Ranking

Przy użyciu woreczka dużo drobin nie powinno być, jak zrobisz cold crash wszystko ładnie opadnie na dno fermentora, wygodniej byłoby przelać przed butelkowaniem, ale i bez tego da radę, trzeba mieć tylko bardziej saperskie ruchy, żeby nie wzburzyć osadów. Jak się uniosą odczekaj parę minut, w zimnym piwie dość szybko z powrotem opadną. Odpuściłbym filtrowanie w ten sposób. Alternatywa to filtr z druciaka/hopspidera/skarpety na wężyku, który wkładasz od góry i dekantujesz do butelek. Jak dla mnie jeszcze bardziej niewygodne. Kolejne rozwiązanie to o dokupić następny fermentor, choćby wiadro z castoramy.

Wiadra 15 l z atestem do żywności że sklepów budowlanych są bardzo dobre. Trzeba tylko dokupić wiertło, żeby porobić otwory pod rurki i kraniki. Można postawić na wiertło choinkowe. Temperatury fajne, można z tym działać, tylko to nie jest tak, że wstawisz do 15 stopni, to tyle będzie - drożdże podniosą temperaturę, która potem opadnie, a to może zatrzymać fermentację, dlatego jak zacznie spadać, to można przenieść do cieplejszego pomieszczenia. Taka mała lodówka to połowa zestawu do świetnej kontroli temperatury - warto z czasem (albo od razu) dokupić sterownik. Co do warunków w piwnicy bym się nie przejmował, byle nie zassać powietrza do wiadra i je dezynfekować przed otwarciem.

Zrób cold crash. Ten fermentor jest z kranikiem?

No cóż, to trochę tak, jakby upierać się, że bez sensu jest robić pizzę neapolitańską, dojrzewać ciasto, nagrzewać piec itd, skoro można kupić mrożoną w lidlu, którą przecież nikt się nie zatruje.

Potrzebujesz jednego rdzenia. Zależy od mieszadła, ale w okolicy 6x30-35 powinien być ok.

Przeczytaj, co pisałem wcześniej. Przejedzenie cukrów to jedno, zakończenie fermentacji to druga rzecz. Cieszę się, że nie miałeś niespodzianek, ale to nie oznacza, że w każdym przypadku tak będzie. Instrukcje często pisane są tak, żeby podobały się ludziom. Dlatego też pojawiają się takie kwiatki jak fermentacja w "temperaturze pokojowej" czy brak uwadniania drożdży. Których często jest 5g, a całość nie jest przechowywana w warunkach chłodniczych. Podsumowując - tak, twoim torem myślenia też zrobi się piwo, możliwe że bez granatów, ale jeśli komuś doradzamy, to jednak warto byłoby trzymać się dobrych praktyk.

Ja bym jednak filtrował jeszcze później.

Na moje słabe doświadczenie, to są drożdże, które poderwały się po wzroście temp. wraz z uwalnianym dwutlenkiem węgla. Miewałem już coś podobnego na fm41. Ja je puszczam dosyć nisko, bo pierwsze trzy dni w 12°C i czwartego przenoszę dopiero do pokojowej. Robię tak bo one nawet przy 20l w fermentorze potrafią wyjść z wiadra jak jest temp. powyżej 15°C.

Witam wszystkich! Chciałem was zaprosić do mojej szopki zwanej dumnie Enigma Shed Brewery na butelkowanie przy piwku. Będę butelkował 2 podobne warki Hazy IPA uwarzone wcześniej w szopie na żywo :). UWAGA! Do wygrania będzie koszulka polo z logiem Enigma Shed Brewery! Dodatkowo będę prezentował kapsle z logiem ESB (Enigma Shed Brewery) które niestety są trochę skopane Warunkiem wzięcia udziału w losowaniu koszulki jest udostępnienie posta z fanpage Facebooka - Enigma Shed Brewery (zachęcam też do polubienia) i bycie na czacie osobiście podczas losowania! Będą pite piwa miedzy innymi z lokalnego browaru Blackend Sun Brewery (Milton Keynes, UK). Trochę o mnie: Nazywam się Bart Kajor, mieszkam w Anglii już kupę lat w Milton Keynes (Bletchley) , warzę piwo w swojej szopie i robię lajwy już od prawie roku, w planach mam wizyty w browarach w UK ale też na żywo. Ogólnie bawię się piwowarstwem i nie jestem żadnym specjalistą. Stawiam na dobrą zabawę podczas lajwów i pomoc czatowiczów podczas warzenia Zachęcam do subskrybowania i wpadania na lajwy Link do transmisji tutaj: Enigma Shed Brewery butelkowanie + loteria Do zobaczenia w Sobotę (20.03) o godzinie 19:00 na kanale Enigma Shed Brewery (uwaga może być problem ze startem tak, że proszę klikać na sam kanał Enigma Shed Brewery) Bart Kajor

Kody PSPD aktualizuje raz na jakiś czas, dostaniesz zwrot, bo rabat się należy Odezwę się na priv.