Fermentacja - bulkadełko

[Palczi]

Witam, wczoraj warzyłem swoje pierwsze piwo. I mam pytanie dotyczące fermentacji. Czy na bulkadełko założyć kapturek czy jednak nie? Z góry dzięki na info

[fotohobby]

@Palczi

To jest jakaś tam ochrona prze muszkami, które mogą wpaść do wody w bulkadełku i zmniejsza parowanie tej wody.

Jeśli masz, to załóż

[Palczi]

A nie jest tak że jak jest ten kapturek jest założony to słabiej bulgocze itd ?

[INTseed]

Nie. Bułka tyle ile trzeba.

[fotohobby]

9 minut temu, Palczi napisał(a):

A nie jest tak że jak jest ten kapturek jest założony to słabiej bulgocze itd ?

Myślisz, że drożdżom on przeszkadza ?

[Cervesia]

31 minut temu, Palczi napisał(a):

A nie jest tak że jak jest ten kapturek jest założony to słabiej bulgocze itd ?

 

A jakie to ma znaczenie? Rurka filtracyjna jest tylko po to, aby wytwarzany dwutlenek węgla mógł stopniowo ulatywać z fermentatora, jednocześnie zapobiegając infekcjom podczas tego ulatywania. To, że bulgocze to efekt uboczny wyrównywania się ciśnienia w fermentatorze, który przypadkowo przydaje się do oceny przebiegu fermentacji burzliwej. Ja dla przykładu jak robiłem cydr, wino (i teraz piwo) to nigdy nie używałem kapturka na tradycyjną rurkę filtracyjną. Jeśli jednak masz obawy przed muszkami, muchami i innymi owadami, to oczywiście nic się nie stanie, jak ten kapturek założysz, chociaż jak przejmujesz się bulgotaniem, to polecałbym wcisnąć po prostu watę. Będziesz miał to samo, a nie ograniczysz znacząco ujścia.

[Reters]

Super jest też taka niska trochę inna od klasycznej:

 

https://browin.pl/sklep/produkt/405588/rurka-fermentacyjna-ciche-dni-i-noce?srsltid=AfmBOoprwj2xOm55FXKW1hmaR-s4Zkwqdtd5wT2v36GZoWQGT6jlZylr

 

Wymieniłem 3 sztuki te wysokie klasyczne na takie i jest ekstra:)

[Palczi]

30 minut temu, Cervesia napisał(a):

 

A jakie to ma znaczenie? Rurka filtracyjna jest tylko po to, aby wytwarzany dwutlenek węgla mógł stopniowo ulatywać z fermentatora, jednocześnie zapobiegając infekcjom podczas tego ulatywania. To, że bulgocze to efekt uboczny wyrównywania się ciśnienia w fermentatorze, który przypadkowo przydaje się do oceny przebiegu fermentacji burzliwej. Ja dla przykładu jak robiłem cydr, wino (i teraz piwo) to nigdy nie używałem kapturka na tradycyjną rurkę filtracyjną. Jeśli jednak masz obawy przed muszkami, muchami i innymi owadami, to oczywiście nic się nie stanie, jak ten kapturek założysz, chociaż jak przejmujesz się bulgotaniem, to polecałbym wcisnąć po prostu watę. Będziesz miał to samo, a nie ograniczysz znacząco ujścia.

Czyli kapturka nie zakładać tak?

[wizi]

Zakładać. Mniejsze ryzyko, że coś wpadnie.

[Cervesia]

39 minut temu, Palczi napisał(a):

Czyli kapturka nie zakładać tak?

 

Nie, nie o to mi chodziło. Napisałem tylko, że nigdy nie miałem potrzeby zakładania kapturka, ale jak masz faktyczne obawy przed owadami, to śmiało zakładaj. Tylko moim zdaniem lepsza jest wata niż kapturek, jak zależy Ci na sprawniejszej wymianie dwutlenku węgla do otoczenia. Mój kolega miał balony na wino i tam widziałem powlatywanie w rurkę martwe muchy. Później powciskał watę, problem owadów ustał.

 

56 minut temu, Reters napisał(a):

Super jest też taka niska trochę inna od klasycznej:

 

https://browin.pl/sklep/produkt/405588/rurka-fermentacyjna-ciche-dni-i-noce?srsltid=AfmBOoprwj2xOm55FXKW1hmaR-s4Zkwqdtd5wT2v36GZoWQGT6jlZylr

 

Wymieniłem 3 sztuki te wysokie klasyczne na takie i jest ekstra:)

 

Rurka fermentacyjna cicha. Mam taką. Również ją polecam, w szczególności, jeśli lubisz bezgłośne bulgotanie.

[dzejkej]

18 minut temu, Cervesia napisał(a):

 

Rurka fermentacyjna cicha. Mam taką. Również ją polecam, w szczególności, jeśli lubisz bezgłośne bulgotanie

A jej małą wadą nie jest przypadkiem to, że potrafi zassać wodę przy przenoszeniu/podnoszeniu fermentora?

[Cervesia]

12 minut temu, dzejkej napisał(a):

A jej małą wadą nie jest przypadkiem to, że potrafi zassać wodę przy przenoszeniu/podnoszeniu fermentora?

 

Ja nalewałem wody do rurki na poziomie min. Przy podnoszeniu na taboret nie miałem żadnego zasysania. Rurkę wypełniam sanipro, więc nawet jak coś się zasie, to nic się nie powinno stać. I jeszcze zapomniałem dodać, że dodatkowym atutem tej rurki jest to, że możną ją dużo łatwiej wyczyścić i odkazić, bo jest po prostu rozbieralna.

Edytowane 23 Marca przez Cervesia

[Reters]

19 minut temu, dzejkej napisał(a):

A jej małą wadą nie jest przypadkiem to, że potrafi zassać wodę przy przenoszeniu/podnoszeniu fermentora?

To tak każda Ci zrobi jak tak podziałasz(fizyka) Zawsze jak podnoszę, przenoszę, ją wyjmuję i zatykam tym plasticzkiem gumowym w którym umieszczona jest ta rurka. Polecam ten rodzaj rurki z czystym sumieniem:)

Edytowane 23 Marca przez Reters

[dzejkej]

W klasycznej jak nie naleję za dużo wody, to nie ma szans na zaciągnięcie, bo "przepuści" na poszerzonej części rurki.

Absolutnie nie chodzi mi o licytowanie się, która rurka lepsza. Chciałem tylko zwrócić uwagę na sytuację, o której zresztą czytałem na tym forum. Ale jak widać, da się jej uniknąć

[Reters]

Jasne. Mimo wszystko spoko rureczka😁