dori

Undeath wszystkiego najlepszego Sto lat :beer:

Nie przesadziłeś Przyjmowałam wiele piw na konkursy (zagraniczne) i większość była opakowana zbyt słabo. Raz zdarzyła mi się paczka zapakowana "za dobrze" - każda butelka była owinięta w wełniany sweter

Jeśli chcesz uwarzyć czeskiego pilznera to na goryczkę użyj chmielu Premiant, a na smak i aromat Saaz. Rozmawiałam z wieloma piwowarami w małych czeskich browarach i właśnie taki schemat chmielenia preferują, a i mnie najlepsze Pilznery wychodzą na takim chmielowym duecie Co do potrójnej dekokcji to zalecałabym ostrożność, gdyż możemy pozbawić piwo piany. Można zastosować dekokcję dwu- lub jednowarową, ewentualnie zacieranie sterowane temperaturowo. Właśnie pracuję nad artykułem dotyczącym czeskich pilznerów, opublikuję niebawem

Możesz rozwinąć? Posypała wam się grifo HD? Gretą zabutelkowaliśmy 70 warek. Grifo HD po kilkudziesięciu warkach zaczęła tak ciężko chodzić, że zakapslowanie każdej butelki to dość duży wysiłek, do tego skrzypi i zacina się... Może mam pecha, a może żadna kapslownica nie wytrzymuje takiego przebiegu

Za dwa 2-3 tygodnie do oferty wrócą nasze kapslownice stołowe. Są sprawdzone. Nasza osobista Grifo HD nie posłużyła dłużej niż Greta.

Jakie, jeśli mogę zapytać? Filtracja nalewek. Może taki lejek uprościłby sprawę

"Gesty handlowe" czasami wykonujemy - dla stałych klientów. Staramy się zaopatrywać piwowarów kompleksowo. Wydaje mi się, że nasza oferta jest już dość bogata i nie chcemy być traktowani jako "koło ratunkowe", bo akurat tej czy innej drobnostki nie ma w innym sklepie lub też czas dostawy tej drobnostki jest zbyt długi. Przepraszam, ale list polecony to dla nas dodatkowa praca, za niewielkie pieniądze. Ponad 95% paczek wysyłamy kurierem, a pocztę mamy nie dość że daleko, to jeszcze musimy opłacić parking. Proszę nie miejcie nam za złe, ale nie zamierzamy wprowadzać w opcjach wysyłki listu poleconego.

Akurat dla wysyłki tylko i wyłącznie tych drożdży z wyprzedaży robimy wyjątek. Generalnie nie wysyłamy nic listem poleconym.

Afghan wszystkiego najlepszego i samych udanych warek!!!

... a nie lepiej po prostu zdekantować młode piwo? Mniejsze prawdopodobieństwo infekcji, brak napowietrzenia (przy przelewaniu na cichą). Tutaj widzę więcej minusów niż plusów. Może się nie znam. Nad lejkami pomyślimy, bo widzę dla nich inne zastosowanie

Nie zastanawiałam się nad tym. Co chciałbyś przez taki lejek filtrować?

Na naszej stronie - Piwowarzy Tustela znajdziecie fotorelację Pabla z warzenia piwa w Etno Chacie Topolej, a już jutro warzymy piwo dyniowe w Dębowcu Zapraszamy!!! Kto się wybiera?

Chwilę nie było mnie przy komputerze i drożdże Mauribrew Lager zostały wyprzedane, niestety braknie nich nawet pod złożone już zamówienia, więc niestety niektórym osobom będę zmuszona albo jako drugą saszetkę zaoferować Mauribrew Weiss, bądź też zwrócić pieniądze. Przepraszam za niedogodności, ale nie spodziewałam się aż takiego odzewu.

czyli zamawiając 2 saszetki dostaję 4 i przesyłka 7zł - dobrze liczę? Dobrze liczysz

Możemy wysłać listem poleconym do 4 saszetek za 7zł. Dostaję pytania - czy na pewno można kupić te drożdże za 2,5zł za saszetkę i gdzie tkwi haczyk Haczyk o którym z resztą lojalnie informowałam to data przydatności - do końca października. My tych drożdży po 31.10.2013 sprzedać nie możemy, wyrzucić nie chcemy, więc wolimy wysprzedać z symboliczne pieniądze. Data przydatności w wypadku drożdży jest umowna i nie stanie się tak, że o północy 31.10.2013 staną się nieaktywne, a pewnie z powodzeniem będzie je można jeszcze wykorzystać nawet za kilka miesięcy

Dziękujemy za miłe słowa Ze względu na krótką datę przydatności wyprzedajemy drożdże suche Mauribrew Weiss i Mauribrew Lager w bardzo atrakcyjnych cenach. Kup jedną saszetkę drożdży za jedyne 5zł, a drugą otrzymasz gratis!!! Promocja ważna do końca października, a ilość ograniczona. Drożdże jeszcze długo po oficjalnym terminie przydatności będą nadawały się do użycia. Przechowywane były w idealnych warunkach. Sprawdziliśmy, nadal są bardzo żywotne.

Wszystkim dzisiejszym solenizantom wszystkiego najlepszego :beer:

Na początek możesz przyjąć, że tam gdzie pojawia się określenie dolna fermentacja temperatura fermentacji powinna wynosić 8-12C, a tam gdzie górna powyżej 18C.

Bardzo dobry wybór

Rosek, Winger wszystkiego najlepszego Sto lat!!!

Polecam czeskiego Saaza, słoweński Styrian Goldings, angielskie East Kent Goldings, Challenger lub niemieckie chmiele aromatyczne Spalt Select, Hallertauer. Z tego co czytam to te właśnie chmiele są najczęściej wykorzystywane w belgijskich browarach.

Widzisz gdzieś przeprosiny, bo ja nie. Z mojej strony naprawdę nie byłoby tematu, gdyby Kostek przeprosił, usunął zdjęcie (na FB nadal widnieje) i nie wdawał się w dalsze dywagacje o tym, że zdjęcie jest ogólnodostępne, o prestiżu itp. Po prostu chyba nie widzi problemu w "pożyczaniu" zdjęć od konkurencji, a to mnie razi.

Ja za to zdjęcie zapłaciłam, Ty je ukradłeś...

Oczywiście wycieczka ma być 16.11.2013r, tak jak ustaliliśmy na spotkaniu Już edytowałam. Coś mi się pomyliła 6 z 9

Połączyłam tematy dotyczące naszych dotychczasowych spotkań w jeden, tak chyba będzie wygodniej Dla przypomnienia - spotykamy się w najbliższą sobotę w Dębowcu na Święcie Dyni, będziemy warzyć Pumkin Ale, a 16.11.2013 wybieramy się na wycieczkę po polskich i czeskich minibrowarach: BROWARY RESTAURACYJNE POLSKO CZESKIEGO POGRANICZA WYCIECZKA PIWOWARÓW DOMOWYCH I SYMPATYKÓW DOMOWEGO PIWOWARSTWA W DNIU 16.11.2013 W programie wycieczki: godz. 8.30 – spotkanie uczestników na ul. Hajduka w Cieszynie i przejazd do Raciborza, w godz. 10.00 – 11.30 spotkanie z piwowarem i degustacja piwa w browarze „Rynek” w Raciborzu, w godz. 11.30 – 12.30 przejazd do Ostrawy w godz. 12.30 – 14.00 zwiedzanie interaktywnej ekspozycji U 6 „ŚWIAT TECHNIKI DLA MAŁYCH I DUŻYCH” na terenie byłej huty VITKOVICE, w godz. 14.30 – 16.30 obiad i degustacja piw w browarze restauracyjnym „WE DWORZE” w podostrawskim Racimowie, w godz 16.30 – 17.00 przejazd do Karwiny, w godz. 17.00 – 18.30 spotkanie z piwowarem i degustacja piwa w browarze restauracyjnym „LARISCH” w Karwinie, w godz 18.30 – 19.00 powrót do Cieszyna Koszt zależny jest od ilości uczestników i waha się w granicach od 50 do 70 zł. Ilość miejsc 20. W cenie wycieczki jest transport oraz ubezpieczenie uczestników. Cena nie obejmuje kosztów obiadu, piwa i przekąsek do piwa. Wstęp na ekspozycję „ŚWIAT TECHNIKI…” 75 Kc Zgłoszenia z podaniem danych potrzebnych do ubezpieczenia (imię i nazwisko, PESEL, adres zamieszkania) przesyłać na adres pedro83@wp.pl . W zwrotnym emailu zostanie przesłany nr konta na który należy przelać zaliczkę w wysokości 30 zł/osoba. Osoby, które zrezygnują z uczestnictwa po 10.11.2013 muszą się liczyć z utratą całości lub części wpłaconej zaliczki.