Chłodzenie bez chłodnicy

[JanŁaski]

Aktualnie niemoge pożyczyc chłodnicy zanurzeniowej. Chciałbym uwarzyc piwo, ale nie wiem jak sobie bez tego przętu poradzić. Opcje są dwie - wystawić wiadro na taras, zeby je ochłodzić albo wstawiać do wanny i wyieniać wodę. Z uwagi na obecnosć szamba, druga opcja średnio mi się podoba. Pytam więc - czy gorąca brzeczka przelana do wiadra  i zamknięte  w wiadrze przez ten czas się nie zakazi? Ile mniej - więcej będzie się chłodzić takie piwo do 18 st. (zamierzam to fermentować Belgijskimi Pagórkami, stąd taka temperatura)? Na dworze jest około 0 st.

[Mateusz Rosiński]

Mi w wannie chłodzenie zajmuje 1.5h jak wymienię wodę raz i co jakiś czas mieszam. Jeśli chcesz przelać to zdezynfekuj i tak fermentor przed, połóż na taras zamknięty szczelnie, odkryj go mokrym ręcznikiem, ale takim żeby aż ciekło z niego. Co jakiś czas ręcznik na nowo mamaczaj.

Wysłane z mojego Redmi Note 8 Pro przy użyciu Tapatalka

[punix]

Chłodzenie w wannie można przyspieszyć (i zrobić bardziej ekonomicznym) wrzucając do wody kilka butelek 1,5l z zamrożoną wodą.

[INTseed]

Garnek z pokrywką na taras.

[x1d]

Nie musisz zużywać całej wanny wody, wystarczy pojemnik większy od garnka, zimna woda + jak pisał @punix lód np w postaci petów. Chłodnica też zużyje trochę wody.

Na zewnątrz też ok, tylko raczej w zamkniętym fermentorze niż w garnku bym wystawiał, przez noc powinno się schłodzić. Opcje można łączyć

Przydatny będzie też termometr z sondą.

 

[bielok]

Cześć.

Jest też opcja szybkiego chłodzenia do 80°C za pomocą wody a później na taras do dalszego chłodzenia w zamkniętym fermentorze.

[Piotr Ba]

Problem to jest nie schłodzenie tylko schłodzenie do temperatury w której zadamy drożdże - jeśli nie mamy chłodnicy to będzie to uciążliwe. Jeśli zamkniesz garnek pokrywą i dociśniesz ją czymś to od tego nie wda się infekcja - robiłem tak na początku swojej przygody - trochę większą goryczkę będziesz miał. Daj do wanny i wrzuć butelek z lodem

[JanŁaski]

6 godzin temu, punix napisał:

Chłodzenie w wannie można przyspieszyć (i zrobić bardziej ekonomicznym) wrzucając do wody kilka butelek 1,5l z zamrożoną wodą.

Niestety, największa miska jaką mam jest o promieniu wiadra xd

[JanŁaski]

Czy włożenie wiadra z gorącą brzeczką w śnieg to dobry pomysł czy raczej pęknie? 

[WojtekGaaD]

nie testowałem ale @anteks wstawiał fotki fermentorów w śniegu więc chyba przetestowane i skuteczne

[bielok]

Cześć.

 

2 godziny temu, JanŁaski napisał:

Czy włożenie wiadra z gorącą brzeczką w śnieg to dobry pomysł czy raczej pęknie? 

 

Nie pęknie.

 

 

 

 

[WojtekGaaD]

W dniu 26.11.2020 o 00:12, anteks napisał:

Kiedyś jak nie było chłodnic

ps zobacz synku, tak wygląda śnieg

 

 

[JanŁaski]

42 minuty temu, WojtekGaaD napisał:

 

 

Brzeczka była gorąca, prosto z gara czu już trochę ochłodzona?

[WojtekGaaD]

Musisz @anteks zapytać ale wygląda na to że była gorąca bo śnieg wkoło stopniał ?

[PIR]

Ja używam jako dopalacza prysznica.

Klinuję go tak żeby strumień wody ze słuchawki wylatywał bezpośrednio na ściankę gara z jednej strony. dodatkowo wymusza to cyrkulację wody w wannie.

W zimie kiedy temperatura zimnej wody była faktycznie bardzo niska uzyskałem czas schładzania do 20 C w niecałe 30 min. Latem pewnie wynik będzie gorszy ale nie wiem ile.

Trzeba tylko dobrze zaklinować prysznic żeby się gadzina nie wyrwała bo może "nasikać" pod pokrywkę kotła.