Planowanie warek

[BitterEater]

Witajcie, gdyby nie "awaria" czatu, ten temat zapewne nie powstałby. Jako że nadciąga fala upałów, a zapasy piwa są na wyczerpaniu planuję warzyć. Zacząłbym od czegoś lekkiego na US 05 i wykorzystałbym gęstwę kilkukrotnie. Ostatnim piwem byłaby IPA. Powoli kompletuję zamówienie(preferowany sklep). Zachęcam do dyskusji.

Edytowane 16 Maja 2017 przez BitterEater

[zasada]

 

 

Zachęcam do dyskusji.

Ale dyskusji o czym?

W ramach przypomnienia: https://pl.wikipedia.org/wiki/Dyskusja

Postaw tezę, zadaj pytanie, cokolwiek.
Albo załóż bloga.
Pozdrawiam i życzę smacznego piwa.

[BitterEater]

Z zasady forum https://pl.wikipedia.org/wiki/Forum_dyskusyjne

służy do dyskusji. Widzę nie zrozumiale zredagowałem temat. Więc już szybko piszę sprostowanie: szukam pomocy w ułożeniu kolejnych warek... coś lekkiego może od 8-9 Blg, pijalnego nie mam pomysłu, czytam i czytam, a czas ucieka...

Edytowane 16 Maja 2017 przez BitterEater

[crusher]

Aw. Apa. Pale ale. Chlopie skad mamy wiedziec co ci smakuje

[WiHuRa]

US-05 są tak uniwersalne że możesz na nich uwarzyć większość stylów - od Alta, Koelsch czy Grodziskie, Pale Ale, Amber Ale, Brown Ale, różne IPY (6-8 różnych), DIPA, Stouty, Porter angielski, IRA, po wszelakiej maści owocowe i specjalne piwa.

[BitterEater]

W planach jest: Session IPA 10Blg => Summer Ale 12Blg => Vermont IPA (ale to chyba zły pomysł)/ Polskie IPA Australian Pale Ale 13Blg

Kolsch 11Blg => Amerykańska pszenica 12Blg => Żytnie IPA 15Blg

Czy to jest dobry plan? Rozumiem, że na początek nie mogę zrobić np Session IPA 10Blg(mocno chmielone), a później np pszenicę 12Blg (mocno chmielone => słabo chmielone - chmiele przejdą).

Edytowane 6 Lipca 2017 przez BitterEater

[redlum]

Chmiele nie przejdą. Prędzej kolor. Staraj się robić od jak najsłabszych i najjasniejszych do mocniejszych i ciemniejszych

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[JackStyle]

Chmiele nie przejdą. Prędzej kolor. Staraj się robić od jak najsłabszych i najjasniejszych do mocniejszych i ciemniejszych

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

To nie degustacja, co tutaj kolor ma do rzeczy?

[Jasiu]

Jedyne do czego bym się stosował to nie zadawanie gęstwy do kolejnych warek po piwie o wysokim ballingu. Jak z ciemnej 16 dasz do jasnej 12 to totalnie nic nie zmienia.

[Henx]

W planach jest: Kolsch 11Blg => Summer Ale 12 Blg => Vermont IPA (ale to chyba zły pomysł)/ Polskie IPA

Amerykańska pszenica 12Blg => Australian PA 13Blg => Żytnie IPA 15Blg

Czy to jest dobry plan? Rozumiem, że na początek nie mogę zrobić np Session IPA 10Blg(mocno chmielone), a później np pszenicę 12Blg (mocno chmielone => słabo chmielone - chmiele przejdą).

 

Tyle fajnych stylów i koniecznie chcesz 05? Poza kolschem oczywiście (no i może poza polską IPĄ) do pozostałych poleciłbym Wyeast American Ale II (ostatnio się w nich zakochałem), a jak koniecznie suchary chcesz to lepiej daj S-33. 05 są bardzo neutralne i robią mało estrów, a vermont i american wheat aż się proszą o owocowość

[crusher]

 

W planach jest: Kolsch 11Blg => Summer Ale 12 Blg => Vermont IPA (ale to chyba zły pomysł)/ Polskie IPA

Amerykańska pszenica 12Blg => Australian PA 13Blg => Żytnie IPA 15Blg

Czy to jest dobry plan? Rozumiem, że na początek nie mogę zrobić np Session IPA 10Blg(mocno chmielone), a później np pszenicę 12Blg (mocno chmielone => słabo chmielone - chmiele przejdą).

 

Tyle fajnych stylów i koniecznie chcesz 05? Poza kolschem oczywiście (no i może poza polską IPĄ) do pozostałych poleciłbym Wyeast American Ale II (ostatnio się w nich zakochałem), a jak koniecznie suchary chcesz to lepiej daj S-33. 05 są bardzo neutralne i robią mało estrów, a vermont i american wheat aż się proszą o owocowość

wszystko ok. ale pamietajmy ze us-05 to suchary i sa prostsze w użyciu i bardzo neutralne jak przeprowadzimy fermentacje w 16C. Nie mieszajmy chłopakowi na poczatku. A i ty chłopaku kup z 2 paczki wiecej drożdzy bo to że sobie zaplanujesz 6 warek do przodu nie koniecznie tak bedzie.

[opeciarz]

Co do S-33 to opinie są podzielone, moim skromnym zdaniem z sucharów US-05 zdecydowanie lepsze. 

[BitterEater]

Oczywista oczywistość, mieć w zapasie drożdże. Płynne sobie na razie odpuszczę.

[BitterEater]

...

Edytowane 28 Czerwca 2017 przez BitterEater

[INTseed]

Też myślę o zaplanowaniu 4 warek gdzieś aby przesyłka była jedna.

Jak nie kupujesz gotowych zestawów to w browaramatorze możesz kupić ilości w gramach.

[BitterEater]

Taka myśl mnie naszła, żeby zrobić zapasy słodów. Planuję 25kg pilzneńskiego, pale ale i może pszenicznego. Gdzie kupujecie i jakie polecacie?

Najtańsze są strzegomskie, ale ostatnio chyba słabo z jakością. Co do chmieli to albo 50g albo 100g, innej gramatury nie ma?

[zasada]

 

 

Gdzie kupujecie i jakie polecacie?

Takie ilości brałem z Optimy: pilzno, pale, pszenica, monachijski. 

 

 

 

Co do chmieli to albo 50g albo 100g, innej gramatury nie ma?

 

BA ma 30 i 90 g - wg mnie dziwne gramatury i ekonomicznie słabo wychodzi.

CP natomiast pakuje po 50, 100 i 300 g. Szczególnie 300 g szyszki jeśli nie masz dużego wybicia i/ lub pakowaczki próżniowej jest bez sensu.

[Wisz]

Worki po 25 kg zobacz w Malteurop. Wychodzi taniej niż Strzegom, a jakość podobno lepsza. Ja będę u nich zamawiał słód pale.

 

 

Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[redlum]

Zamówienie bezpośrednie w malteurop.shop.pl - słody po sześćdziesiat parę I wysyłka gratis. Taniej nigdzie nie dostaniesz.

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[asasyn]

Też się skuszę na zakupy miałem w planie kupować 2x5kg, ale widzę, że tutaj wezmę.

 

A jak z trwałością slodów nie śrutowanych?

[Wisz]

Jak trzymasz w suchym i chłodnym miejscu to myślę, że przez rok nic się nie stanie.

 

 

Wysłane z iPad za pomocą Tapatalk

[BitterEater]

Ja śrutowane (szczelnie zamknięte) trzymałem prawie pól roku i nic im się nie stało (mam dobre warunki), ale po tej przygodzie kupiłem śrutownik. Śrutuję bezpośrednio przed warzeniem.

[asasyn]

Dzięki za informacje.

 

Znalazłem w ich ofercie słód Mep©Lager - 25 kg http://malteurop.shop.pl/mep%C2%A9lager-25-kg-p-12.html

 

Specjalnie dedykowany do lagera ? Czy tylko chwyt reklamowy ?

Edytowane 7 Lipca 2017 przez asasyn

[BitterEater]

Wiedeński to nie jest to samo co pilzneński.

http://www.wiki.piwo.org/Rodzaje_słodów_oraz_ich_zastosowanie

Edytowane 7 Lipca 2017 przez BitterEater

[asasyn]

Mój błąd, dałem link do wiedeńskiego a chodziło mi o Mep©Lager

 

Poprawiłem linka.