Jejski

no tak, w końcu "guru" musiał/chciał maluczkim (tym co myślenie mają raczej wyłączone) wszystko wytłumaczyć
yhhh.

Jestem zdecydowanym przeciwnikiem przedwczesnego ogłaszania finalistów konkursu! Dlaczego? Bo konkurs to zabawa, a nie wyścig szczurów, a jeśli ktoś to traktuje inaczej, to dla własnego bezpieczeństwa psychicznego proponuję głębszą refleksję. Do ostatniego momentu każdy ma mieć prawo do pierwszego miejsca.  Zacytuję tekst znanego blogera "Filtracja to kastracja" a wtedy (jakieś siedem lat temu) odnosiło się to tylko do samego procesu w browarze. Teraz na finał wypada jechać tylko jak nie zostałeś wykastrowany? Idźmy dalej tym tropem to można ogłosić trzecią turę i podać bez kolejności nazwiska z podium.  Gdzie w tym wszystkim idea integracji piwowarów co jak dobrze pamiętam było istotą tworzenia PSPD? Postanowiłem że nie będę startować w konkursach gdzie nie będzie jasno określone w regulaminie warunków konkursu i dlatego nic nie wysłałem tu i nie tylko tu.  Albo ja się nie nadaję do tych czasów, albo " cierpliwoć" która miała być cnotą stała się przekleństwem. Teraz tylko lubię tylko dobre piwo!

No nie wiem, widziałem sporo ludzi pijących AIPY

Jestem zdecydowanym przeciwnikiem przedwczesnego ogłaszania finalistów konkursu! Dlaczego? Bo konkurs to zabawa, a nie wyścig szczurów, a jeśli ktoś to traktuje inaczej, to dla własnego bezpieczeństwa psychicznego proponuję głębszą refleksję. Do ostatniego momentu każdy ma mieć prawo do pierwszego miejsca.  Zacytuję tekst znanego blogera "Filtracja to kastracja" a wtedy (jakieś siedem lat temu) odnosiło się to tylko do samego procesu w browarze. Teraz na finał wypada jechać tylko jak nie zostałeś wykastrowany? Idźmy dalej tym tropem to można ogłosić trzecią turę i podać bez kolejności nazwiska z podium.  Gdzie w tym wszystkim idea integracji piwowarów co jak dobrze pamiętam było istotą tworzenia PSPD? Postanowiłem że nie będę startować w konkursach gdzie nie będzie jasno określone w regulaminie warunków konkursu i dlatego nic nie wysłałem tu i nie tylko tu.  Albo ja się nie nadaję do tych czasów, albo " cierpliwoć" która miała być cnotą stała się przekleństwem. Teraz tylko lubię tylko dobre piwo!

Jestem zdecydowanym przeciwnikiem przedwczesnego ogłaszania finalistów konkursu! Dlaczego? Bo konkurs to zabawa, a nie wyścig szczurów, a jeśli ktoś to traktuje inaczej, to dla własnego bezpieczeństwa psychicznego proponuję głębszą refleksję. Do ostatniego momentu każdy ma mieć prawo do pierwszego miejsca.  Zacytuję tekst znanego blogera "Filtracja to kastracja" a wtedy (jakieś siedem lat temu) odnosiło się to tylko do samego procesu w browarze. Teraz na finał wypada jechać tylko jak nie zostałeś wykastrowany? Idźmy dalej tym tropem to można ogłosić trzecią turę i podać bez kolejności nazwiska z podium.  Gdzie w tym wszystkim idea integracji piwowarów co jak dobrze pamiętam było istotą tworzenia PSPD? Postanowiłem że nie będę startować w konkursach gdzie nie będzie jasno określone w regulaminie warunków konkursu i dlatego nic nie wysłałem tu i nie tylko tu.  Albo ja się nie nadaję do tych czasów, albo " cierpliwoć" która miała być cnotą stała się przekleństwem. Teraz tylko lubię tylko dobre piwo!

Jestem zdecydowanym przeciwnikiem przedwczesnego ogłaszania finalistów konkursu! Dlaczego? Bo konkurs to zabawa, a nie wyścig szczurów, a jeśli ktoś to traktuje inaczej, to dla własnego bezpieczeństwa psychicznego proponuję głębszą refleksję. Do ostatniego momentu każdy ma mieć prawo do pierwszego miejsca.  Zacytuję tekst znanego blogera "Filtracja to kastracja" a wtedy (jakieś siedem lat temu) odnosiło się to tylko do samego procesu w browarze. Teraz na finał wypada jechać tylko jak nie zostałeś wykastrowany? Idźmy dalej tym tropem to można ogłosić trzecią turę i podać bez kolejności nazwiska z podium.  Gdzie w tym wszystkim idea integracji piwowarów co jak dobrze pamiętam było istotą tworzenia PSPD? Postanowiłem że nie będę startować w konkursach gdzie nie będzie jasno określone w regulaminie warunków konkursu i dlatego nic nie wysłałem tu i nie tylko tu.  Albo ja się nie nadaję do tych czasów, albo " cierpliwoć" która miała być cnotą stała się przekleństwem. Teraz tylko lubię tylko dobre piwo!

Jestem zdecydowanym przeciwnikiem przedwczesnego ogłaszania finalistów konkursu! Dlaczego? Bo konkurs to zabawa, a nie wyścig szczurów, a jeśli ktoś to traktuje inaczej, to dla własnego bezpieczeństwa psychicznego proponuję głębszą refleksję. Do ostatniego momentu każdy ma mieć prawo do pierwszego miejsca.  Zacytuję tekst znanego blogera "Filtracja to kastracja" a wtedy (jakieś siedem lat temu) odnosiło się to tylko do samego procesu w browarze. Teraz na finał wypada jechać tylko jak nie zostałeś wykastrowany? Idźmy dalej tym tropem to można ogłosić trzecią turę i podać bez kolejności nazwiska z podium.  Gdzie w tym wszystkim idea integracji piwowarów co jak dobrze pamiętam było istotą tworzenia PSPD? Postanowiłem że nie będę startować w konkursach gdzie nie będzie jasno określone w regulaminie warunków konkursu i dlatego nic nie wysłałem tu i nie tylko tu.  Albo ja się nie nadaję do tych czasów, albo " cierpliwoć" która miała być cnotą stała się przekleństwem. Teraz tylko lubię tylko dobre piwo!

Myślę że porywanie się na uszczelnianie przez dwie warstwy lodówki nie ma sensu. Przy dokręcaniu zawsze może pęknąć któraś warstwa(prędzej zewnętrzna).
Aby zamocować kranik należy wytrasować poziom otworu pilotującego do otwornicy. Przykładam nakrętkę kranika od środka lodówki tuż przy dnie tak by można było ją obracać, odrysowuję kółeczko i dokładnie w środku wiercę fi 6 od środka lodówki. Z zewnątrz otwornicą fi 45 wiercę pierwszą warstwę lodówki, usuwam resztki izolacji i otwornicą fi 26 wiercę otwór pod kranik we wewnętrznej ściance. Istotne jest zaklejenie silikonem przestrzeni pomiędzy ściankami tak aby przy myciu nie zmoczyć izolacji lodówki! Z silikonem poszło mi mało estetycznie, ale skutecznie Zakręcenie kranika, filtratora i do warzenia.

Moim zdaniem to ostro trzeba poczytać  i używać wyszukiwarki a nie iść na lenia!

Polskie Ale, proste a dobre piwko.

Prosta odpowiedz, jest najbardziej konkretna i oczywista.
Są tacy na forum co jak nie napiszą elaboratu, a potem go sześć razy edytują to nie jest dobrze.
Jeśli ktoś ma jeszcze jakieś wątpliwości do czego służy taśma teflonowa to wujek gogle też może wytłumaczyć

http://www.piwo.org/topic/8475-polskie-ale-opis/page-7?do=findComment&comment=255112

NIe rozumiem dlaczego się mnie czepiacie? Odpowiedziałem na zadane pytanie, fakt że jednym słowem( miałem napisać 2 strony?)

Należy się

Nie producent, ale odsprzedawca i niestety nie wie co mówi, moim zdaniem.

Pytanie w temacie jest do dupy postawione, nie chodzi o dobry stopień nagazowania do wytrzymałości butelki tylko chodzi o przyjemność picia czyli nie gazowanie na maksa. MOIM! zdaniem gazowanie domowego piwa powyżej 2,2 jest pomyłką. Niechcę pić co2 tylko piwo. I dotego dochodzi standartowy błąd młodego piwowara czyli niedofermentowanie = fuj

Jak tak sobie czytam taki temat to myślę, że jakieś min. 100 warek muszę wylać do kanału bo nie odpowiadają teorii. Szkoda że w międzyczasie są już wypite i po konkursach na pudle, bo gdybym wiedział to wcześniej to nie trułbym szanownych sędziów utlenionym piwem. Tak się składa że przy zacieraniu spuszczam i zwracam zacier/filtrat do naczynia po czym chlup do kadzi zaciernej. Takie bąbelki we wężyku to dla mnie jakoś niezauważalna sprawa.

Jak tak sobie czytam taki temat to myślę, że jakieś min. 100 warek muszę wylać do kanału bo nie odpowiadają teorii. Szkoda że w międzyczasie są już wypite i po konkursach na pudle, bo gdybym wiedział to wcześniej to nie trułbym szanownych sędziów utlenionym piwem. Tak się składa że przy zacieraniu spuszczam i zwracam zacier/filtrat do naczynia po czym chlup do kadzi zaciernej. Takie bąbelki we wężyku to dla mnie jakoś niezauważalna sprawa.

Absolutnie się zgadzam co do temp. tylko nie zgadza się zakres temp. ma być 17-19°C. W Twoim wypadku to raczej guma balonowa niż banany.
 
Ja mam ledwie kilka warek, ale takich "teorijów" bym nie forował i nie obrażał innych użytkowników forum, a przedewszystkim nie pić pisząc na forum!

A ja bym nic nie dodawał.

Gawith,
w Twoim poście zauważam kompletne pomieszanie z poplątaniem. Pomijam Twoje stwierdzenie że warki "ważysz"
 
 
 
 bo do tego używasz anglojęzycznego wyrażenia "stepping" które prawdopodobnie miało być napisane "steeping" i oznacza moczenie, zamaczanie a nie zaparzanie.
Teraz chciałbym odnieść się do podanych przez Ciebie "prawd objawionych":
 
- nie wiem dlaczego nie powinno,
 
 
- zdecyduj się: nie powinno się "zaparzać" czy nie wolno. I dlaczego piszesz o zaparzaniu skoro podajesz później że odbywa się to w temp. 65-70 st.C. Zaparzanie odbywa się we wrzątku, jak sama nazwa wskazuje. I dalej:
 
 
- to super bzdura którą próbowałem "odkręcić" na forach piwnych. Jest jednak pewna grupa "całkowicie pewnych" danych, z którymi walka przypomina zmagania Don Kichota z wiatrakiem.
 
 
- światełko w tunelu, przebłysk samodzielnego myślenia. Jeżeli w słodzie karmelowym miałyby być tylko cukry rozpuszczalne, to po co taka "dziwna"  temperatura z pogranicza działania alfa i beta amylazy - czyżby jednak tam była skrobia?
 
Poczytaj więcej na ten temat; link podesłał Ci Stasiek i postaraj się zrozumieć o co chodzi w zacieraniu i dlaczego (głównie w Ameryce) stosuje się moczenie worków ze słodami karmelowymi w środku.

Wszdłem w posiadanie takiego pet-kega o pojemności 20l

by upuścić co2 podpinamy głowicę lub przekręcamy ten czerwony dynks

o 90st

potrzebny będzie lekko zmodyfikowany wkrętak

wciskamy go między te plastiki

przekręcamy o 45st

drugim wkrętakiem rozchylamy obejmę, następnie powtarzamy to z drugiej strony
 

tak to wygląda na kegu


tak wygląda obejma po zdjęciu

oczywiście masz do tego prawo
   
 
 Nie - tych drożdży nie miałem w rękach - ale .... sięgając do źródłą http://mangrovejacks.com/products/workhouse-yeast-10g można przeczytać 
co prawda dalej jest 
 
daje to jednak mocnym marketingiem - WY1728, Notki i USy też fermentują w temperaturach prawie szczepów fermentacji dolnej ale mimo że profil jest czysty to jednak że to nie 'lager' to pomylić się nie da
 
Oczywiście mogę się mylić - jak już zaznaczyłem nie miałem tych drożdży w ręku.
Czy da się osiągnąć profil drożdży fermentacji dolnej, drożdżami górnej fermentacji ? nie wiem ale prawda jest taka że w cuda to wierzy mój pięcioletni syn - ja już nie 
 
 
 
 
 
Ale ja o piwach hybrydowych ( nie tylko niemieckich ) już sporo czytałem - może jakieś linki a czy skany ... człowiek się uczy całe życie.
Powoływanie się na źródła/autorytety których nikt nie jest w stanie sprawdzić czasem bywa skuteczne - do czasu aż ktoś powie sprawdzam. 
 
Nie wiem jak dużo masz do czynienia z niemieckimi piwami i z Niemcami - oni wiele rzeczy nazywają dziwnie - poza tym nawet jak nazwiesz osła jednorożcem to on dalej będzie osłem.
Dla większości Niemców alt/kolsh to nie piwo - i poza rejonem ich pochodzenia przeciętny Niemiec/turek/czy inny nowy protegowany Angeli śmieje się z tych piw ( dla nich to szczyny )
koronny przykład nazwy nie adekwatnej do zawartości to weizenbock - :> 
 
a wracając do wątku kolsh/alt to jak najbardziej lager górnej fermentacji - tylko pamiętaj że lager nie pochodzi od dolnej fermentacji tylko od lagerowania
To lager-> dolna fermentacja to często popełniany błąd ( skrót myślowy )
 
i na koniec link ze wspominanego BB i pochodzący od wspominanego Zgody 
http://www.browar.biz/forum/showpost.php?p=937730&postcount=6

Ludzie, co jest tak pilnego w kupowaniu sprzętu, żeby o tym w OSTRYM DYŻURZE pisać?! Serio?

Jeżeli ktoś spawa TIG'iem profesionalnie to pospawa nawet puszkę po piwie, a ona jest aluminiowa gorsze dziadostwo do spawania niż stal nierdzewna.