Porysowany garnek Szron

[franko]

Cześć, niestety jakiś czas temu zauważyłem, że mój prawie nowy garnek został porysowany. Prawdopodobnie stało się to od chłodnicy, która jest wiązana miedzianym drutem. Czy uważacie, że te rysy mogą spowodować jakieś zakażenie brzeczki? Garnek jest dopiero po 3 warkach. Pozdrawiam

[Gawron]

Brzeczkę przecież gotujesz. Gotowanie wybije wszystko.

[Mibor]

30 minut temu, franko napisał:

Garnek jest dopiero po 3 warkach.

Co on taki zapuszczony?

[franko]

3 godziny temu, Gawron napisał:

Brzeczkę przecież gotujesz. Gotowanie wybije wszystko.

Pytam bo gdzieś spotkałem się  z  opiniami, że  porysowany garnek emaliowany to już jest problem  z bakteriami które mogą  się tam  dostać. Ten jest ze  stali nierdzewnej chyba wiec zakładam, że  powinno  być lepiej niż w garnku  emaliowanym,  ale chciałem się upewnić i spytać bardziej  doświadczonych osób. 

[franko]

2 godziny temu, Mibor napisał:

Co on taki zapuszczony?

Właśnie  na dni pojawiły mi się dziwne bąble w miejscu gdzie grzała indukcja. Jakieś pomysły na domycie tego? Zwykły płyn do mycia naczyń i ciepła  woda  nie pomagają. 

[x1d]

7 minut temu, franko napisał:

Pytam bo gdzieś spotkałem się  z  opiniami, że  porysowany garnek emaliowany to już jest problem  z bakteriami które mogą  się tam  dostać. Ten jest ze  stali nierdzewnej chyba wiec zakładam, że  powinno  być lepiej niż w garnku  emaliowanym,  ale chciałem się upewnić i spytać bardziej  doświadczonych osób. 

W obu przypadkach bakterie czeka taki sam los. Chyba że będziesz w nim przeprowadzał fermentację.

[punix]

12 minut temu, franko napisał:

Pytam bo gdzieś spotkałem się  z  opiniami, że  porysowany garnek emaliowany to już jest problem  z bakteriami które mogą  się tam  dostać. Ten jest ze  stali nierdzewnej chyba wiec zakładam, że  powinno  być lepiej niż w garnku  emaliowanym,  ale chciałem się upewnić i spytać bardziej  doświadczonych osób. 

W emaliowanym to już jest problem, ale nie w kwestii zakażeń - po prostu odpryski odsłaniają gołą blachę, co może skutkować pojawieniem się żelaza w piwie.

[yoshko]

Pewnie kolega pomylił opinie na temat fermentora z garnkiem

[Piwosz86]

11 godzin temu, franko napisał:

Właśnie  na dni pojawiły mi się dziwne bąble w miejscu gdzie grzała indukcja. Jakieś pomysły na domycie tego? Zwykły płyn do mycia naczyń i ciepła  woda  nie pomagają.

 

Pewnie brzeczka się troszku przypalała na dnie. Jak kiedyś przyjarałem żarcie w garnku na czarno, to pomogło rozrobienie CIF-a w wodzie, następnie gotowałem to przez jakiś czas w tym przypalonym garnku.

[Mibor]

12 godzin temu, franko napisał:

Właśnie  na dni pojawiły mi się dziwne bąble w miejscu gdzie grzała indukcja. Jakieś pomysły na domycie tego? Zwykły płyn do mycia naczyń i ciepła  woda  nie pomagają. 

A ścianki na górze? Ta ciemna opaska?

[anmar]

Użyj do mycia kwaśnego środka np. W5 Kamień i rdza z lidla i po problemie

[franko]

Dziękuję wszystkim za pomoc. Garnek został domyty.