2014.02.22 - Biela Vrana

[crosis]

http://www.kdd.6f.sk...4-podla-bjcp-2/

 

Kategorie:

Bock ( Maibock/Helles Bock, Traditional Bock, Doppelbock a Eisbock) /BJCP 5. /

Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale) /BJCP 8.C /

American Brown Ale /BJCP 10. C /

Weizen / Weissbier /BJCP 15. A /

Braggot – špeciálna kategória / BJCP 26.B /

Edytowane 11 Października 2013 przez crosis

[bzium1986]

czy są jakieś wytyczne co do Braggot?

jakie parametry - gęstość, nagazowanie, nachmielenie?

 

W sumie, mam przyjemnego trójniaka 40blg na brzeczce piwnej, ale czy to będzie się łapało w tej kategorii?

[sziszi]

Original Gravity Range: 8,759-37,633 Plato

 

Czyli prawie się łapie, sprawdź może coś się pomyliłeś w pomiarach

 

Name: Braggot

Category: Other Mead

Style Guide: BJCP 2008

Style Number: 26 B

Type: Mead

 

Color Range: 5,9-31,5 EBC

Original Gravity Range: 8,759-37,633 Plato

Final Gravtity Range: 2,310-12,333 Plato

Bitterness Range: 0,0-50,0 IBU

Alcohol by Volume Range: 3,50-18,00 %

Carbonation Range: 1,8-2,8 vols

 

Profile: Flavor and aroma should reflect a mix of beer and mead flavoring. Pale to dark colored. Bitterness should balance with

honey character. Should have some head retention if carbonated.

 

Notes: http://www.bjcp.org/...style26.html#1b Mead made with a mix of honey and malt. Alternatively may be made by mixing mead

with ale. Hopped varieties (optional) should have a evident hop flavor.

Ingredients: Made from > 1/3 malt and <= 2/3 honey (though this may vary) Hops optional for bitterness. May be lightly to

heavily carbonated. Styles using ingredients other than honey and malt should be entered in open mead category.

Edytowane 30 Października 2013 przez sziszi

[cemik1]

Trochę dłuższy opis stylu można znaleźć na http://www.bjcp.org/2008styles/style26.php

Dla mnie pewną zagadką są następujące wymagania:

...A light to moderate head with some retention is expected... ma być pianka a ta bez gazu raczej nie powstanie

...Carbonation will vary as described in the standard description. A still braggot will usually have some level of carbonation (like a cask bitter) since a completely flat beer is unappetizing. However, just as an aged barleywine may be still, some braggots can be totally still... i lepiej, aby było trochę nagazowane, choć są braggoty bez CO2.

 

I tu mój dylemat. Mam w piwnicy odpowiadający opisowi produkt ale całkowicie (no prawie, bo lekkie psyknięcie po otwarciu jest) bez gazu. Czy to dyskwalifikuje go w konkursie lub znacznie ogranicza szanse na sukces? Proszę o opinię doświadczonych konkursowiczów lub sędziów, bo szkoda mi wysyłać dobrze odleżałe i smaczne, moim zdaniem, trunki niespełniające podstawowych wymagań konkursowych.

 

 

[kantor]

Nie wiem jak sędziowie na to będą patrzeć ale opis stylu

Carbonation Range: 1,8-2,8 vols

sugeruję nagazowanie i to nawet nie koniecznie małe

[Ferguson]

Jest już znany termin BV 2014?

[PawelG]

Jest już znany termin BV 2014?

22 luty z tego co wiem

[moon]

Pszenica po 4 miesiącach się nada czy raczej radzicie nowa warzyć? Ktoś śle coś z okolicy W-wy?

[Xenocyd]

Biorąc pod uwagę koszt wysyłki itd. nie warto wysyłać czteromiesięcznej pszenicy, trzeba zrobić świeżą.

[dori]

Z załączeniu znajdziecie pełny regulamin w języku słowackim, skrócony w języku polskim (sami dokonali tłumaczenia, więc jest trochę błędów, ale myślę, że całość jest zrozumiała) oraz formularz zgłoszeniowy.

W razie pytań postaram się pomóc, jestem w kontakcie z organizatorami.

Biela vrana prihlášky 2014 PL 1a1-1.doc

Biela vrana 2014 štatút 15102013-1.doc

Biela vrana 2014 PL štatút-1.doc

[bzium1986]

czy dobrze widzę, że regulamin dopuszcza wystawienie do 2 piw w 1 kategorii z jednego browaru?

[marcin_l85]

"odpowiedniej ogłoszonej kategorii na maksymalnie 2 próbky piwa i nie ogranicza uczestnictwo w ogłoszonych kategoriach."

 

Na to by wychodziło

[Bogi]

Czy ktoś wysyłał elektronicznie coś na ten konkurs etykiet? Dostaliście może jakieś potwierdzenie?

[nms007]

Idzie jakaś wspólna paczka? A jeśli tak, to do kogo i kiedy trzeba by wysłać?

[WiHuRa]

Jest wspólny przerzut - na forum PSPD jest wątek.

Edytowane 9 Lutego 2014 przez WiHuRa

[Yanek]

A można się inaczej niż przez forum pspd czegoś więcej dowiedzieć?

Edytowane 10 Lutego 2014 przez Yanek

[nms007]

Tu masz blog dori (ona zajmuje się przerzutem piw do SK): http://blog.homebrewing.pl, albo tutaj przez PW (http://www.piwo.org/user/10-dori/)

[Pieron]

Z tego co słyszałem to Polacy znów zdominowali konkurs.

Tym razem Jejski zliczył pudło w kategorii Pszeniczne - GRATULACJE

Wena ma II miejsce w Koźlaku, I jak się nie mylę też osoba z Chorzowa, która wygrała GCH. Gratulacje

 

Czekamy jednak na pełne wyniki z niecierpliwością.

[prusak]

Zanim pojawia się oficjalne wyniki wstawiam fotki list wywieszonych po konkursie:

[pszemas]

Drugie miejsce w Brownie

[Pieron]

Gratulacje dla wszystkich nagrodzonych

[ART200]

Gratulacje dla wszystkich!!

[PawelG]

gratuluje również

[Mariusz_CH]

Polacy przejeli pudło (częściowo lub całkowicie) we wszystkich prawie kategoriach (oprócz braggota), hehehe. Gratki

Edytowane 24 Lutego 2014 przez Mariusz_CH

[Jejski]

Gratuluję i dziękuję. Mam pierwsze miejsce we Weizenie, huraaaa! To już tradycja że u braci Słowaków rządzimy!