Ranking

Lubuski Oddział Terenowy PSPD oraz minibrowar Haust zapraszają na: XV Spotkanie Piwowarów w Zielonej Górze Odbędzie się ono 29 lutego 2020 r. w minibrowarze Haust (pl. Pocztowy) na I piętrze obiektu. Przebieg spotkania: 13.00 - VI Konkurs Piw Domowych w Zielonej Górze w kategorii Belgijska IPA. Jeżeli macie ochotę poobserwować pracę sędziów to serdecznie zapraszamy od tej godziny. 16.45 - oficjalne rozpoczęcie spotkania piwowarów domowych - forma otwarta (poczęstunek także dla osób z zewnątrz) 17.00 - wyniki V KPD. 17.45 -do ostatniego piwa - rozmowy kuluarowe, wymiana doświadczeń i degustacja piw przyniesionych przez piwowarów domowych. Przekąski i jedzenie zrzuta lub indywidualnie - posiadają bogate menu pod względem jedzeniowym. Haust uwarzył już pierwsze piwa, do lutego powinien zapełnić wszystkie krany więc będzie też można spróbować aktualnych ich wypustów. Bierzcie piwko jakie macie w domu i przychodźcie, bez piwa też zapraszamy niezdecydowanych i zaczynających przygodę z piwem domowym. Dobra atmosfera jak zawsze zapewniona. Serdecznie zapraszamy i widzimy się 29 lutego!

U mnie własnie dziś Żona odebrała. Dodam tylko że kilka dorbnych rzeczy dobrałem i poszło to jedną darmową paczką. + dla Marxam

Dzień dobry! Chciałbym się uprzejmie ze wszystkimi przywitać. Zdecydowałem się zostać "piwowarem" (cudzysłów celowy - bez cudzysłowia napisze jak będę na to gotowy czyli będę miał jakiekolwiek większe doświadczenie!). Z drożdżami mam do czynienia od kilka ładnych lat bowiem rokrocznie nastawiam wiele win, nawet potrafię się pokusić o własne receptury - znajomi twierdzą, że wychodzą bardzo smaczne Jestem również pszczelarzem i pod tym kątem również będę próbował piwowarstwa, ale to wszystko z czasem. Mam na koncie również pierwszą warkę - jest na końcówce fermentacji burzliwej, za dni kilka mam zamiar zlewać na cichą z chmielenim na zimno oraz z garścią kawy oraz zabutelkować pierwsze butelki żeby mieć pierwsze porównania. Obecnie mam 5 Blg więc jeszcze chwilunia Oczywiście pierwsza warka z brewkitów (nie wstydzę się tego kompletnie), ale surowce na kolejną już do mnie pędzą - będzie to pszeniczne wędzone! Przeglądając i czytając forum wiem, że dużo się od wszystkich nauczę oraz liczę na nowe znajomości

Tak sobie dobierz, żeby, zgodnie ze stylem, było 10…20 IBU. Może i nawet byś to wyciągnął z samego Wai-iti, ale pewnie zużyłbyś cały i z aromatu w ogóle byłyby nici. Ostre smaki od żyta, goździki (o ile uda się je osiągnąć), banan, nowozelandzki chmiel i do tego drewno. A to wszystko w pierwszym piwie. Wątpię, żeby to wszystko zagrało, choć przeszkadzać nie będzie. Rasowy Roggenbier jest trochę słabszy. Łatwiej też będzie zacząć od lżejszego piwa. Poprzestałbym na 12…13°Blg. Profil temperaturowy fermentacji — wyłącznie rosnący. Zaczynałbym od 18°C i w ciągu kilku dni szedł do 20°C. FM41 to popularne drożdże, możesz poczytać, jak je ludzie prowadzą i jakie efekty otrzymują, ale na pewno nie zaczynałbym tak wysoko i nie obniżał temperatury z biegiem fermentacji.

Albo wiedeński bez zmian, ale wyrzucić diastatyczny — jest zbędny. Pamiętaj też, że im więcej żyta, tym ciekawiej, ale będą coraz większe problemy z filtracją — jak wspomina @burymichu, zainteresuj się łuską ryżową (namoczona na dno kadzi filtracyjnej) i pamiętaj, by nie wysładzać za szybko, żeby młóto się nie zbiło, i nie za wolno, żeby nie ostygło. Właściwie to odradzałbym roggenbiera na pierwszy raz, ale jeżeli będziesz miał wsparcie doświadczonego Kolegi, to dacie radę. Rzecz gustu. Ja bym dawał tylko coś polskiego na goryczkę i trochę na smak pod sam koniec gotowania. Obawiam się jednak, że Wai-iti nie przebije się spod bananów. Zresztą i tak musisz mieć drugi chmiel — na goryczkę, bo Wai-iti ma znikomy poziom α-kwasów. Jaki planujesz ekstrakt początkowy i temperaturę fermentacji?

Według BJCP to Roggenbier powinien mieć w składzie minimum 50% żyta, u Ciebie jest mniej. Nie stanowi to problemu oczywiście, ale piwo nie zmieści się w stylu Pamiętaj, że słód żytni jest pozbawiony łuski, więc do filtracji może się przydać łuska ryżowa. Pozdrawiam.

Witaj ponownie

Witamy, witamy:) Zacznij od ekstraktów i bierz się za słody Samych udanych warek!

Spraw sobie mieszadło i będziesz miał po kłopocie.

Witaj i dzialaj! Milej zabawy przy garach! ?

Tak.

Jak wyżej, cream ale i american amber ale możesz machnąć na US-05, ale BPA nie ma opcji zrobić na takim samym szczepie co dwa poprzednie.

O, to, to!

Dzisiaj znalazłem coś takiego: https://allegro.pl/oferta/kociol-warzelny-zacierny-do-warzenia-piwa-50l-8899596562?utm_source=notification&utm_medium=PLfavourite_queries&utm_campaign=queries-keeper_v2:PLfavourite_queries&utm_content=item_img Tym razem nie kupię, ale zastanawiam się nad czymś takim tzn. w okazyjnej cenie Jak myślicie czy warto dla kogoś kto warzy teraz z ekstraktów bo nie ma warunków w kuchni? Czy będę mógł w miarę sprawnie i względnie czysto (dla domowników) warzyć ze słodów na czymś takim?

No więc przypuszczam, że: Czerwony i niebieski to sa biegi silnika. Jesli podasz napięcie (plus) na jeden albo drugi, silnik będzie kręcił sie z rózną prędkością. Masa czyli "minus" wyprowadzona jest na obudowę silnika. Trzeba ją od niej odłaczyć i dolutować kabelek, który podłaczysz potem do "minusa". Żółty i czarny kabelek wchodzi w obudowę przekładni. Gdbyś ją rozkrecił, zauważyłbyś wewnątrz duże koło zębate z miedzianymi blaszkami, do których dotykaja miedziane konektory. To wszystko razem tworzy wspomnianą krańcówkę. Jeśli nie chcesz rozbierać obudowy przekładni i robić porzadku z kabelkami tam, wystarczy wyprowadzony z silnika minus podłaczyć pod kabelek czarny, a żółtego w ogóle nie uzywać. Tak przypuszczam, poniewaz wydaje mi się, że kabelek czarny nie ma przerwania w krańcówce. Podejrzewam, że przerwa jest na plusie czyli kabelku Żółtym. Ale!!! Może się okazać, że tak nie jest, bo inżynierowie samochodowi lubia komplikowac proste rzeczy, zebys przypadkiem nie podłaczył czesci z innego samochodu. Jeżeli podłaczenie pod czarny kabelek tam gdzie go odkrecisz od obudowy sie nie powiedzie, czyli silnik wykona jeden obrót i stanie, wystarczy odciąć czarny kabelek tuż przed wejsciem do obudowy przekładni i tutaj sie z nim zlutowac "minusem" wyprowadzonym z silnika. W ten sposób będziesz miał na wtyczce 3 interesujące nas kabelki: Czarny = minus Czerwony = 1 bieg Niebieski = 2 bieg. Który bieg jest szybki, który wolny to musisz sam sprawdzić, bo to też może nie być oczywiste. Wtedy żółty kabelk wiemy że jest, ale zapominamy o jego istnieniu.

Jeszcze dokładniej opisane jest to tutaj

Temu nieco może zaradzić pudło styropianowe, moim zdaniem warte inwestycji. Mają, i dlatego nie zrobisz na nich BPA.

Jak obiecalem tak daje zdjęcia. Troche to trwało bo przeprowadzki itp.

Większość silników wycieraczek ma minus wyprowadzony na obudowę. Trzeba rozebrać silnik, przeciąć przewód łączący odpowiednia szczotkę z obudowa, dolutowac do niej kabelek i wyprowadzić do podlaczenia. Jeden kabelek masz na szybki bieg, drugi na wolny, trzeci na "-". Odpowiednio przełączając napiecie 5 i 12v między biegami, można uzyskać 4 prędkości mieszania. W temacie budowy kadzi zaciernej jest dokladnie opisane, jak zmodyfikować silnik. Można tez znalezc silnik, ktory ma wyprowadzone wszystkie podłączenia przewodami. Nie pamiętam na pewno, ale mozliwe, ze byl to silnik od Fiata Palio.

AAA możesz zrobić na gęstwie po cream ale, US-05, ewentualnie S-04 będą ok. Temperatura przydałaby się niższa - początek gdzieś w okolicy 18°C i podniesienie w okolice 20 na koniec fermentacji. Do belgian pale ale zdecydowanie potrzebujesz innych drożdży - FM 26 będą dobre. Przy czym w kwestii temperatury tu również lepiej zacząć od dolnych widełek.