Ranking
Popularna zawartość
Treść z najwyższą reputacją w 2020.05.05 w Odpowiedzi
-
Jakiś musi być Osobiście nie znam, zawsze korzystałem z kalkulatorów, np. https://kalkulatorpiwowara.pl/refractometer1 punkt
-
1-2° w dół nie powinny zrobić tragedii, przy większym spadku można uśpić drożdże. Drożdże to S-04 czy US-05? W 9 dni w lekkim piwie drożdże pewnie już przejadły większość cukrów - trzeba im dać czas, żeby dokończyły resztki i posprzątały po sobie, nie ma co się spieszyć. Karton powinien wystarczyć.1 punkt
-
Odfermentowanie idealne. Zlewać w butle.1 punkt
-
Do refraktometru po fermentacji musisz użyć kalkulatora, żeby znać faktyczny poziom blg. W tym wypadku wychodzi niecałe 4.1 punkt
-
INFEKCJE
Robert87 przyznał(a) reputację dirk gently za temat
Kiedyś miałem takie cos w porterze. Zagotowałem całe piwo, zadałem świeże drożdże i do butelek. Otwarłem butelkę na próbę po tygodniu czy dwóch - ocet. Zabrałem całą warkę do domu (z piwnicy) celem wylania w kanał, ale okazało się że pozostałe butelki smakują OK. Czyli jedna butelka "trafiona", bez związku z tą infekcją widoczną w fermentorze, reszta bardzo dobra, bez objawów sensorycznych infekcji.1 punkt -
Przeczytaj link, który Ci dałem. Najlepiej nawet do nieco niższej niż planowana temperatura fermentacji. A co do wodnistości to przydałoby się info o ekstrakcie początkowym, końcowym, itp. Ale jak masz piwo skopane zbyt ciepłą fermentacją to dużo rzeczy może w nim nie pasować, więc już bym nie wałkował tego, tylko się skupił na zrobieniu porządnie kolejnego.1 punkt
-
pierwsze piwo z brewkit prosze o pomoc
dirk gently przyznał(a) reputację wizi za temat
W jakim celu? Zamierzasz chmielić na zimno i wcześniej chcesz zebrać gęstwę? Robisz piwo pszeniczne, w którego przypadku przelewanie na cichą kompletnie nie ma sensu. Ma to znaczenie. Przed przelaniem na cichą Blg powinno przestać spadać. W obu przypadkach ryzykujesz zakażenie. Jak już uparłeś się przelewać, to przynajmniej zrób to tak, aby nie natlenić piwa.1 punkt -
Pierwsza warka garnek
ogoun przyznał(a) reputację dziedzicpruski za temat
W kastorami są 15tki z atestem.1 punkt -
pierwsze piwo z brewkit prosze o pomoc
dirk gently przyznał(a) reputację x1d za temat
Tak wygląda przykładowy przebieg fermentacji. Część "burzliwa" odbywa się na początku, na wykresie widać szybki spadek plato. Kiedy drożdże skończą następuje faza "cicha". To jest jeden ciągły proces. A przelewanie służy pewnym konkretnym celom, nie jest zawsze konieczne, a może być wręcz szkodliwe.
1 punkt -
pierwsze piwo z brewkit prosze o pomoc
dirk gently przyznał(a) reputację wizi za temat
najlepiej zapomnieć, że coś takiego istnieje. końcowym, czyli niezmieniającym się prze kilka dni1 punkt -
Skoro spada, to przerzuciłbym. Ogólnie lepsza jest tendencja wzrostowa.1 punkt
-
W niektórych sklepach masz zniżki za to że jesteś członkiem pspd. Kupując dużo te 100zl dość szybko się zwróci. Zniżki na piwo gdzieniegdzie. Zniżki na różne kursy sensoryczne. 100 zł na pewno się zwróci. Co do magazynu Piwowar to zależy czego się spodziewasz.1 punkt
-
Kup sobie jeden egzemplarz Piwowara w Empiku i zdecyduj - dodatkowo członkowie PSPD maja znizki w konkursach na wpisowe etc. Jak dużo wysłylasz, duzo pijesz itp to sie oplaca1 punkt
-
Goryczka zamiast być przyjemna staje się łodygowa, przesadnie zalegająca, ściągająca. Goryczka powinna przejść do piwa w wyniku gotowania brzeczki a nie fermentowania piwa wraz z chmielinami.1 punkt
-
Połową paczki szczepili 20 litrów piwa +20BLG i inne takie...0 punktów
-
Pokaż tych "uczonych inaczej"?!0 punktów
