Ranking

No to się okazało ,że mam w szafie fiolkę po kwejkach (chyba ze 2 lata), zdaje się, ze nalałem tam trochę brzeczki do resztki , to przefermentowało i wyschło w zapomnieniu(nie byłą zakręcona na maxa) , dzisiaj wlałem tam trochę brzeczki i zobaczę czy ruszy

To raczej niewielkie ilości, ale trzeba się z tym liczyć. Nie sądzę, żeby były aż tak szczelne worki. Dłuższe chmielenie może generować gorsze efekty w gotowym piwie.

Zdecydowanie najlepszym wyznacznikiem tego co dzieję się w fermentorze jest precyzyjny pomiar temperatury. Pozwala on na dokładne określenie kiedy drożdże się namnażają, a kiedy zaczyna się i kończy burzliwa. W początkowej fazie temperatura się nie zmienia (namnażanie się), a kiedy biorą się do roboty z godziny na godzinę widać przyrosty - w ciągu jednej doby potrafi urosnąć o 2°C. Po zakończonej fermentacji widać jak szybko spada do pierwotnego poziomu i wiadomo, że zaczęła się cicha

Tak więc polecam, na czczo przed piwem węgiel co by było na twardo, potem po piwie espumisan by złagodzić objawy gazów, A jak jeszcze będzie luźno to stoperan.

Ale ktoś zakazał? PSPD? Nowy rząd?