Czy trzeba od razu robić 20l+?

[Ttlreess]

Cześć, z kolegą chcieliśmy zacząć robić piwa domowe.
Sęk w tym, że wszystkie przepisy mówią o ok. 20l piwa, a na samym początku to strach tyle piwa stracić jakby coś miało pójść nie tak. No więc myślałem o robieniu porcji po +/- 3l w zwykłym garnku od zupy i fermentacji we wiaderkach 3-5l(przeznaczonych do kontaktu z żywnością). Jedyne co, to trzeba by wywiercić otwory na rurki fermentacyjne i kraniki oraz je uszczelnić, ale to nie wydaje się być strasznie trudne. Samo rozwiązanie wydaje się być dobre, ponieważ:
1) jak się coś spierdzieli to nie stracimy 20l tylko 3l,
2) będzie można zdecydowanie więcej testować i przez to szybciej i lepiej się uczyć o samym fachu robienia piw (zamiast robić 20l z jednego przepisu to można po 4l z 5 różnych/z pewnymi modyfikacjami przepisu)
Pytanie czy jest coś, co może w tym rozwiązaniu pójść nie tak? Jakieś rzeczy, na które trzeba uważać? I czy to w ogóle ma sens?

Edytowane 25 Maja 2021 przez Ttlreess

[punix]

Wiesz pod uwagę, że narobisz się prawie tyle samo, co w przypadku większej warki, a po 4 (lub więcej) tygodniach będziesz miał 6 butelek piwa  Albo i 5, jak wyjdą większe straty. 

Do tego dochodzi problem z dawkowaniem drożdży - cała paczka to będzie zbyt dużo, znowuż wyrzucać reszty trochę szkoda. 

Proponowałbym zacząć od warek 10 litrowych, to pewien kompromis między mniejszym sprzętem, a finalną ilością piwa.

Ewentualnie można robić większe warki, ale dzielić na mniejsze wiadra i np. fermentować różnymi drożdżami, osiągając nawet kompletnie inne style.

Edytowane 25 Maja 2021 przez punix

[Adamiko]

Proponowałbym i tak zacząć od 20. Tak jak pisał kolega wczesniej robota prawie ta sama a problem z proporcjami ogromny. Dodatkowo 5 piwek to jedno dobre posiedzenie we 2 a po fermentacji burzliwej nikt nie zabrania rozlac np na 4 wiadra i roznie dochmielac lub dodać owoce

[Łachim]

Problemu z proporcjami nie ma przy warce 10 l wcale, jedyne co może być tematem, to wysokość złoża filtracyjnego w stosunku do wielkości kadzi, która też powinna być mniejsza. Przy małej warce (i nie tylko, sam się przymierzam) można też rozważyć metodę brew in a bag.

 

Faktem jest,  że roboty prawie tyle samo, ale sprzętowo łatwiej ogarnąć warki 10 l. Co do warek rzędu kilku litrów to się robi gra niewarta świeczki, a jeśli już, to z ekstraktów lub brew in a bag.

[anteks]

są plusy, filtracje zacieru można zrobić sitkiem od herbaty

[konrados78]

Jeżeli robisz z kolegą, to 20 l może okazać się za mało.

 

[Adamiko]

13 minut temu, konrados78 napisał:

Jeżeli robisz z kolegą, to 20 l może okazać się za mało.

 

Z doświadczenia mowie zdecydowanie za malo:)

[jarek42]

4 - 5 godzin tyle zajmuje mi warzenie piwa .... 10l to min. warka jaką wg. mnie opłaca się robić .

Edytowane 25 Maja 2021 przez jarek42
błędy

[x1d]

Też polecam 10l minimalnie, sam robię takie ze względu na ograniczone spożycie/zabawę w warzenie, przy takich ilościach ewentualne straty finansowe/wypijanie niedobrego nie będą duże

 

[Adamiko]

I dodatkowo na początek poleciłbym ekstrakty - potrzeba mniej czasu, sprzetu  i mniej okazji aby cos popsuć:)

Edytowane 25 Maja 2021 przez Adamiko

[rob7320]

1 godzinę temu, Ttlreess napisał:

+/- 3l w zwykłym garnku od zupy i fermentacji we wiaderkach 3-5l

Najwiekszy problem to taki jak wyjdzie naprawde dobre piwo to te 3  litry wypijesz z kolega na raz i martw się czy nastepnym razem bedzie takie samo  

Ja często robie warki w okolicy 15 l i to dla mnie jest granica , mozna tak jak koledzy wyzej radza dzielic na pól i kombinować . Napewno kiedyś wyjdzie piwo do wylania ale tego nie unikniesz , nie zdaża się to tak często .

[Jancewicz]

15 minut temu, rob7320 napisał:

Napewno kiedyś wyjdzie piwo do wylania ale tego nie unikniesz

Ja nigdy nie wylałem, krzywiłem się przy piciu, ale nie wylałem! ?

[rob7320]

20 minut temu, Jancewicz napisał:

36 minut temu, rob7320 napisał:

Napewno kiedyś wyjdzie piwo do wylania ale tego nie unikniesz

Ja nigdy nie wylałem, krzywiłem się przy piciu, ale nie wylałem! ?

Bardziej chodziło mi o infekcję i to trzeba wylać , fakt czasem wyjdzie piwo mniej udane które mozna zmeczyć .

[Łachim]

Nie każda infekcja jest do wylania