Ranking

No i przed nami ostatnia prosta Książki powinny dotrzeć niebawem do magazynu, a w nowym tygodniu do Was wyruszyć. Przedsprzedaż będzie trwać do 15.12.2020

I jeszcze taka zakładka czeka na Was w książce (do wszystkich zamówień w przedsprzedaży i do wyczerpania zapasów zakładek)

Witam Ostatnio usprawniłem sobie mój skromny domowy browar o kadź zacierno-filtracyjna z płaszczem wodnym i mieszadłem + zbiornik do wysładzania. Sterowanie najtańsze z możliwych (termostat elektroniczny z Allegro) + zawór 3 drożny do płaszcza wodnego. Płaszcz podłączony do wymiennika ciepła, w moim przypadku gar z wodą na piecu opalanym drewnem. Jeżeli kogoś interesują szczegóły, chętnie opisze co i jak. Pozdrawiam

A wystarczyło "teorię z refraktometrem" potraktować praktycznie.

Na Twoim miejscu bym nie ryzykował, jeżeli nie masz innej gestwy to pozostaje zakup drożdży, to tylko 10 zł, a szkoda Twojej pracy i surowców w przypadku niewypału.

@Igor Siemieniuk @leonzn na fb Pener chwali się swoją fermentacją. Już kolejna osoba podaje, że uzyskuje dobrw rezultaty w 18-20°C po ciśnieniem. Czekam na swoją Fermzille i sam spróbuję z pilsem w 16-18°C.

Zbierz drożdże, ale użyj ich, kiedy będziesz miał pewność, że gęstwa jest zdrowa- bo miałeś trochę przygód w trakcie warzenia, więc ryzyko infekcji wzrosło.

Do amerykańskiej pszenicy powinny nieźle zagrać, do ciemnych piw vossy mi subiektywnie nie pasują i poszukałbym innych kveików. Ale może ktoś może mieć inne zdanie.

Niby dlaczego ma być niedobre? Po prostu będzie słabsze. Fermentacja prawdopodobnie będzie krótsza, ale to nie Ty ją skrócisz, a co najwyżej drożdże Zostaw na co najmniej 2 tygodnie i standardowo - butelkuj nie wcześniej niż wtedy, gdy jesteś pewien, że nie spada blg.