarów Domowych.
Jejski odpowiedział(a) na wojtasw77 temat w Poznajmy się :)
Witam. Poczytaj WIKI i może "Moje przemyślenia" i do roboty -
Mam dwa szybry. Na koninie i drzwiczkach paleniska, przez co można bardzo dokładnie regulować temp. i gęstość dymu. Co do samej beczki to raczej wskazane by było zaizolowanie chociażby deskami. Ładniej będzie wyglądać i przede wszystkim trzymać ciepło.
-
@Belzebub To do roboty! I pochwalić się proszę @Dziadek Masz rację. Specjalnie budowałem nieco większą wędzarnię żeby obsłużyć rodzinę.
-
Oto moje niedzielne wędzenie wiejskiej świnki
-
Chyba się skłaniam do przepisu Anteksa. Mam do dyspozycji 0,5l. domowego spirytusu 90% i bardzo świeżego mojego portera. Czy kupić np. Granda, czy mogę dodać jeszcze nie nagazowanego i nie leżakowanego mojego?
-
Pochwalcie się proszę jeśli macie jakieś sprawdzone przepisy na porterówkę. W necie jest całe mnóstwo przepisów, aleeeee?
-
Panie bnp. Staram się brać przykład od lepszych piwowarów niż ja. Wena robiąc koźlaka, najpierw w domu, a potem w Cieszynie zrobił "po Bożemu" i źle na tym nie wyszedł Trzymanie się tradycyjnych zasad wyrobu piwa, wędlin itp. jest dla mnie ważniejsze niż chodzenie na skróty. Po produkty robione szybko i nie tradycyjnie to można wyskoczyć do pierwszego lepszego sklepu , a ja staram się wytwarzać coś czego się nie da kupić. Wcale nie powiedziałem że yemu nie robiąc cichej powinien się wychłostać , tylko że w moim tradycyjnym sposobie jest coś takiego jak f. cicha i ją polecam Pozdrawiam wywrotowców!
-
Naprawiam swoje niedopatrzenie, masz +
-
A nie lepiej mieć gar np. 29 czy 35L. i niemieć problemów?
-
Jesteś Bogiem Za v2 masz + Jeśli zrobisz opisy po angielsku to sława międzynarodowa Cię nie minie, a z tym chyba będzie najmniejszy problem. Proszę admina o info na stronie GŁ. bo chyba warto.
-
Wrzątek do wysładzania to bardzo zły pomysł! Woda tylko do 78°C .
-
Witam. Co wydłubałeś? Pochwal się.
-
Gratuluję syna!!! Niech wasza rodzina żyje w zdrowiu i szczęściu.
-
Dzięki Jacku za super kalkulator! Masz oczywiście +
-
Stosuję podobną metodę od chyba 20 warek, czyli filtruję 15-17L, przelewam do gara warzelnego i stawiam na gazie. Wysładzam dalej do jakiś 30L w całości i po dodaniu do reszty czekam pięć nim. na wrzeniu i dodaję chmiel. Skraca to czas do zagotowania przy metodzie w której wysładzamy całość, a dopiero potem wstawiamy na gaz.
-
,ale nie była to Twoja pierwsza warka z procesem zacierania Daję + tylko za pierwszą warkę zacieraną, to takie nagradzanie swoich niespełnionych ambicji.
-
Możesz zdradzić dlaczego takie 50°C - 30min 66°C - 70min przerwy?
-
Niestety muszę Cię zmartwić. Piwo wychodzi z piwnicy z prędkością światła, ani się nie spostrzeżesz jak będzie deficyt
-
Browar kopyra, warka nr 55A, Foreign Extra Stout, Fregata
Jejski odpowiedział(a) na jacer temat w Degustacje piw domowych
Strzykawki, miarki itp. widać nie zawsze skutkują :cool2: -
Skoro uwarzyłeś piwo to jesteś pełnoprawnym członkiem braci piwowarskiej Za piwo pierwsze piwo uwarzone z procesem zacierania masz jak zwykle u mnie + Widzę że Rybnik prężnie się rozrasta.
