INFEKCJE

[kordas]

Przez ten wątek mam schizy na punkcie jakichkolwiek kożuchów i błon

Zerknijcie proszę na to koledzy.

Piwko na cichej, taka dziura na powierzchni się zrobiła po wrzuceniu balingometru.

Dla mnie to wygląda jak zwykła piana.

[dirk gently]

Przez ten wątek mam schizy na punkcie jakichkolwiek kożuchów i błon

Zerknijcie proszę na to koledzy.

Piwko na cichej, taka dziura na powierzchni się zrobiła po wrzuceniu balingometru.

Wygląda normalnie.

[Krugerius]

Przypomina serce to znak, że piwo Cię kocha

[Solaro]

Grodziskie.

 

Dzisiaj zabutelkowane, ale niepokoi mnie ta błona. Jak myslicie, wszystko ok?

[amap]

Zabutelkowałes a teraz się pytasz? Otwórz pierwszą butelkę za 2 tygodnie...

[Undeath]

Grodziskie.

 

Dzisiaj zabutelkowane, ale niepokoi mnie ta błona. Jak myslicie, wszystko ok?

 

Raczej wporzo... przekonasz się do końca za jakiś czas  

[Solaro]

Wielkie dzięki, mi też wyglądalo na raczej ok, chciałem się upewnić.

 

Jak wyjdzie zobaczymy za kilkanaście dni. dzięki.

[andrzej.b]

Kwasem, albo ogórami nie waniało? Bo to mi wygląda na pierwsze oznaki tlenowca

[Solaro]

Nie jestem jeszcze zbyt ogarnięty sensorycznie, ale w zapachu głownie czułem wędzonkę i pszenicę.

 

Dam znać jak otworzę flaszki.

[kubas80]

nie chcąc wdawać się w dyskusje usuwam post

kuba

Edytowane 12 Marca 2015 przez kubas80

[Krugerius]

I uwaga ogólna. nie stosuję chemii jeśli nie muszę. nie używam piro, oxi ani innych "wynalazków", poza wstępnym myciem butelek i kegów.

 

 

fermentaror zawsze myje, a następnie zalewam 5 lub więcej litrami wrzątku. wszystko porządnie mieszam, żeby odkazić cały, a nastepnie wodę wylewam. wlewam kolejną porcję wrzątku (5l), przykrywam pokrywą (łącznie z rurką fermentacjną i zostawiam na conajmniej godzinę (para zrobi swoje).

Pomogą, najbardziej w złapaniu infekcji.... Nie rozumiem, ludzie trudzą się wstawiając opracowania http://www.piwo.org/topic/14975-mycie-i-dezynfekcja-najpopularniejsze-srodki-chemiczne-uzywane-w-piwowarstwie/a potem okazuje się, że wystarczy tylko zalać wrzątkiem fermentory, butelki i kegi oxi ew piro i złoty środek. Potem ktoś czyta, stosuje się tego, po czym wstawia ładne zdjęcie tlenowca lub innej maszkary w tym temacie...

Edytowane 12 Marca 2015 przez Krugerius

[kubas80]

jw.

Edytowane 12 Marca 2015 przez kubas80

[kantor]

Używanie wrzątku zamiast odpowiednich środków dezynfekujących uważam za bardzo ryzykowaną radę.

 

 

 

skoro ktoś lubi truć się chemią...jego sprawa.

Woda to też chemia, etanol też chemia i to jeszcze toksyczna

Edytowane 12 Marca 2015 przez kantor

[lybba]

Dzień Dobry

 

Wcześniej już pisałem o moich podejrzeniach infekcji, teraz moje piwerko kompletnie odfermentowało, chciałe wrzucić chmiel na zimne i zonk. Jakieś małe białe kuleczki pływają na powierzchni. To moje 8 piwo, i pierwszy raz cos takiego. Poprzednie 2 warzone w akademiku wyszły bez takich numerów. Co z tym zrobić?? Co zrobić z fermentorami?Piwo smakuje dość dziwnie, niezbyt smacznie.

 

Pozdrawiam

[kranu]

A nie są to drobne wysepki gęsto zbitej piany?

[lybba]

Nie wydaje mi się, aby była to piana. Piwo stoi na cichej już 2 tydzień. Po takim czasie powinno być idealnie klarowne

[Undeath]

Nie wiadomo lybba na zdjęciu za bardzo nie widać, ale całkiem możliwe, że to początek infekcji.

[lybba]

No dobra, wyleję, ale co zrobić z fementore? Dezynfekcja nadwęglanem sodu czy wymienić? Fermentory mam z  kranikiem.

[Undeath]

Ale po co odrazy wylewać... W jakiej formie te białe kropki są? Zawsze jak nie śmierdzi jeszcze zlej do butelek PET nagazuj i szybko spijaj

 

Tu masz chemię piwowarską:

 

 

Do mycia NaOH powinno starczyć kranik rozkręć i wymocz porządnie w NaOH też I używaj normalnie wiadro.

Edytowane 13 Marca 2015 przez Undeath

[WiHuRa]

Białe kropki to czasem poprostu małe skupiska piany. Skosztuj próbkę piwa - bez tego nie da się nic stwierdzić, jeśli nie jest kwaśne, octowe, nie odrzuca to zabutelkuj.

Edytowane 13 Marca 2015 przez WiHuRa

[pampi]

14 warka i chyba pierwsza infekcja. Prawdopodobnie od chmielenia na zimno. Potwierdzacie? Można coś z tym jeszcze zrobić?

 

Dziś 7 dzień na cichej. Jutro miałem butelkować. 

[kantor]

Tak, może siateczkę słabo zdezynfekowałeś.

[lybba]

O! Ja mam takie same białe kropki, tylko bez tego wielkiego paskudztwa. Zleję do butelek i Potrzymam.

[eresz]

Zerknijcie czy to natłok drożdży czy może coś innego. AIPA na US-05, tydzień burzliwej, miałem zlewać dziś na cichą, ale teraz to sam już nie wiem.

 

Edit: piwa nie smakowałem, bo nie chcę ruszać tej czapy, ale dodam, że pachnie obłędnie cytrusowo

Edytowane 14 Marca 2015 przez eresz

[olo333]

Wszystko ok, to drożdże. Trochę szybko chcesz to przelewać.

Edytowane 14 Marca 2015 przez olo333