Ranking

Wydzieliłem OT.

Żatecki jest dość intensywny do lagera wiedeńskiego, ja polecam np. Hallertauer Mittelfrüh. Można, ale warto zwrócić uwagę, że łatwo się zbliżyć zanadto do Festbiera lub Czech Amber Lagera. Oczywiście nie oznacza to, że to piwo będzie gorsze, ale dla mnie lager wiedeński powinien koncentrować się na dobrej jakości słodzie wiedeńskim, a smak chmielowy powinien być rozumiany "po niemiecku", czyli przede wszystkim jako goryczka. Granice w stylach wg BJCP 2021 Märzen, Vienna Lager, Czech Amber Lager i Festbier nie są wielkie, więc ja staram się do tego podchodzić tak, żeby je w moich piwach uwydatnić (w granicach stylu).

27 numerów Piwowara (2013-2021) do policytowania na szczytny cel https://allegro.pl/oferta/magazyn-piwowar-numery-13-39-z-lat-2013-2021-13109164358

Zobaczycie że wyjdzie reweeelaaaacyjne

Zdjęcia,. Jakość taka sobie bo z telefonu a nie miałem przy sobie aparatu.

Dziś zabutelkowałem, piwo ładnie odfermentowało z 23.5blg do 9blg. Więc z refermentacją to ma około 9% koholu. Pachnie wspaniale, a na smak przyjdzie poczekać.

A można było też poprzestać na bełtaniu nutelli już w szklance.

Takie głupoty z tymi drożdżami każdy mówi, że się w pale nie mieści. Do 20l brzeczki 12blg zalecana jest jedna paczka, tu jest 20l 23blg więc nie jest to nawet dwa razy więcej cukru więc spokojnie te dwie paczki wystarczą. Kiedyś robiłem porter bałtycki 30blg i na dwóch paczkach ładnie odfermentował. Moje pytanie było "ile" a nie "czy". I nie obchodzi mnie coś "ala nutella" ma być nutella i koniec. Nie martw się tym, że piwo będzie zmarnowane, nie ma z tym problemu bo to piwo jest darmowe. Surowce kupuje mi żona więc za darmo, a jak chodzi o cenny czas to mój czas jest bezwartościowy bo jestem bezrobotny więc to piwo kosztuje dokładnie 0zł. Nawet jak wyleję to nic nie tracę.