III Gwiazdkowy KPD 2019: Wybór stylu konkursowego

[mundex]

Cześć,

Do piątku 2019.04.19 można zagłosować na styl konkursowy w III Gwiazdkowym KPD. Konkurs jak co roku rozegrany będzie w grudniu. Ankietę można znaleźć tutaj. Zachęcam wszystkich chcących uwarzyć piwo konkursowe o zagłosowanie.

 

[zasada]

10 godzin temu, mundex napisał:

Zachęcam wszystkich chcących uwarzyć piwo konkursowe o zagłosowanie.

Kiedy zamknięcie ankiety, kiedy wyniki?

edit: widzę już kiedy zamknięcie przepraszam za nieogar.

Edytowane 17 Kwietnia 2019 przez zasada

[Joosto]

Wynikiem ankiety wybrano SMASH na polskich chmielach.

[mundex]

Z wielką przyjemnością ogłaszamy style na nadchodzący trzeci Gwiazdkowy Konkurs Piw Domowych. Tradycyjnie już będą to trzy style: XMas, piwo ze słodem wędzonym oraz styl wybrany przez piwowarów w ankiecie.

 

Style III Gwiazdkowego KPD to:
1. Christmas Ale (Świąteczne Ale)
2. Smoked RIS (Wędzony Russian Imperial Stout)
3. SMaSH Polish Ale (SMaSH Polskie Ale)

 

Opisy stylów:
Christmas Ale: https://bit.ly/2UQl5NR
Smoked RIS: https://bit.ly/2V3NvJ8
SMaSH Polish Ale: https://bit.ly/2GXN8HD

 

Konkurs zostanie rozegrany w grudniu 2019 w Browarze Widawa, a ogłoszenie wyników odbędzie się tradycyjnie podczas Piwowarskiej Gwiazdki 2019 w Browarze Widawa. O uruchomieniu systemu konkursowego i datach recepcji piw poinformujemy z odpowiednim wyprzedzeniem.

[wannabuydrugs]

Każda wędzonka jest dopuszczalna? Torf też?

[Kucyk98]

Witam.

Mam pytania dotyczące SMaSH Polskie Ale

Czy są dopuszczone chmiele wyhodowana w Polsce np: chinook.

Czy mozna używać chmielu Cascade PL ( Nowa odmiana polskiego chmielu )

[Juniorek]

Czy zasyp musi być 100% słodu, czy surowce nie słodowane są dopuszczalne? 

[Henx]

4 godziny temu, Juniorek napisał:

Czy zasyp musi być 100% słodu, czy surowce nie słodowane są dopuszczalne? 

Pytasz o smash’a?

[Withereggie]

Może się nie znam ale Single Malt and Single Hop... Dla mnie jasne...

 

[Juniorek]

Wiem ze SM polega na zasypie jedynie samego jednego gatunku słodu, ale zastanawiam się czy dopuszczane by było dodanie płatków owsianych 

[Henx]

Wtedy nie nazywałoby się to smash tylko smaofash...

[Fradio]

W dniu 11.05.2019 o 14:19, Juniorek napisał:

Wiem ze SM polega na zasypie jedynie samego jednego gatunku słodu, ale zastanawiam się czy dopuszczane by było dodanie płatków owsianych 

Odpowiadając krótko: Nie.

 

Smash to zasyp w stu procentach jeden słód i jeden chmiel. Nic po za tym. Żadnych dodatków. 

 

 

Edytowane 28 Maja 2022 przez Fradio

[Juniorek]

Dziękuje za odpowiedz, będę zasypywać tylko słód i nic pozatym, nie ma sensu próbować oszukać  

[Henx]

2 godziny temu, Fradio napisał:

Druga sprawa to jeśli dodasz niewielką ilość czegoś innego, są szanse że pozostanie to niezauważone. Na przykład zest do aipa.

 

I później ta rozpierająca duma „nie połapali się, że oszukiwałem i wygrałem - jeeeee, jestem zajebisty”

[Fradio]

Inna sprawa jeśli coś jest jawnie zabronione...

 

Przy czym uważam że oszustwo w stylu wysłania uznanego komercyjnego piwa po zmianie etykiety czy zwyczajnie wysłania piwa kogoś innego powinno być tępione i jeśli chodzi o takie oszustwa jestem całkowicie przeciw. 

 

 

 

Edytowane 28 Maja 2022 przez Fradio

[kantor]

Wg mnie kategorie na konkursy powinny mieć tylko wytyczne sensoryczne, a nie surowcowe (surowcowe są dobre np. na panele degustacyjne), wtedy piwo ma pasować do opisu stylu, a jak je zrobi piwowar to już jego sprawa ale widzę w dalszym ciągu sporą popularność kategorii z wytycznymi surowcowymi w KPD.

(wg mnie np. Polskie Ale to raczej powinien być styl, który cechuje się określonym charakterem chmielowym (określonym w opisie stylu), a nie być zrobiony na polskich chmielach, tak jak American Pale Ale nie musi być na chmielach rosnących w Ameryce (mogą rosnąć w Australii, czy gdziekolwiek indziej), tylko musi się cechować określoną chmielowością)

 

1 godzinę temu, Fradio napisał:

Przy czym uważam że oszustwo w stylu wysłania uznanego komercyjnego piwa po zmianie etykiety czy zwyczajnie wysłania piwa kogoś innego powinno być tępione i jeśli chodzi o takie oszustwa jestem całkowicie przeciw

Tu jest prosta sprawa i jest oszustwo i poświadczenie nieprawdy (w celu osiągnięcia korzyści), bo w formularzach zgłoszeniowych deklarujesz, że piwo jest Twojego autorstwa. 

Edytowane 15 Maja 2019 przez kantor

[vmario]

On 5/15/2019 at 8:59 PM, Fradio said:

Za małe mam doświadczenie żeby tak kombinować. Tak jak pisałem uslyszne w podcascie od osoby która ma kilka konkursów z pozytywnym odźwiękiem. Nota bene jest na tym forum. Chodzi mi o to że jeśli piwo jest zgodne z opisem, to mało istotne co do niego dodasz.  Ratować nieudane piwo mozna na rozne sposoby. Nawet jeśli według stylu jakoś dodatku nie powinno być w stylu.  Jak osiągniesz efekt to twoje. 

Inna sprawa jeśli coś jest jawnie zabronione...

No właśnie, co innego wysłać RIS-a Wood Aged, w którym nie czuć drewna, i który smakuje jak porter bałtycki w kategorii Porter Bałtycki, a co innego zastanawiać się: hmmm… będą warzyć SMASH-a, rozkminiać, co da się wycisnąć z jednego słodu i jednego chmielu, ale przecież ja już mam wystarczające doświadczenie, żeby coś zakombinować. Dam odrobinę wiedeńskiego – wyłgam się dekokcją. Dam nieco karmelowego – nakłamię, że gotowałem 4 godziny. Dam mieszankę amerykańskich chmieli i ożenię im kit, że to polski Chinook. No bo przecież słucham podcastów i już umiem kombinować…

Są kategorie, gdzie kluczem jest smak i chyba nawet czasem organizatorzy wprost mówią: możesz wysłać piwo z jakimś niestandardowym dodatkiem, ale jak go wyczujemy, to piwo odpadnie. Są jednak kategorie, gdzie grupa ludzi zawiera między sobą niepisaną umowę, że wszyscy warzą SMASH-a i na tym polega zabawa. No, ale przecież, to nie jest jawne poświadczenie nieprawdy na papierze, więc czemu nie?

[PaniczDoBrewdziej]

Podbijamy pytanie: Czy w SMaSH Polish Ale można użyć Cascade(PL) lub Chinook(PL)?

[noxny]

Kiedy będzie udostępniony regulamin ?

 

[lixe]

W dniu 22.09.2019 o 20:54, PaniczDoBrewdziej napisał:

Podbijamy pytanie: Czy w SMaSH Polish Ale można użyć Cascade(PL) lub Chinook(PL)?

Również podbijam. Pytałem o to mailowo - brak odpowiedzi. Strona www konkursu (https://gkpd.pspd.org.pl/) chyba leży. Na fb brak informacji kiedy będzie można się rejestrować oraz brak informacji o terminie nadsyłania piw.

[Juniorek]

Udało się coś ustalic w kategorii chmieli? Kategoria ciekawa, czas mija a odpowiedzi nadal brak odnośnie chmieli.

niedlugo się okaże ze zabraknie czasu aby przeprowadzić caly proces  

[BROWAR KWARTA]

Czy coś wiadomo co z regulaminem i terminami ?

[CenPiw]

Pytałam organizatora bezpośrednio i dostałam informację, że można użyć Cascade  lub Chinooka z Polski.

[BROWAR KWARTA]

Komunikacja a raczej jej brak stanowi ogromny minus tego konkursu. Po co organizować konkurs skoro inicjatora tego wydarzenia nic nie obchodzi i nie raczy podać podstawowych informacji dla uczestników....

[Mikas86]

Czy ktoś się orientuje w jakich butelkach trzeba wysłać piwo? Mam x-mas Ale, lecz rozlany tylko w 0,33l

Wysłane z mojego DUB-LX1 przy użyciu Tapatalka