Full Aroma Hops , Carlberg

[fotohobby]

W przyszły weekend będę rozlewał FAH, goryczka i whirpool na Marynce.

Pytanie co wrzucić na cichą, mając do dyspozycji Marynkę, Perle i Lubelski ?

 

Chciałbym uzyskać klasyczny, chmielowy aromat bez trawy, cytrusów itp.

Faworytem jest chyba Perle... 

Pytanie 2 -  ile gr/litr ?

[Robert87]

Nic nie dawaj

[fotohobby]

Nic ? To skąd weźmie się to  "full aroma" ? 

 

 

Edit:

W sumie to na tym piwie chciałbym wypróbować (zamiast cichej) chmielenie na aromat herbatką ze składnikiem do refermentacji.

Zagotować wodę z glukozą, schłodzić do 70C, dodać woreczek z chmielem, potrzymać 30min, wyciągnąć, rozlać syrop do butelek, zalać piwem, zabutelkować.

Edytowane 24 Lutego 2019 przez fotohobby

[Robert87]

Gotowaniem chmielu przez 15minut

[fotohobby]

Gotowanie chmielu przez 15 minut raczej nie daje mi pożądanego, chmielowego aromatu

(tzn - w pillsach czy innych piwach o zrównoważonym profilu tak, ale tutaj oczekuję czegoś innego)

 

Dałem porcję marynki na 20min, dodatkowo porcję na whirpool i 30-minutowy hop-stand w 74C 

 

No, ale w końcu po coś w przepisie na wiki znalazł się chmiel na zimno.

 

Edytowane 24 Lutego 2019 przez fotohobby

[Robert87]

Rzeczywiście, nie doczytałem:)

[Marcin Skwira]

Witam.

FAH zrobiłem jako 4 Warkę w moim wykonaniu, ściśle według receptury(oprócz chmielenia na cichą), piwko super polecam wszystkim na początek. Co niektórych na początku może przytłaczać mnogość stylow, a ta receptura jest w sam raz na start.