Sklep twojbrowar.pl

[crosis]

Zabrakło mi kolorowych słodów, a, że zawsze z tym trzeba kupić parę pierdół, to chciałem wszystko mieć ze sklepu (po co płacić za przesyłkę ze Strzegomia i jeszcze jedną z jakiegoś innego sklepu).

 

Wchodzę na TB, wybieram różne pierdoły, na koniec dodaję słody... i:

karmelowy 150 1kg:

TB: 7,50

Patrzę i nie wierzę. Sprawdzam w DMGP: 4,10

Chyba błąd... sprawdzam resztę karmeli - jak strzelił, wszystko po 7,50, na dodatek nic w opakowaniach większych niż 1 kg.

 

Hym, a może mają stare partie, po innych cenach? Sprawdzam CP:

5,79

 

Nie mam pytań...

[jaras]

http://cml.dokuro.org/beer/

[WiHuRa]

Przecież obniżka w dmg jest dopiero od wczoraj. TB ma pewnie jeszcze zapasy w starej cenie.

[crosis]

A dziwnym trafem HB i CP nie?

 

Poza tym obniżka na karmelowe była z 4,50 na 4.10

 

http://web.archive.org/web/20140825063421/http://www.slodowniastrzegom.pl/

[WiHuRa]

A karmel, to inna sprawa, na karmel nie było obniżki we wrześniu tylko na słody podstawowe.

Edytowane 2 Września 2014 przez WiHuRa

[crosis]

A myślałem, że w pierwszym poście napisałem jasno:

 

Wchodzę na TB, wybieram różne pierdoły, na koniec dodaję słody... i:

karmelowy 150 1kg:

 

.....

[WiHuRa]

Ano nie doczytałem.

[Szuwar71]

No ale co się dziwisz, że sprzedają słody prawie dwa razy drożej niż u producenta? Byłem 2 tygodnie temu w Strzegomiu, pisałem na WIP Forum. Mogłem coś Ci przywieźć

 

Mają za to drożdże i chmiele tańsze niż w innych sklepach. Coś za coś. Bilans musi być na plus

[Gość tomato]

tylko jakość tych chmieli..

[kantor]

Akurat z jakości chmieli w Twoim browarze jak dotąd byłem bardzo zadowolony.

[RobertJ]

Akurat z jakości chmieli w Twoim browarze jak dotąd byłem bardzo zadowolony.

 

Tylko szkoda że nie mają takich pojemniczków jak browamator.

[kantor]

Też na początku tak myślałem ale te strunowe zdecydowanie mniej miejsca zajmują w zamrażalniku i jak masz końcówkę chmielu to dużo mniej powietrza jest w nich.

[zgoda]

A teraz dają w strunowych? Jak kupowałem na początku lata to były w zwykłych próżniowych.

[kantor]

Jednak po sprawdzeniu, część dostałem w strunowych a cześć w zwykłych próżniowych (początek czerwca).

[karczmarz]

tylko jakość tych chmieli..

Dokładnie. Nie dziękuję za chmiele z TB.

[Bzdzionek]

zdecydowanie mniej miejsca zajmują w zamrażalniku

 

Z tego co pamiętam to każdy producent chmielu zaleca jego przechowywanie w 4°C w celu zachowania jego właściwości aromatycznych. Podobna sytuacja tyczy się kawy, bariści również zalecają przechowywanie kawy w 4°C, zdecydowanie odradzając jej mrożenie.

Sam niestety nie ma wyrobionego zadania jeżeli chodzi o przechowywanie chmielu, generalnie zastosowałem się do zaleceń producenta i przechowuje chmiel w lodówce w strunowych woreczkach. Myślę sobie jednak, że dużo gorszym wrogiem dla chmielu jest tlen niż temperatura jego przechowywania 4°C vs -20°C.

Z góry przepraszam za off top.

[kantor]

Z tego co pamiętam to każdy producent chmielu zaleca jego przechowywanie w 4°C w celu zachowania jego właściwości aromatycznych.

Daj źródło, przyznam się ze pierwsze słyszę.

Myślę sobie jednak, że dużo gorszym wrogiem dla chmielu jest tlen niż temperatura jego przechowywania 4°C vs -20°C.

Tlen jest wrogiem chmielu ale 2-3 krotnie wolniejszym o każde 10°C niżej

Edytowane 2 Września 2014 przez kantor

[Bzdzionek]

Daj źródło, przyznam się ze pierwsze słyszę.

 

Zamawiając większe ilości chmieli z SimplyHops, na oryginalnych opakowaniach było napisane, aby przechowywać w temperaturze 4°C, notabene rozmawiając z chłopakami z TB też potwierdzili, że producenci zalecają przechowywać chmiel w 4°C, co niniejszym czynią.

Ostatnio na warsztatach przy FDP we Wrocławiu poruszyłem ten temat i nie uzyskałem jednoznacznej odpowiedzi. Byli piwowarzy, którzy twierdzili, że używali 3 letni chmiel przechowywany w zamrażalce i według nich aromat był OK, ale na ile OK w porównaniu z chmielem przechowywanym w lodówce tego już nie wiem

[Undeath]

Ja akurat praktycznie od początku z TB korzystam, ale nie kupuje tam słodów Głównie drożdże i chmiele bo mają największą ofertę, do tego zazwyczaj mam odbiór osobisty bez problemu na umówienie się z chłopakami, zawsze pogadać można, oni są bardzo otwarci.... Zobaczcie sobie, że nie tylko oni taką marże narzucają inne sklepy też i nie jest to gorszące, bo na czymś muszą zarobić, ale przerażają mnie marże na chmiele najbardziej bo sięgają one 200% często!!! Drożdże niestety płynne też niestety do najtańszych u nas nie należą, miejmy nadzieję tylko, że na tyle wzrośnie konkurencyjność na rynku, że sklepy będą musiały przyciągać klientów do siebie Jedyny zarzut do TB teraz mam jak zamawiałem ostatnio z przesyłką pomimo opłaty tego samego dnia i potwierdzenia, paczka wysłana 5 dni później a doszła po 8 dniach do mnie (kurier 3 dni szedł?) więc czas oczekiwania na zakupy się wydłuża... Takich problemów nie miałem z innymi sklepami, choć w innych zdarzał się często nie ten towar co zamawiałem Więc ogólnie TB ma u mnie bilans na plusie i nie ma co narzekać.

 

To co Bzdzionek pisze o chmielach i przechowywaniu to prawda, rozmawiałem już z kilkoma piwowarami na ten temat, w zamrożonym chmielu następuje jakaś tam degradacja olejków eterycznych tak jak w kawie i zaleceniem plantatorów i hurtowników jest przetrzymywanie chmielu w temperaturze ciut powyżej zera. Ale tak jak piszecie najważniejszy jest brak dostępu tlenu do chmielu bo on jest sprawcą największego spustoszenia. Przydałaby się zgrzewarka próżniowa na wyposażeniu browaru

[crosis]

I to jest sedno: wielu z nas korzysta/korzystało z TB, choćby biorąc pod uwagę chmiele, których ceny też małe nie są. Więc jest wolumen. Czy biorąc pod uwagę tylu klientów potrzebne jest jeszcze kasowanie za słody z taką przebitką?

 

Niech każdy zastanowi się sam i dojdzie do wniosku, gdzie robić zakupy.

 

Co do dróg odbioru, to jest to dla mnie najgorszy sklep jaki istnieje.

1. Kurier: idzie długo, od opłaty do wysłania paczki dużo czasu

2. Odbiór osobisty: nigdy nie jest jasny, zawsze trzeba się umówić.

Czyli albo drogi kurier, albo żonglerka godzinowa.

 

I to jest właśnie niesamowite, że we Wrocławiu, gdzie piwowarów jest naprawdę dużo, jest tak duży problem z odbiorem osobistym. CP dalej utrzymuje układ, gdzie paczka trafia do sklepu, otwartego od rana do godzin wieczornych (a więc dostępnego dla każdego, niezależnie od godzin pracy) i z symboliczną opłatą za taką opcję dostawy. A TB, siedzące na Ostrowskiego (dla ludzi z Wrocławia - wiecie, co znaczy dojechać z Sępolna na Ostrowskiego po godzinie 16 i wrócić? Wiecie. Całe popołudnie szlag trafia).

[BuDeX]

Ale, w czym rzecz? Że sklep sprzedaje po takiej cenie jaką sobie wymyśli?

Bo nie bardzo rozumiem

Co do realizacji zamówienia i kuriera, zawsze odbywa się to ekspresowo (jakieś 36-48h od zamówienia mam paczkę w domu).

[Wajcha]

Ja też niestety muszę ponarzekać na czas dostawy. Za każdym razem cały proces zamykał się w okolicach tygodnia.

[crosis]

Jak widać różni ludzie mają różne doświadczenia.

 

Co do samej ceny: nie, nie ma w tym nic złego, o ile znajduje na to klientów. To jak z wychodzeniem na zakupy: jak masz obok dwa sklepy, a jeden ma ten sam towar 70% drożej, to nikt nie może mieć do niego pretensji. Tak samo właściciel nie może mieć do nikogo pretensji, że to punktuje.

[adamsky]

U mnie też zamówienie zamyka się na ogół w 5 dni roboczych. Na początku to było irytujące, ale przyzwyczaiłem się że jak chcę warzyć w weekend to nie składam zamówienia w czwartek tylko tydzień wcześniej.

 

Co do cen, to TB nigdy nie kojarzył mi się z tanim sklepem. Dla mnie siłą tego sklepu jest bardzo szeroki wybór chmieli i słodów. Gdybym chciał worek Strzegomia po taniości, to na pewno szukałbym gdzie indziej.

[jaras]

A TB, siedzące na Ostrowskiego (dla ludzi z Wrocławia - wiecie, co znaczy dojechać z Sępolna na Ostrowskiego po godzinie 16 i wrócić? Wiecie. Całe popołudnie szlag trafia).

A wiesz ile to jest dojechać z Krzemienieckiej na Ostrowskiego i wrócić? Mam rzucać ch*jami na Halę Targową że się bezczelnie ulokowała po drugiej stronie miasta i mam kiepski dojazd? Rili?