Brewcrafter/Coobra/Bulldog 25

[spokens]

Jak zrobiłeś mieszadło?

Są jakieś gotowe elementy,z których samemu dałoby się to zrobić i jak rozwiązałes "problem" z rurka recyrkulacyjna przechodząca przez środek?

[Slawmir]

 

nie mam rurki przelewowej bo to gar zrobiony z fermentatora + kosz zacierny wewnątrz, oczywiście zamontowana grzała na dnie

 

Edytowane 26 Sierpnia 2020 przez Slawmir

[x1d]

4 godziny temu, spokens napisał:

jak rozwiązałes "problem" z rurka recyrkulacyjna przechodząca przez środek

Również jestem sceptyczny co do mieszadła w automacie, niemniej na chłopski rozum żeby rozwiązać problem rurki wystarczy osadzić mieszadło na rurze o większej średnicy , aby przelew wchodził w środek. Oparcie, jeżeli konieczne, mogłoby być na górze przelewu; dodatkowo można zastosować perforację wału mieszadła i górnej części przelewu.

 

Nie wiem czy lepszym rozwiązaniem nie byłaby modyfikacja wylewki z pompy w taki sposób, by strumień wzburzał zawartość kosza. np podając brzeczkę od dołu.

[Muchor]

Przyznam się, i proszę uprzejmie o oświecenie, czy ma sens recyrkulacja i mieszadło równocześnie. Przecież sens jednego i drugiego jest ten sam, czyli wyrównanie temperatury zacieru. Ewentualnie mieszadło może nieco lepiej rozpuszcza zatarte cukry w roztworze, ale to chyba też nie jest oczywiste. Jedno rozwiązanie na takie zalety, drugie ma inne. Ale czy warto robić i jedno i drugie?

I kwestia filtracji - tutaj też mam wątpliwości. Z tego co czytałem, i z własnego doświadczenia - wydajność bardziej zależy od dobrej (powolnej) filtracji niż od sposobu zacierania.

Ale chętnie przeczytam Wasze opinie na temat.

Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka

[hopek]

14 godzin temu, Slawmir napisał:

wydajność zdecydowanie wyższa niż na samej pompce, jedyny minus że brzęczka bardziej mętna, chyba że dodatkowo bym pompował na koniec bez mieszadła.

i to jest coś co mnie przekonuje - wyższa wydajność. Ostatnie minuty pompowałbym właśnie bez mieszania żeby brzeczka się oczyściła przez złoże. Wg mnie mieszanie ma znaczący wpływ na wydajność zacierania a zaryzykuje tezę, że może też je skrócić. Wyrównanie temperatury uważam za zaletą drugorzędną (na którymś z anglojęzycznych blogów był test, który nie mógł doprowadzić do wyboru lepszego piwa w dwóch wariantach - zacieranych na słodko i na wytrawnie).
@Slawmir czy zmierzyłeś o ile jest wyższa wydajność względem braku mieszania? Lepiej opierać się na twardych danych.
Jakie masz sito zastosowane w koszu? Hopstoper używasz?

Edytowane 27 Sierpnia 2020 przez hopek

[Slawmir]

Średnia wydajność bez mieszadła to ok 72%, z mieszadłem ok 80-85% ale to nie jest najważniejsze, bardziej mi zależy na tym że bez mieszadła czasami miałem problemy z przepływem przez sito i nierówna temperaturą złoża. Piwa wychodziły mi zbyt często wytrawne. Kiedy mierzyłem temperaturę pod koszem i wewnątrz złoża, (2 czujniki)  to temp. wewnątrz była dużo niższa niż na sterowniku. Z mieszadłem temperatura jest bardzo wyrównana co ładnie pokazywał wykres i nie mam problemu z przepływem brzęczki, praktycznie leci na full. Sito mam własnej roboty o oczkach 8 mm + siatka. Nie mam hopstopera.

[Pan_Kruszyński]

Witam wszystkich, jestem nowy na forum.  Do tej pory popełniłem 4 warki, ostatnia własnie czeka na rozlew i chyba jak w życiu każdego piwowara chcę przejść do zacierania. Nie chcę bawić się w półśrodki typu garnek plus chłodnica. Mam do wydania ok 4 tys. i zastanawiam się nad kupnem Coobry CB5 pro 50l. Polecacie ten sprzęt czy rekomendujecie coś innego? W każdej warce chce uzyskiwać ok 30l gotowej brzeczki. 

[Hary86]

30 litrów to problematyczna ilość, bo za dużo na jeden standardowy fermentor, a za mało na dwa (no chyba że chcesz część fermentować w jakimś mniejszym wiaderku a la Castorama). Jeśli zadowolisz się ilościami 20-25 litrów to w tych pieniądzach każdy poleci ci Grainfathera, ale jeśli czytałeś ten temat to powinieneś być świadomy że niezależnie czy to Coobra czy Grainfather, te systemy nie są tak bezobsługowe jak może ci się wydawać  

[Suchejroo]

58 minut temu, Pan_Kruszyński napisał:

Witam wszystkich, jestem nowy na forum.  Do tej pory popełniłem 4 warki, ostatnia własnie czeka na rozlew i chyba jak w życiu każdego piwowara chcę przejść do zacierania. Nie chcę bawić się w półśrodki typu garnek plus chłodnica. Mam do wydania ok 4 tys. i zastanawiam się nad kupnem Coobry CB5 pro 50l. Polecacie ten sprzęt czy rekomendujecie coś innego? W każdej warce chce uzyskiwać ok 30l gotowej brzeczki. 

Ja mam Coobre CB3, lecz ze starą pompą i też przechodze na coś innego. U mnie chyba zostane na Grainfather. Szkoda że oni nie robią wersji 50l

[Pan_Kruszyński]

30 minut temu, Suchejroo napisał:

Ja mam Coobre CB3, lecz ze starą pompą i też przechodze na coś innego. U mnie chyba zostane na Grainfather. Szkoda że oni nie robią wersji 50l

Orientujesz się może jaka jest minimalna ilość brzeczki jaka można uwarzyć w CB5? Nie bardzo mam ochotę za każdym razem robić duże warki, a nigdzie nie widzę takich danych technicznych. 

Edytowane 28 Sierpnia 2020 przez Pan_Kruszyński

[Mars_2000]

Godzinę temu, Pan_Kruszyński napisał:

Witam wszystkich, jestem nowy na forum.  Do tej pory popełniłem 4 warki, ostatnia własnie czeka na rozlew i chyba jak w życiu każdego piwowara chcę przejść do zacierania. Nie chcę bawić się w półśrodki typu garnek plus chłodnica. Mam do wydania ok 4 tys. i zastanawiam się nad kupnem Coobry CB5 pro 50l. Polecacie ten sprzęt czy rekomendujecie coś innego? W każdej warce chce uzyskiwać ok 30l gotowej brzeczki. 

 

Ja miałem niedawno podobny dylemat (przy czym po drodze już przeszedłem etap zacierania w garnku z kontrolą temperatury, chłodnicy, recyrkulacji słodu przy pomocy pompki przez dorabiane fałszywe dno itd..) i było OK.

Jednakże powody trochę niezależne - konieczność wyeliminowania z użycia gazu w butlach propan-butan, przy braku kuchenki zwykłej gazowej - zmusiły mnie do przejścia na prąd i po analizie ofert systemów all-in-one zakupiłem Grainfathera G30.

Podstawowe argumenty, które zdecydowały o jego wyborze to:

- lepsza jakość wykonania urządzenia niż podobnych-tańszych garnków (naprawdę jest super!)

- kontroler z komunikacją po BT , połączony z aplikacjami (Grainfather czy Brewfather), co pozwala na wgranie receptury/schematu warzenia

- dostępność  akcesoriów/części zamiennych  (niesprawdzone co prawda organoleptycznie, ale ten argument stawiam w oparciu o wiele przeczytanych komentarzy, gdzie osoby posiadająće takowe narzekają na dystrybutorów, którzy nie oferują ich bo zamawiają całe sety) 

 

[Suchejroo]

10 minut temu, Pan_Kruszyński napisał:

Orientujesz się może jaka jest minimalna ilość brzeczki jaka można uwarzyć w CB5? Nie bardzo mam ochotę za każdym razem robić duże warki, a nigdzie nie widzę takich danych technicznych. 

Gar ma 50l, więc uda Ci się zrobić lekko ponad 40l, czyli dwa wiadra po 20l brzeczki. Taki miałem plan robić, ale jednak biorę jakość wykonania itp i ide na Grainfather. 

8 minut temu, Mars_2000 napisał:

 

Ja miałem niedawno podobny dylemat (przy czym po drodze już przeszedłem etap zacierania w garnku z kontrolą temperatury, chłodnicy, recyrkulacji słodu przy pomocy pompki przez dorabiane fałszywe dno itd..) i było OK.

Jednakże powody trochę niezależne - konieczność wyeliminowania z użycia gazu w butlach propan-butan, przy braku kuchenki zwykłej gazowej - zmusiły mnie do przejścia na prąd i po analizie ofert systemów all-in-one zakupiłem Grainfathera G30.

Podstawowe argumenty, które zdecydowały o jego wyborze to:

- lepsza jakość wykonania urządzenia niż podobnych-tańszych garnków (naprawdę jest super!)

- kontroler z komunikacją po BT , połączony z aplikacjami (Grainfather czy Brewfather), co pozwala na wgranie receptury/schematu warzenia

- dostępność  akcesoriów/części zamiennych  (niesprawdzone co prawda organoleptycznie, ale ten argument stawiam w oparciu o wiele przeczytanych komentarzy, gdzie osoby posiadająće takowe narzekają na dystrybutorów, którzy nie oferują ich bo zamawiają całe sety) 

 

O i widze że tez jestes z 3city  

[anatom]

2 godziny temu, Hary86 napisał:

30 litrów to problematyczna ilość, bo za dużo na jeden standardowy fermentor, a za mało na dwa

Niekoniecznie jeśli używasz fermentorów 42l dostępnych np w TwoimBrowarze. Warka 30l jest wtedy idealna. 

2 godziny temu, Pan_Kruszyński napisał:

Mam do wydania ok 4 tys. i zastanawiam się nad kupnem Coobry CB5 pro 50l. 

Pomyśl od razu o systemie w którym zminimalizowane będzie podnoszenie dużych ciężarów.  Wyciągnięcie takiego kosza w którym jest 10kg słodu i 30l brzeczki jest dość problematyczne   

[Pan_Kruszyński]

4 godziny temu, Mars_2000 napisał:

 

Ja miałem niedawno podobny dylemat (przy czym po drodze już przeszedłem etap zacierania w garnku z kontrolą temperatury, chłodnicy, recyrkulacji słodu przy pomocy pompki przez dorabiane fałszywe dno itd..) i było OK.

Jednakże powody trochę niezależne - konieczność wyeliminowania z użycia gazu w butlach propan-butan, przy braku kuchenki zwykłej gazowej - zmusiły mnie do przejścia na prąd i po analizie ofert systemów all-in-one zakupiłem Grainfathera G30.

Podstawowe argumenty, które zdecydowały o jego wyborze to:

- lepsza jakość wykonania urządzenia niż podobnych-tańszych garnków (naprawdę jest super!)

- kontroler z komunikacją po BT , połączony z aplikacjami (Grainfather czy Brewfather), co pozwala na wgranie receptury/schematu warzenia

- dostępność  akcesoriów/części zamiennych  (niesprawdzone co prawda organoleptycznie, ale ten argument stawiam w oparciu o wiele przeczytanych komentarzy, gdzie osoby posiadająće takowe narzekają na dystrybutorów, którzy nie oferują ich bo zamawiają całe sety) 

 

Grainfather jest dostępny w Polskich sklepach czy zostaje ebay? 

[Pan_Kruszyński]

3 godziny temu, anatom napisał:

Niekoniecznie jeśli używasz fermentorów 42l dostępnych np w TwoimBrowarze. Warka 30l jest wtedy idealna. 

Pomyśl od razu o systemie w którym zminimalizowane będzie podnoszenie dużych ciężarów.  Wyciągnięcie takiego kosza w którym jest 10kg słodu i 30l brzeczki jest dość problematyczne   

A czy w takim garze moge jednorazowi uwarzyć 20-25l czy to za mało? 

[Suchejroo]

1 minutę temu, Pan_Kruszyński napisał:

Grainfather jest dostępny w Polskich sklepach czy zostaje ebay? 

Twoj Browar ma. Aktualnie brak na stanie

Teraz, Pan_Kruszyński napisał:

A czy w takim garze moge jednorazowi uwarzyć 20-25l czy to za mało? 

mozesz

 

[Mars_2000]

5 godzin temu, Pan_Kruszyński napisał:

Grainfather jest dostępny w Polskich sklepach czy zostaje ebay? 

Ja kupiłem swój w Szwecji, w normalnym sklepie internetowym.

Cenowo wychodzi na to samo co w Twój Browar (sprzęt jest tańszy o ok. 200 PLN, ale przesyłka kosztuje ok. 40 Euro).

Plus taki, że tam mają go na stanie i realizują zamówienie od ręki.

Edytowane 28 Sierpnia 2020 przez Mars_2000

[Loki]

Siemanko czy jest ktos moze posiadaczem tych trech kociolkow ?

Zczego co zauwazylem wiekszosc uzywa coobra lub klerstein Cena przynajmniej miedzy tymi dwoma jest galanta cobyscie polecili ?

https://www.thehomebrewery.co.uk/brewly

https://www.thehomebrewery.co.uk/brewolution-brewster-brewery-40l-with-chiller-set

[Pan_Kruszyński]

W dniu 28.08.2020 o 15:58, Suchejroo napisał:

Twoj Browar ma. Aktualnie brak na stanie

mozesz

 

Właśnie na stronie twojbrowar wjechały Grainfathery G30, ja się zdecydowałem i kupiłem.  

[Muchor]

Właśnie na stronie twojbrowar wjechały Grainfathery G30, ja się zdecydowałem i kupiłem.  

Przyznam się, że ten zakup jest poza moim obecnym zasięgiem finansowym, ale cieszę się że inni kupują.
Chociażby dlatego, że jest szansa na używki w dobrej cenie za jakiś czas

Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka

[Suchejroo]

7 godzin temu, Pan_Kruszyński napisał:

Właśnie na stronie twojbrowar wjechały Grainfathery G30, ja się zdecydowałem i kupiłem.  

Też kupiłem, z kodem G30 -10% było  

 

5 godzin temu, Muchor napisał:

Przyznam się, że ten zakup jest poza moim obecnym zasięgiem finansowym, ale cieszę się że inni kupują.
Chociażby dlatego, że jest szansa na używki w dobrej cenie za jakiś czas

Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka
 

Będzie Cobra CB30 na sprzedaż

[Pan_Kruszyński]

11 godzin temu, Suchejroo napisał:

Też kupiłem, z kodem G30 -10% było  

 

Będzie Cobra CB30 na sprzedaż

wiem, również skorzystałem i to w ostatniej chwili xD już miałem kliknąć aby zakończyć zakup i coś mnie piknęło żeby sprawdzić zakładkę z kodami. 

[PiotrST]

Ja też zamówiłem z kodem. Ale niestety nie zadziałał, a będąc przekonanym, że się naliczył rabat, przeszedłem do finalizacji i płatności... Napisałem już do TB z prośbą o wsparcie w tej sprawie. Wierząc w solidność Sklepu, mam nadzieję, że sprawa wyjaśni się pozytywnie w poniedziałek.

[Pan_Kruszyński]

3 godziny temu, PiotrST napisał:

Ja też zamówiłem z kodem. Ale niestety nie zadziałał, a będąc przekonanym, że się naliczył rabat, przeszedłem do finalizacji i płatności... Napisałem już do TB z prośbą o wsparcie w tej sprawie. Wierząc w solidność Sklepu, mam nadzieję, że sprawa wyjaśni się pozytywnie w poniedziałek.

Pamiętaj, że zawsze możesz zrezygnować z zakupu i kupić ponownie.  Z tym, że kod działa tylko między 23-25.10. 

Edytowane 24 Października 2020 przez Pan_Kruszyński

[PiotrST]

Pamiętaj, że zawsze możesz zrezygnować z zakupu i kupić ponownie.  Z tym, że kod działa tylko między 23-25.10. 

Ale ja tam nie widzę opcji umożliwiającej rezygnację z zakupu po płatności...


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk