OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !

[bagienny]

Uoj, a to ja nie wiedziałem. To dziękuję i najmocniej Państwa przepraszam.

[Gregory Jot]

Po 15 dniach zlałem Tea Pale Ale na cichą. Chciałem zebrać gęstwę US-05 ale wygląda ona dziwnie (foto), coś na kształt granulek z serka grani. Podczas gotowania brzeczki popełniłem błąd i zamiast 10 min gotowałem mech irlandzki przez 30 min. Przypuszczam,że to powód dziwnego wyglądu gęstwy. Zbierać czy do wylania?

 

 

[Skajo]

Miałem tak parę razy i korzystałem ponownie z takiej gęstwy, wg mnie możesz zbierać.

[redlum]

U mnie wygląda tak zawsze przy mchu irlandzkim. Za mieszaj fermentorem to się wyrowna.

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[sloniu_1]

Cześć,

Zrobiłem American Stouta 15blg , użyłem drożdży gozdawa us west coast ( wcześniej uwodnione ) zadane w sobotę rano (13.05) do dziś jakoś nie ruszyły (48h), resztka ze szklanki, w której uwadniałem poszła z odrobiną brzeczki na test FFT i te pracują ładnie.

Nie wiem czy czekać czy zadać kolejne, mam jeszcze us-05

[Versaar]

Po czym wnioskujesz, że nie ruszyły, rurka nie bulgocze, czy brak piany?

[sloniu_1]

Piany brak , rurka też nie bulgocze a fermentor jest szczelny, poprzednia APA bulgotała mocno.

[MistrzSuspensu]

Raczej powinna być przynajmniej jakaś niewielka piana. Możesz sprawdzić czy ekstrakt nie spada. Ja osobiście, jeśli mi w ciągu 24h nie rusza to dorzucam suchary, nawet nie sprawdzam ekstraktu, bo mi się nie chce, a jedna paczka to nie majątek. Dobrze, że masz US-05, zawsze trzeba mieć paczkę na wszelki wypadek.

[sloniu_1]

Wczoraj wieczorem zadałem uwodnione us05, zobaczymy, rano jeszcze był spokój.

[joonecky]

Czy biofilm na brettach to norma? Warka 100% brett WLP650.

[Jasiu]

Robiłem 4 piwa 100% WLP650 i nie miałem nigdy, ale butelkowałem je dosyć wcześnie, po ok. 7 tygodniach. Czytałem jednak, że jest to możliwe. Długo już leży? Plastik czy szkło? 

[joonecky]

3 miesiące w nieotwieranym wiadrze. Pachnie ładnie, smakuje dobrze. Zeszło do 0 BLG. Zabutelkowałem i popijam sobie resztkę.

Edytowane 16 Maja 2017 przez joonecky

[Oskaliber]

Bretty przeważnie, choć nie zawsze, produkują biofilmy. Normalne.

[314wo.pl]

Awaria taboretu?

Zacząłem właśnie rozstawiać sprzęt, wkręcam wężyk od gazu do taboretu, a mój taboret wygląda tak:

Nie wiem, czy tak było zawsze, tylko było to zakryte tą tabliczką znamionową i 16 warek na tym ugotowałem, czy coś mi odpadło, ale to wygląda dosyć podejrzanie i niebezpiecznie. Wiecie, od góry się wkręca ten wężyk z zaworem, a tu zaraz taka dziura.

[prowokator]

https://drive.google.com/file/d/0B6G4GcL0YEcIZE50dWlRWmFWOEU/view?usp=drivesdk

 

Chciałem dzisiaj butelkowac. Zakażenie? Zlew czy butelka?

[prowokator]

https://drive.google.com/file/d/0B6G4GcL0YEcIZE50dWlRWmFWOEU/view?usp=drivesdk

 

Chciałem dzisiaj butelkowac. Zakażenie? Zlew czy butelka?

[redlum]

A jak smakuje? Jak dobrze to lej w butelki i szybko spijaja

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[tauruss]

Jak nie ma ewidentnego smrodu to lej do butelek, skoro i tak dotarłeś już do tego etapu.

[Slawmir]

Awaria taboretu?

Zacząłem właśnie rozstawiać sprzęt, wkręcam wężyk od gazu do taboretu, a mój taboret wygląda tak:

 

Nie wiem, czy tak było zawsze, tylko było to zakryte tą tabliczką znamionową i 16 warek na tym ugotowałem, czy coś mi odpadło, ale to wygląda dosyć podejrzanie i niebezpiecznie. Wiecie, od góry się wkręca ten wężyk z zaworem, a tu zaraz taka dziura.

mój też tak ma , nic ci nie odpadło, to jest wlot powietrza a przesuwaniem blaszki regulujesz ilość powietrza przecież

[314wo.pl]

 

Awaria taboretu?

Zacząłem właśnie rozstawiać sprzęt, wkręcam wężyk od gazu do taboretu, a mój taboret wygląda tak:

 

Nie wiem, czy tak było zawsze, tylko było to zakryte tą tabliczką znamionową i 16 warek na tym ugotowałem, czy coś mi odpadło, ale to wygląda dosyć podejrzanie i niebezpiecznie. Wiecie, od góry się wkręca ten wężyk z zaworem, a tu zaraz taka dziura.

mój też tak ma , nic ci nie odpadło, to jest wlot powietrza a przesuwaniem blaszki regulujesz ilość powietrza przecież

 

Dzięki kolego. Warto czytać instrukcje

[314wo.pl]

Która metoda obliczania IBU jest bardziej powszechna? Korzystam z kalkulatora pobranego z tego portalu i tam są metody Rager i Tinseth. Różnice są spore.

[Lasek]

Która metoda obliczania IBU jest bardziej powszechna? Korzystam z kalkulatora pobranego z tego portalu i tam są metody Rager i Tinseth. Różnice są spore.

To nie jest pytanie na ostry dyżur. 

[Marozba]

Trzymałem Polish IPA na cichej, ostatnie dni były upalne (nawet do 24-25 stopni otoczenia) i dziś przy butelkowaniu piwo wydawało się być dość kwaśne. Teraz mam pytanie czy była to infekcja? Wpływ temperatury? Czy możliwym jest że jedno i drugie? 

[opeciarz]

Bez obaw, będzie dobrze. Jeżeli nie gmerałeś w fermentorze zbyt często to nic się nie powinno przytrafić. Oczywiście infekcja nawet przy zachowaniu reżimu czystości przy warzeniu i fermentacji zawsze jest możliwa ale myślę że będzie ok. Przy pierwszych warkach człowiek zawsze troszkę przewrażliwiony. Otworzysz za tygodnie buteleczkę testową, w odpowiedniej temperaturze, i sam się przekonasz co i jak ...)

[Marozba]

Bez obaw, będzie dobrze. Jeżeli nie gmerałeś w fermentorze zbyt często to nic się nie powinno przytrafić. Oczywiście infekcja nawet przy zachowaniu reżimu czystości przy warzeniu i fermentacji zawsze jest możliwa ale myślę że będzie ok. Przy pierwszych warkach człowiek zawsze troszkę przewrażliwiony. Otworzysz za tygodnie buteleczkę testową, w odpowiedniej temperaturze, i sam się przekonasz co i jak ... )

Dzięki za dodanie otuchy