Najnowsze z 3 ostatnich dni

#130 AMERICAN PALE ALE (OG: 12.3, EBC: 9, IBU: 46) Zasyp: Słód pilzneński Weyermann – 4.0kg (95%) Słód Abbey – 0.22kg (5%) Zacieranie: 68-63°C – 65' bez mash-outu pH zacieru zbite przez około 3.0ml kwasu mlekowego 80% (bez pomiaru) pH wody do wysładzania (ok. 16l~) zbite przez około 4ml kwasu mlekowego 80% (bez pomiaru, szacunkowo 5.7) Gotowanie/Chmielenie (62min): 60' – 8g Magnum (14,5% ak) 18' – 4g Mech irlandzki 10' – 25g Simcoe (13,4% ak) + 25g Centennial (10,9% ak) + 1.1g Wyeast Nutrient Blend 01' – 25g Simcoe (13,4% ak) + 25g Centennial (10,9% ak) Chmiel zbiór 2024. Ekstrakt przed gotowaniem 10.0°Blg. Schłodzone do 15.0°C. Wyszło około 20 litrów. Napowietrzanie mikserem 2min. Drożdże: Safale US-05 (1 paczka, bez uwadniania) Fermentacja: (do uzupełnienia) Rozlew: (do uzupełnienia)

Wg szukajki chyba nie było, więc napiszę. Otworzyłem wczoraj Komesa Porter Bałtycki Płatki Dębowe z 2020 r. Data ważności to luty 2024, czyli 14 mies. po terminie (uczciwie odleżakowane). Wielkiej różnicy w stosunku do piwa dopiero co wyprodukowanego nie zauważyłem. Mniej słodkie, ogólnie trochę lżejsze, mniej wyczuwalny alkohol, trochę cytrusów. Ale jakiegoś wybitnego bukietu nie nabrało

Witam, najczęściej korzystałem z TB, czasem CP. Jaki Waszym zdaniem jest obecnie najlepszy (stosunek jakość-cena) sklep ze słodami, głównie mi chodzi z usługą śrutowania pod kociołek.

100% Peated - 10 lat stuknęło! Czas szybko leci, "ledwie" 10 lat temu rozpocząłem ten wątek W swoim browarze zrobiłem dokładnie 10 takich warek, różne drożdże, różne słody ale zawsze 100% torf! W zasadzie całość zebranych doświadczeń zawiera pierwszy post gdyż na bieżąco go aktualizuję. Polecam przeczytać jeśli ktoś chce spróbować uwarzyć takiego potworka U mnie, z racji mocnych trendów bezalkoholowych, powstanie pierwsza warka 100% Peated w wersji bez procentów. O samym procesie produkcji piwa bezalkoholowego w domu możecie przeczytać w obszernym artykule który napisałem.

Nie, a nawet nie jest to zalecane - wydajność wiele nie podskoczy, a wypłuczesz garbniki. Możesz pokombinować z dłuższym zacieraniem, wolniejszą filtracją, pH wody i zacieru. Albo sypnąć więcej słodów następnym razem I przede wszystkim sprawdzić, czy to jednostkowy przypadek (może słód był z kiepskiej partii, może złoże się źle ułożyło, itp.), czy częściej zacznie Ci tak wychodzić.

Nareszcie! Po 10 latach od rozpoczęcia Warszawskich Bitew Piwnych i po 6 latach przerwy Bitwy wróciły! W mojej ocenie było to najlepsze przedsięwzięcie stołecznych piwowarów, które z jednej strony promowało domowe warzenie, a z drugiej podtrzymywało tradycję spotykania się w piwnych lokalach. Wielkie gratulacje zatem dla Mateusza Puśleckiego, który z ramienia Mazowieckiego Oddziału PSPD podjął się reaktywacji tego projektu. Może liczba 9 zawodników, którzy zgłosili się do sezonu 2025 nie jest imponująca, jednak istotne jest, by Bitwy znów wpisały się w stały kalendarz stołecznych piwnych wydarzeń. A jak udała się inauguracja, która miała miejsce 22 kwietnia w Kuflotece? Do bitwy w stylu Belgian Blond Ale stanęli: Łukasz Gotowiec (Browar Zawsze Gotowy), Szymon Wnuk (Browar Nowa Fala) oraz Michał Kocielnik (Browar Kocia Radość). Trzeba przyznać, że styl bitwy nie jest w ogóle u nas warzony w wersjach komercyjnych (poza jakimiś incydentami) i jak się okazało, wcale nie jest stylem łatwym. W mojej ocenie żadne z trzech zaprezentowanych piw nie spełniało wymogów stylu, ale najbliższe temu było piwo Michała Kocielnika. Najbardziej wysycone, rześkie, pozbawione sensorycznych wad, choć z jednym wyraźnym mankamentem mocnej obecności goździka w aromacie, które nasuwało skojarzenia z weizenem. Ważne, że najbardziej pijalne i po prostu smaczne. Jak widać na fotach, wydarzenie zgromadziło pokaźne grono zainteresowanych, możemy zatem ogłosić udaną reaktywację! Gratulacje dla zwyciężcy pierwszej bitwy Michała Kocielnika oraz drugiego Łukasza Gotowca, który również przechodzi do dalszego etapu. Gratki dla wszystkich uczestników i organizatorów i widzimy się 15 maja na bitwie nr2 w Same Krafty vis a vis! View the full article

#57 Dryg Ris Warzenie 24.04. 2025 Słody Pilznenski 2kg Wiedenski 6,3 kg Monachisjki 0,77 kg Pszeniczny czekoladowy 0,16 kg Karmelowy 30 0,4, kg Carafa Special III 0,3 kg Barwiacy 0,66 kg Zacierane w 40 l wody Chmiele BLG początkowe Rozlew

Yyy? Piwo w proszku? https://9gag.com/gag/awyOn1r Czyżby dopięli swego? https://nypost.com/2023/03/22/german-brewery-creates-powdered-beer/