Lodówka do fermentacji - modele

[Les_Grossman]

Cześć. Mam możliwość kupna witryny chłodzącej sklepowej po piwie czy jakichś napojach i zaadaptować ją do fermentacji mam sterownik STC-1000. Pytanie czy ktoś takiej używa i czy przez tą szklaną szybę przednią nie ma za dużych strat zimna i przez to dłużej pracuje sprężarka? No i czy dość stabilna jest temperatura? 

[anatom]

Ja mam witrynę po Zywcu, ta szyba jest bardzo gruba i nie powoduje większych strat ciepła. Jeśli pracuje cały miesiąc to do prądu mam + 20-30 PLN. Mam stc 1000 z możliwością grzania. Taka witryna jest dość głośna i jeśli ma stać w domu to najlepiej w części daleko od sypialni salonu. Ja swoją mam w garażu. Zimą 5c latem 25c i staram się dostosowywać fermentacje do temp otoczenia. 

Jeśli ustawiasz chistereze na 0.2C to będzie działać prawie non stop. Uważam nie ma sensu tego robić że względu na słaba przewodniosc cieplną tworzywa fermentorow. Jeśli temp w lodówce spadnie o 1 czy 1.5c a za 2 minuty wzrośnie o 1.5c to drożdże w fermentorze tej zmiany nie odczują. 

[Les_Grossman]

A jaką masz histerezę i opóźnienie w STC ustawione? Ja na razie mam 0,5 stopnia i 5min. Póki co mam tylko zamrażarkę i ona dość mocno chłodzi i trochę za bardzo po chłodzeniu spada temperatura (ustawiam np. na 16st. to mi leci do 14,9-15,2 - sonda przyklejona do fermentora srebrną taśmą z kilkoma warstwami folii bąbelkowej). Zamówiłem pas grzewczy ale jeszcze nie dotarł. Liczę, że witryna nie będzie tak mocno chłodzić i obejdzie się bez grzania. Lodówa będzie stać w piwnicy, zimą około 18 stopni, latem ze 23, zależy od upałów. Hałas bez znaczenia. Obecną zamrażarkę z pasem grzewczym przeznaczę do lagerów lub na cold crushe (tylko muszę dokupić drugi stc1000).

[anatom]

Tak jak mówisz, zbyt mocno chłodzi i u mnie przy takiej histerezie jak 0.5 włączało się grzanie i lodówka wariowala. Teraz mam ustawione na 1.5C i wydaje mi się że nie ma to wielkiego znaczenia dla fermentujacej brzeczki a uruchomione chłodzenie nie przekroczy wartości histerezy i sterownik nie załącza grzania. Być może lepsze byłoby zastosowanie PIDa do sterowania który dokładniej ''wceluje'' w zadaną wartość. 

[pawencjusz]

Czemu nie włożycie sondy do środka fermentora tylko kleicie go do wiadra?

Ja używam sterownika Inkbird ITC-308S z długą sonda, sondę wkładam do wiadra przez otwór na rurkę fermentacyjną. Rurka też się mieści i przy okazji przytrzymuje przewód, żeby sona nie wpadła do brzeczki.

Używam zwykłej lodówki, nie przerabianej. Histerezę ustawiam na 0.2-0.3 stopnia, a bezwładność na 2min i działa bez problemów. Lodówka włącza się rzadko, nawet bardzo rzadko. Wyjątkiem 2 pierwsze doby, kiedy drożdżaki produkują najwięcej ciepła.

[Les_Grossman]

No planuję coś takiego kupić https://pl.aliexpress.com/item/JETTING-Stainless-Steel-Thermowell-1-2-NPT-Threads-for-Temperature-Sensors-Thermowells-For-Temperature-Instruments-Thermometer/32829933238.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dHHp8n1 i wsadzić zamiast rurki bo i tak mi się 3 baniaki z rurkami nie zmieszczą. Tylko pytanie: Do którego wkładać sondę? Zakładam że wszystkie będą fermentować w tej samej temperaturze. Czy do tego najświeższego? Tylko tam będą największe wahania temperatury i może przechładzać te pozostałe. Zakładam robić warki sobota, niedziela, kolejna sobota - więc tydzień różnicy. Fermentować chcę 3 tygodnie bez ingerencji w sprawdzanie blg i takie tam, ewentualne korekty temperatury pod koniec 2 tygodnia. Czy to się sprawdzi?

[anatom]

21 godzin temu, pawencjusz napisał:

Czemu nie włożycie sondy do środka fermentora tylko kleicie go do wiadra?

Ja mam sodę która leży swobodnie w lodówce i mierzy po prostu temperaturę otoczenia fermentora w lodówce. 

[jarkus]

Kupował ktoś ostatnio lodówkę do fermentacji i może polecić konkretny model? Taką na jeden fermentor 30 l lub dwa po 15.

Wysłane z mojego BLA-L09 przy użyciu Tapatalka

[leonzn]

W dniu 26.04.2019 o 10:37, jarkus napisał:

Kupował ktoś ostatnio lodówkę do fermentacji i może polecić konkretny model? Taką na jeden fermentor 30 l lub dwa po 15.

 

podłączam sie pod pytanie. zależy mi na małych rozmiarach

[Krzych132]

W dniu 1.07.2019 o 14:04, leonzn napisał:

 

podłączam sie pod pytanie. zależy mi na małych rozmiarach

 

Może nie ostatnio ale nie tak dawno kupiłem tzw. podblatową MPM_CJ-14. Chciałem upchnąć tam 40 litrowy fermentor i udało się, musiałem tylko lekko podciąć plastyk na drzwiach. Mam podłączoną przez sterownik. Przy ustawieniu na 17+-0,3 C włącza się co ok 2 godziny na minutę-dwie nie mierzyłem, ale mierzyłem zużycie energii podczas całego cyklu fermentacji, wyszły jakieś grosze nawet sobie tym głowy nie zawracam. Mam też starego Polara jest niezniszczalna ale zżera więcej prądu w miesiąc niż ta w rok. Nie polecam starych lodówek.  Aha jest praktycznie bezgłośna.

[wikas55]

Przymierzam się do zakupu lodówki do fermentacji i przechowywania - ostanie upały dają się we znaki. Zastanawiam się nad lodówką o wymiarach ok.60x60x180 lub witryną np Heklama60. Witryna na szklane drzwi, co pewnie pogarsza chłodzenia no i przepuszczają światło, lodówka za to ma szklane półki.  I tu pytanie czy szklana półka w lodówce wytrzyma obciążenie od butelek lub wiadra?

Zakładam że na dole będzie stało wiadro a na górnych półkach gotowy produkt. Temperatura jak dla górniaków 16-18st. Wiem że nie jest to optymalne rozwiązanie ale lepsze to niż temperatura w garażu 26 stopnie. Co myślicie o przechowywaniu piwa w taki sposób?

[punix]

6 godzin temu, wikas55 napisał:

Przymierzam się do zakupu lodówki do fermentacji i przechowywania - ostanie upały dają się we znaki. Zastanawiam się nad lodówką o wymiarach ok.60x60x180 lub witryną np Heklama60. Witryna na szklane drzwi, co pewnie pogarsza chłodzenia no i przepuszczają światło, lodówka za to ma szklane półki.  I tu pytanie czy szklana półka w lodówce wytrzyma obciążenie od butelek lub wiadra?

Zakładam że na dole będzie stało wiadro a na górnych półkach gotowy produkt. Temperatura jak dla górniaków 16-18st. Wiem że nie jest to optymalne rozwiązanie ale lepsze to niż temperatura w garażu 26 stopnie. Co myślicie o przechowywaniu piwa w taki sposób? 

 

Z pewnością są to warunki lepsze niż w garażu/mieszkaniu - przynajmniej temperatura jest stała

Są osoby, które zostawiają szklane półki i to rozwiązanie działa, w razie czego półkę spokojnie można dorobić z kawałka grubszej blachy i kątowników.

[Mibor]

Zamiast szklanych półek polecam sklejkę. Ścinki w marketach budowlanych są za grosze i mieszczą się w prowadnicach fabrycznych.

[lolo]

Odkopię temat.

 

Mam lodòwkę z zamrażarka. Jest możliwość podłączenia zamrażarki? Ktoś kumaty może podpowiedzieć? Czy nie kombinować i podłączyć pod sterownik niech sobie chodzi?

[Krzyżak]

Dwa agregaty czy jeden ?

[lolo]

W dniu 13.03.2019 o 08:25, Marchelli napisał:

Nie mam pojęcia. Zobaczę po pracy. Lodowa Bosh

 

 

[lolo]

2 godziny temu, Krzyżak napisał:

Dwa agregaty czy jeden ?

Jeden agregat. Czyli podejrzewam, że nie ma możliwości?

[Krzyżak]

Da radę jak na sterowniku masz możliwość wyłączenia zamrażarki.

[lolo]

46 minut temu, Krzyżak napisał:

Da radę jak na sterowniku masz możliwość wyłączenia zamrażarki.

Gdzie znajdę sterownik, żeby się rozeznać? Czy jak zrobię foto ew sterownika jesteś w stanie mi pomóc i poprowadzić przy odłączaniu?

[Krzyżak]

W lodówce powinieneś mieć sterownik elektroniczny lub analogowy gdzie jest możliwość ustawiania temperatur dla lodówki i zamrażarki.

Często jest też możliwość wyłączenia jednego z tych urządzeń. Przeczytaj w instrukcji obsługi czy masz tak jest u Ciebie.

[lolo]

Instrukcji brak. To starszy model. Ustawienie temperatury jest tylko na chlodziarke. 

[Krzyżak]

To ciężko powiedzieć jak się nie widzi tej konkretnej lodówki ale raczej lipa.

[lolo]

Trudno. Będzie pracowała z zamrażarka. Dzięki za zainteresowanie.

[anteks]

15 godzin temu, Krzyżak napisał:

W lodówce powinieneś mieć sterownik elektroniczny lub analogowy gdzie jest możliwość ustawiania temperatur dla lodówki i zamrażarki.

Często jest też możliwość wyłączenia jednego z tych urządzeń. Przeczytaj w instrukcji obsługi czy masz tak jest u Ciebie.

To chyba tylko w najnowszych i to z najwyższej półki

[Krzyżak]

33 minuty temu, anteks napisał:

To chyba tylko w najnowszych i to z najwyższej półki

W 20 letniej lodówce pozyskanej ze szrotu miałem taki elektroniczny sterownik.