Jejski

Wysładzaj do jakiś 24l. Odejdzie przy warzeniu i zostanie troszkę osadów na dnie.

Warka z dnia 15.04.10 Słodka pszenica #49 Recipe Słodka pszenica 49 Style Weizen/Weissbier Batch 27.00 L Recipe Gravity 1.047 OG Estimated FG 1.012 FG Recipe Bitterness 18 IBU Alcohol by Volume 4.5% Recipe Color 4° SRM Alcohol by Weight 3.6% Ingredients Quantity Grain Type Use 0.15 kg Carawheat Grain Mashed 2.00 kg German pilzeński Grain Mashed 2.50 kg German pszeniczny Grain Mashed Quantity Hop Type Time 20.00 g Marynka Pellet 60 minutes Quantity Misc Notes 1.00 unit WB-06 Other Piwo zacierane na jak najbardziej słodko, może tak bardzo nie odfermentuje na tych drożdżach. 44C - 10' 52C - 10' 63C - 10' 72C - 50' 76C mash out Wyszło ok. 27l 12°Blg . Moja marynka ma chyba z 11 alfa bo ciut za dużo goryczki w brzeczce.

Sto lat panie solenizant :) i znów najwyższego pudła.

Sędziowie i uczestnicy. Nie popadajcie w paranoję. Po prostu w gronie normalnych ludzi takie sytuacje jak korupcja i naginanie zasad uczciwego życia po prostu nie mają miejsca, a myślę że wszyscy jesteśmy normalni. Może jestem naiwny, ale nigdy nie uwierzę w to, że nawet jak ktoś jury rozpozna własne piwo to będzie je lepiej oceniał niż inne lepsze. Panie i Panowie to my tworzymy wspólnotę, a nie jakiś zbiór egoistów dbających o własne interesiki. Czy jest jeszcze w Nas coś takiego jak zaufanie? Wyluzować proszę.

Brawo, fajny temat, można popatrzeć jak za oceanem się warzy i jednostki miar są jakieś kosmiczne + za inwencję.

Jeśli znam Wenę to będzie zaniżał średnią ocen . Jeszcze jedno pytanie: kto będzie kodował piwa skoro Tomek ma oceniać ?

Warka z dnia 10.04.10 Cascadowe Ale #48 Style American Pale Ale Batch 25.00 L Recipe Gravity 1.048 OG Estimated FG 1.012 FG Recipe Bitterness 21 IBU Alcohol by Volume 4.7% Recipe Color 3° SRM Alcohol by Weight 3.7% 0.25 kg CaraPils Grain Mashed 4.25 kg German pilzeński Grain Mashed Quantity Hop Type Time 10.00 g Cascade Pellet 5 minutes 20.00 g Cascade Pellet 15 minutes 15.00 g Marynka Pellet 60 minutes Quantity Misc Notes 1.00 unit S-04 Other Piana z warki 47 Recipe Notes Batch Notes Pomysł Barona nieco zmieniony z braku szczegółów przepisu i kapki mojej inwencji. Słody wsypane do 18l. wody 50C podgrzane do 63C i przerwa 15min. Następna przerwa 72C 45min. po czym 76C i wysładzanie. Wyszło około 25l. °Blg nie zmierzyłem.

Post #4 w tym wątku.

Po co używasz wine do qbrew ?

Moje przemyślenia. Może Ci pomoże.

Przegotowany syrop do fermentora ok. 200ml

Dla tak dostojnych solenizantów sto lat

Można też kupić młotkową za 16,50 i zrobić kapslownicę ze statywu wiertarki.

Nie zgadzam się.

Długo zastanawiałem się czy pisać tego posta i od rana myślę jak oddać moje uczucia w chwili takiej tragedii. Śmierć tylu ludzi jest porażająca. Można mieć różne poglądy polityczne, ale to jest kompletnie nieważne przy emocjach ogarniających mnie na takie wieści. Mogę porównać to do mojej niechęci uczestnictwa we wszelakich pogrzebach, aż do momentu gdy umarła moja mama, wtedy zmierzyłem się z rzeczywistością trudną niestety do zaakceptowania, ale bardzo rzeczywistą i nieodwołalną. Tylu ludzi znanych z mediów, a za nimi setki jak nie tysiące członków rodzin porażonych tragiczną wieścią musi przeżywać bezkresny ból. Niestety tak to jest że życie musi się toczyć dalej. Codzienne obowiązki muszą być wykonywane, więc podjąłem decyzję że jednak uwarzę dzisiaj warkę nomen omen wa wesele. "Jeszcze Polska nie zginęła póki my żyjemy" . Trzeba żyć i dawać z siebie to co najlepsze, a zarazem pamiętać o przodkach i ludziach którzy dają nam świadomość bycia spójnym narodem. Proszę o chwilę refleksji nad Tymi których nie będziemy już widzieć i słyszeć.

Jakoś zawsze czuję się młody :)

Skoro dałeś 30kg 30 kg carafy 3 to bankowo będzie lepik labo asfalt a nie jakieś ciemne

Recipe #47 Style Sweet Stout Brewer Batch 26.00 L Recipe Gravity 1.053 OG Estimated FG 1.013 FG Recipe Bitterness 31 IBU Alcohol by Volume 5.1% Recipe Color 33° SRM Alcohol by Weight 4.0% 0.28 kg Barwiący BA Grain Mashed 0.14 kg Caraaroma Grain Mashed 0.50 kg German pszeniczny Grain Mashed 1.10 kg German wiedeński Grain Mashed 0.25 kg Jęczmień palony Grain Mashed 0.16 kg Karmel Strzegom jasny Grain Mashed 0.50 kg Płatki jęczmienne Adjunct Other 2.30 kg pilzeński Grain Mashed Quantity Hop Type Time 30.00 g Marynka Pellet 60 minutes 30.00 g Saaz/Żatecki Pellet 15 minutes 0.50 unit S-04 Yeast starter 0.60 unit Laktoza Other Na ostatnie 5min. gotowania po wyjęciu chmielu. Batch Notes Lekka modyfikacja warki#39 Słody wsypane do 18l. wody 65C, podgrzane do 70C. Gar okryty moją starą niezawodną kufajką i przerwa 1h. I tu pomyłka w druku! Po 45min. okazało się że nie dodałem płatków jęczmiennych. Wsypałem i przedłużyłem przerwę o 15min. Wszystko się ładnie scukrzyło po 15min. Wysłodziłem 31l. Za chwilę będę chłodził.

Przepraszam piwko to warzą gówniarze, a tu się warzy piwo Zachęcam.

Witamy następnego rodzyneczka. Szkoda że piwowarstwo jest zdominowane przez facetów. Kobiety mają naturalny dar subtelnego rozpoznawania, smaków, zapachów i kolorów. Pozdrawiam i życzę powodzenia w piwowarstwie.

Właśnie zobaczyłem na stronie gł. piwo.org baner ze skypem i informacją że "kolacje czwartkowe" są oficjalnie promowane Czuję się zobowiązany.

Baronie czy możesz podać dokładniej jakie przerwy i co konkretnie z chmieleniem?

Warka z dnia 07.04.10 ALE #46 Recipe ALE #46 Style Polskie Ale Batch 25.00 L Recipe Gravity 1.054 OG Estimated FG 1.013 FG Recipe Bitterness 27 IBU Alcohol by Volume 5.2% Recipe Color 3° SRM Alcohol by Weight 4.1% Quantity Grain Type Use 4.00 kg German pilsener Grain Mashed 0.25 kg German pszeniczny Grain Mashed 0.25 kg German wiedeński Grain Mashed 0.50 kg Płatki jęczmienne Adjunct Mashed Quantity Hop Type Time 10.00 g Hersbrucker Pellet 5 minutes 10.00 g Marynka Pellet 15 minutes 25.00 g Marynka Pellet 60 minutes Quantity Misc Notes 0.50 unit S-04 Other starter Recipe Notes Batch Notes Słody wsypane do 18l. wody 53C podgrzane do 64C i przerwa 30min. Następna przerwa 72C 30min. poczym 76C i wysładzanie. Otrzymałem 23l. 14 blg + 1.5l rezerwy. Rozcieńczyłem 2l wody.

:) na pewno nie ruszą bez drożdży chyba że kwas . Z dużym starterem na pewno szybko. Właśnie mam na starcie piwo z małym starterkiem w podobnej temp. na S-04 i czekam na wyraźne objawy fermentacji ponad dobę.

Myślę że bardzo fajnie było Dołączył do zza wielkiej wody nas scooby_brew z czego bardzo się cieszę. Pogadaliśmy wspólnie o warzeniu, sprzęcie i dezyfekcji, oraz troszkę na luźne tematy.