Gushing drożdży płynnych

[Artur.G]

Witam wszystkich.

Potrzebuję rady.A mianowicie,w dniu wczorajszym przygotowywałem starter.Drożdże to FM21 Odkrycie Sezonu.Po odkręceniu fiolki z drożdżami nastąpił gushing. Drożdże były dwa miesiące po terminie ale przez cały ten okres trzymałem je w lodówce(temp 4°C).Zapach wydawał się normalny.Jeszcze co mogę dodać to,że fiolka leżała w pojemniku umieszczonym na drzwiach lodówki.Przez co przy każdym  jej otwarciu była potrząsana a nawet wręcz turlała się  I stąd moje pytanie. Czy taki starter będzie nadawał się do użycia,czy raczej wylać go w kanał???

 

 

[zasada]

Według tego co wiem, powinno być dobrze - jeśli ruszą na starterze.

[baczek1991]

Fiolkę z drożdżami należy otwierać ostrożnie i stopniowo (jak wstrząśniętą butelkę cocacoli, upuścić trochę gazu, poczekać i znowu upuszczać). Niektóre fiolki są nagazowane i przy szybkim otwarciu potrafi trochę wylecieć.

[redlum]

Tez mi raz uciekły droższe FM. Bałem się że coś się przypałęta, ale obeszło się bez infekcji.

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[dziedzicpruski]

W instrukcji obsługi pisze co robić;

http://www.fermentum-mobile.pl/wp-content/uploads/2015/02/instrukcja-uzycia-drozdzy-fermentum-mobile.pdf

 

[Henx]

Jest też filmik na YT gdzie Filip krok po kroku tłumaczy jak robić starter i jest też tam wspomniane o ostrożnym otwieraniu fiolki. Tylko trzeba obejrzeć

Aha, ja zawsze dodatkowo dezynfekuję fiolkę desprejem przed odkręceniem - właśnie na takie sytuacje. Raczej to co w fiolce zostało po tym gushingu jest dalej sterylne także powinno być ok.

[prusak]

12 godzin temu, Henx napisał:

Aha, ja zawsze dodatkowo dezynfekuję fiolkę desprejem przed odkręceniem - właśnie na takie sytuacje. Raczej to co w fiolce zostało po tym gushingu jest dalej sterylne także powinno być ok.

Dezynfekcja rąk też nie zaszkodzi.

[Henx]

Ręce przed każdą taką czynnością dezynfekuję, nawet jak otwieram fermentor to zawsze umyte i zpsikane desprejem