1sze piwo

[x1d]

Godzinę temu, Mariusz Zmora napisał:

Trochę to nie logiczne ja to rozumuje ze jak np będę już miał 19 st C to wtedy się załączy lodówka a wyłączy gdy czujnik ogarnie np 15 st C

A jak będziesz miał np temperaturę otoczenia 15, a będziesz chciał fermentować w 20, to zadziała to analogicznie z urządzeniem grzewczym.

Nie musisz podłączać, jeżeli zakładasz jedynie chłodzenie.

[Mariusz Zmora]

7 minut temu, x1d napisał:

A jak będziesz miał np temperaturę otoczenia 15, a będziesz chciał fermentować w 20, to zadziała to analogicznie z urządzeniem grzewczym.

Nie musisz podłączać, jeżeli zakładasz jedynie chłodzenie.

No nie no w domu w tym pomieszczeniu nie spadnie napewno poniżej 15 st C więc problemu nie ma. A głównie zależy mi żeby nie było większej temperatury niż 20 to na ten czas potem może ewentualnie będę z urządzeniem grzewczym kombinował. 

[WojtekGaaD]

1. Dla kompletnego laika w kwestii kabelków Inkbird - nie musisz nic podłączać masz wtyczki i gniazdka tylko konfiguracja.

2. Ogarniasz kabelki i masz ochotę to podłączyć STC - bedzie taniej.

3. Ogarniasz kabelki i schematy, zaprogramujesz WEMOSa i podłączysz sobie dallasa + przekaźnik do sterowania chłodziarki - polecam projekt BrewPiLess - również niedrogo a oprócz kontroli temperatury zapisujesz schematy fermetacji  i masz full opcji sterowania temperaturą przez cały okres fermentacji z dostępem przez WiFi. Koszt jak poskładasz sam porównywalny z STC. Jak Cię wciągnie złożysz/kupisz iSpindla zepniesz z BrewPiLess i masz nie tylko kontrolę temperatury ale również przybliżony pomiar gęstości brzeczki.

[Mariusz Zmora]

Jest wielki sukces naprawdę aż łzy lecą jak ktoś piję i słyszę po chwili ciszy.... Zajebiste... Kurwa co może być lepszego 1sza warka dalej lecim. ? Dziękuję a poza tym nie wstydzę się wyrobu mogę wysłać serio butelki czekają za darmo w zamian ocena. Tyle dziękuję z całego serc. ????

[Mariusz Zmora]

1 minutę temu, Mariusz Zmora napisał:

Jest wielki sukces naprawdę aż łzy lecą jak ktoś piję i słyszę po chwili ciszy.... Zajebiste... Kurwa co może być lepszego 1sza warka dalej lecim. ? Dziękuję a poza tym nie wstydzę się wyrobu mogę wysłać serio butelki czekają za darmo w zamian ocena. Tyle dziękuję z całego serc. ????

Naprawdę tego chciałem i z całego serca dziekuje

[tortoise]

W dniu 2.08.2020 o 01:09, Mariusz Zmora napisał:

Jest wielki sukces naprawdę aż łzy lecą jak ktoś piję i słyszę po chwili ciszy.... Zajebiste... Kurwa co może być lepszego 1sza warka dalej lecim. ? Dziękuję a poza tym nie wstydzę się wyrobu mogę wysłać serio butelki czekają za darmo w zamian ocena. Tyle dziękuję z całego serc. ??

 

I o to w tym wszystkim chodzi! Rób następne warki,rozwijaj się i eksperymentuj, a w razie wątpliwości nie bój się pytać, z reguły nikt tu nie gryzie

[Mariusz Zmora]

Witam. Zrobiłem piwko Blg początkowe 16.9 koncowe 8.5. Jak zlewałem do butelek resztkę zostawiam zawsze jako próbka bylo w 3/5 napełnione w butelce po otwarciu po tygodniu wyglądało jak na zdjęciach. W innych butelkach napełnionych prawidłowo nie ma gazu tzn jest ale prawie wcale piwo się nawet nie pieni. Było 16 litrów dałem 100gr glukozy. Co sądzicie będzie coś z tego jak poczekam jeszcze 1 tyg może 2 tyg czy może dodać po 1 gr glukozy do butelek? 

[tortoise]

Poczekać, nic nie dodawać i będzie dobrze.

[zasada]

18 minut temu, Mariusz Zmora napisał:

Blg początkowe 16.9 końcowe 8.5 (...) Co sądzicie będzie coś z tego jak poczekam jeszcze 1 tyg może 2 tyg czy może dodać po 1 gr glukozy do butelek? 

W dużym skrócie, czekać i monitorować czy nie rozwali Ci butelek.

Nie wiem jakie piwo, jakie drożdże, jakie dodatki ale wygląda na ok.50% odfermentowania pozornego więc granat czyha za rogiem.

[Mariusz Zmora]

11 minut temu, zasada napisał:

W dużym skrócie, czekać i monitorować czy nie rozwali Ci butelek.

Nie wiem jakie piwo, jakie drożdże, jakie dodatki ale wygląda na ok.50% odfermentowania pozornego więc granat czyha za rogiem.

Nie no granatów nie będzie tam prawie wcale gazu nie ma w tych innych butelkach tylko w tej nie do pełna próbce było sporo. A odfermentowanie było ok zdj. 

[Suchejroo]

16 minut temu, Mariusz Zmora napisał:

Nie no granatów nie będzie tam prawie wcale gazu nie ma w tych innych butelkach tylko w tej nie do pełna próbce było sporo. A odfermentowanie było ok zdj. 

Wcześniej nie wspomniałeś, że to w brixach. Jak juz podajesz jako KOŃCOWE to podaj końcowe, a nie do przeliczenia z Brixa   nie będzie problemów

 

EDIT: nagazowanie na poziomie 2.2 więc jest okej, poczekaj dłużej

Edytowane 25 Sierpnia 2020 przez Suchejroo

[zasada]

18 minut temu, Mariusz Zmora napisał:

A odfermentowanie było ok

3 jest jak najbardziej w porządku, ale jak @Suchejroo napisał.

 

4 minuty temu, Suchejroo napisał:

Wcześniej nie wspomniałeś

 

[Mariusz Zmora]

2 minuty temu, zasada napisał:

3 jest jak najbardziej w porządku, ale jak @Suchejroo napisał.

 

 

Tak sory poprawie się następnym razem ??pozdrawiam. 

[Mariusz Zmora]

W dniu 25.08.2020 o 11:17, Mariusz Zmora napisał:

Witam. Zrobiłem piwko Blg początkowe 16.9 koncowe 8.5. Jak zlewałem do butelek resztkę zostawiam zawsze jako próbka bylo w 3/5 napełnione w butelce po otwarciu po tygodniu wyglądało jak na zdjęciach. W innych butelkach napełnionych prawidłowo nie ma gazu tzn jest ale prawie wcale piwo się nawet nie pieni. Było 16 litrów dałem 100gr glukozy. Co sądzicie będzie coś z tego jak poczekam jeszcze 1 tyg może 2 tyg czy może dodać po 1 gr glukozy do butelek? 

Już trochę minęło i piany dużo nie ma. Eksperyment był taki ze dodałem do jednego piwa dodatkowo 1gr glukozy po 2 dniach było więcej ale nie jak na zdjęciu, te na zdjęciu miało więcej powietrza i sądzę że to jest kluczową rzeczą. Mam taki pomysł glukozy trochę więcej ale po paru dniach leżakowania otworze piwa i dam luftu i zamknę. Co o tym pomyślę sądzicie? 

[zasada]

21 minut temu, Mariusz Zmora napisał:

Mam taki pomysł glukozy trochę więcej ale po paru dniach leżakowania otworze piwa i dam luftu i zamknę. Co o tym pomyślę sądzicie? 

IMO jest to działanie pozbawione sensu. Ale powiedz po co chcesz to robić, co chcesz osiągnąć?

[Mariusz Zmora]

Więcej piany żeby było po prostu a czy sens jest chyba tak ale to tylko eksperyment w oparciu o to co zaobserwowałem jak napisałem wyżej. 

[nike21]

Kolego @Mariusz Zmora. Po pierwsze to piwo fermentuje tyle czasu ile potrzebują drożdże, a nie tyle ile jest napisane w instrukcji. Trzymaj piwo bez zaglądania i mierzenia tak długo, aż zauważysz, że na dnie zbierają się drożdże, a piwo się klaruje. Myślę, że będzie to ok 2-3 tygodnie. Jeśli ekstrakt mierzysz refraktometrem to musisz obliczyć końcowe BLG z kalkulatora. Polecam ten. Poza higieną, drugą najważniejszą rzeczą w piwowarstwie jest odpowiednia temperatura fermentacji. Kup używaną lodówkę na Olx i dokup do niej sterownik wifi od naszego forumowego kolegi. Sam go posiadam i sobie chwale bardziej niż STC-1000, który miałem wcześniej. O sterownik zapytaj tu, a tu możesz sobie o nim poczytać. 

 

Co do kwestii zacierania to możesz zacierać na wytrawnie (piwo ma więcej alkoholu i jest mniej słodkie) albo na słodko. O szczegółach doczytasz na forumowej wiki.

 

A na początek polecam obejrzeć na Youtube filmiki Tomka Kopyry jak warzyć piwo. Dużo dają początkującym jak okiełznać ten bałagan.

 

Pozdro

 

[michauPe]

W dniu 27.07.2020 o 14:54, tortoise napisał:

Nie wiem, jak dużą lodówkę chcesz, ale proszę zestaw na jeden fermentor 30 l:

https://www.mediaexpert.pl/agd/lodowki-i-zamrazarki/lodowki/lodowka-mpm-46-cj-02-h-czarna

+ sterownik STC1000 za 50zł z przesyłką

+ jedno/dwa gniazdka, kawałek kabla i wtyczka

 

Wszystko mieści się w 450-500 zł 

 

Z termostatem nic nie trzeba robić.

zastanawiam się mocno nad takim zestawem - serio bez problemów wchodzi do tej lodówki standardowy fermentor 30 l ?

[tortoise]

9 godzin temu, michauPe napisał:

zastanawiam się mocno nad takim zestawem - serio bez problemów wchodzi do tej lodówki standardowy fermentor 30 l ?

Nie mam tej lodówki, ale znając wymiary fermentora i lodówki - powinno wejść bez problemu i to z lekkim zapasem. Kwestią do rozpoznania pozostaje, czy miejsce na półki w drzwiczkach nic nie zepsuje.

Ale jeżeli nawet ta konkretna okaże się minimalnie zbyt mała, to i tak w podobnych pieniądzach można kupić większą. Na pewno nie trzeba wydawać czterocyfrowych sum i grzebać w termostacie