dori
-
Postów
2 858 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
3
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dori
-
Było sympatycznie A pomysł chłodzenia brzeczki w basenie choć szalony okazał się bardzo efektowny i efektywny zarazem
-
Marzenka, Adam wszystkiego najlepszego Sto lat!!!
-
Koszty - praktycznie żadne. Surowce mogę dostarczyć za free, sprzęt też się znajdzie.
-
Niestety piwa dyniowego nie posiadam ... a może by zrobić pokaz warzenia piwa dyniowego?
-
Nie będziemy się spieszyć Planuję mniej więcej taki rozkład dnia: 9.00 -10.30 śrutowanie, podgrzewanie wody 10.30 -12.00 zacieranie 12.00 -13.30 filtracja, wysładzanie 13.30 -15.00 gotowanie i chmielenie 15.00 - 16.30 chłodzenie 16.30 -23.00 degustacje, pogaduchy
-
Zapowiada się fajne spotkanie w ciekawym miejscu. Jeśli wszystko pójdzie według planu to uwarzymy dwa piwa - Hefe-Weizen i Irish Red Ale. Zapraszam
-
Serdecznie zapraszamy na pokaz warzenia piwa do Etno-Chata "Topolej" w Goleszowie w sobotę 19.10.2013, startujemy o godzinie 9.00. Warzenie potrwa kilka dobrych godzin, więc będzie okazja nie tylko zobaczyć na własne oczy jak warzy się piwo ale także pogadać o piwie, podegustować, zasięgnąć porad piwowarskich, a przede wszystkim miło spędzić czas Do zobaczenia!!!
-
Szefowa zagląda i liczy Dam Ci znać do północy Jak się trochę odrobimy z pracą. Nie chcemy przyjmować więcej zamówień niż jesteśmy w stanie realizować w sensownym czasie. Jeśli chcesz to napisz na maila jakie zestawy potrzebujesz, a postaram się je odblokować.
-
Podaj może szczegóły - jak duże było to zamówienie i jaki czas realizacji?
-
Nie ruszyło się Póki nie przeprowadzimy się do nowego magazynu mamy bardzo ograniczone możliwości i tak nie jesteśmy w stanie zrealizować większej ilości zamówień. Dlatego też czasami ograniczamy asortyment i dlatego nie wprowadzamy takich rzeczy jak płatności elektroniczne i paczkomaty. Mam nadzieję, że po Nowym Roku uda się rozwinąć skrzydła
-
Najlepsze efekty do tej pory uzyskałam na Wyeast 1010 American Wheat i Danstar Nottingham.
-
Wszystkie opinie są dla nas cenne i bierzemy je pod uwagę. Raczej nie będziemy zamieszczać pdf'ów z instrukcjami na stronie, ale mamy inny pomysł. Dziękujemy za inspiracje Tymczasem proponujemy "kangury", czyli drożdże Mauribrew Weiss i Mauribrew Lager za 5zł. Drożdże te ważne są do końca października 2013. Ilość ograniczona. Przechowywane w lodówce, witalne, bardzo szybko startują. Wyprzedajemy też drożdże płynne Wyeast.
-
Kentaki, Zoo, Maryush wszystkiego najlepszego Samych udanych piw :beer:
-
Elroy, Pioturek, Billy wszystkiego najlepszego Sto lat :beer:
-
Termin: 4 października, od 17:30. Miejsce: Restauracja Ogrodowa, ul. Towarowa 5, Cieszyn Koszt: 20zł + 1 Brackie . Zapewniona zimna płyta i osobna salka. Ekwipunek: Własne piwo do degustacji Potwierdzenie obecności do 01.10.2013 na adres mailowy: dori@piwo.org Zapraszamy piwowarów z okolic Cieszyna na spotkanie! To tak w skrócie Generalnie chcemy zintegrować środowisko piwowarskie Śląska Cieszyńskiego. Serdecznie zapraszamy osoby początkujące, nawet takie które nikogo nie znają, a chcą porozmawiać o piwie Wiem, że często osoby takie boją się pojawiać na spotkaniach, zupełnie bezzasadnie. Jeśli macie własne piwo to je przynieście, jeśli nie, to nie szkodzi Wpisowe płatne przy wejściu. Pozwoli nam ono pokryć koszty rezerwacji, a zostanie nam zwrócone w postaci przekąsek Miejmy nadzieje, że spotkania będą odbywać się cyklicznie i że uda się zorganizować jakieś pokazy, warsztaty, spotkania tematyczne, degustacje...
-
Przed nowymi zbiorami wietrzymy lodówki z chmielem! Wybrane granulaty (Sybilla, Mount Hood, Nugget, Herkules) w cenach obniżonych o 10%. Zachęcamy też do zakupu drożdży Mauribrew Weiss i Mauribrew Lager w cenach obniżonych o 15% oraz do zakupu drożdży winiarskich w symbolicznych cenach http://www.homebrewing.pl/specials.php
-
Mauribrew Weiss
-
WARKA 176 WEIZEN Zasyp: 6,0kg słód pszeniczny 4,0kg słód pilzneński 0,3kg Carapils 0,2kg melanoidynowy Zacieranie: 15 minut w 44C 5 minut w 55C 40 minut w 64C 20 minut w 72C Gotowanie 60 minut Chmielenie: 40g Hallertauer Mittelfruh na 60 minut 30g Hallertauer Mittelfruh na 17 minut Ekstrakt brzeczki podstawowej 12,1Blg
-
Herbi, Ronin wszystkiego najlepszego!!! Spóźnione życzenia także dla Vojtola
-
Witam na forum
-
Jeśli bardzo nie zależy Ci na czasie realizacji (początek przyszłego tygodnia wysyłka), to odblokuję abyś mógł złożyć zamówienie
-
W skrócie i w uproszczeniu: przerwa w 55C- to przerwa białkowa, enzymy rozkładają białka na peptydy i aminokwasy, dostarczając budulca drożdżom przerwa w 64C- to przerwa maltozowa, enzymy rozkładają skrobię na maltozę, dłuższa przerwa powoduje że piwo będzie wytrawne przerwa w 72C - to przerwa dekstrynująca, enzymy rozkładają skrobię na dekstryny, dłuższa przerwa powoduje, że piwo będzie bardziej słodowe, pełne w smaku dokładnie - spowoduje, lepkość zacieru spadnie i będzie się on lepiej filtrował
- 46 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- pierwsze piwopoczątek
- pierwsza warka
- (i 2 więcej)
-
Ad.1 wybór dobry Otrzymasz jasne piwo, umiarkowanie chmielone Ad.2 Możesz zacierać jednotemperaturowo w temperaturze 66-68C, możesz też robić przerwy np. 5 minut w 55C, 40 minut w 64C, 20 minut w 72C, a na koniec podnieść do 76C i filtrować.
- 46 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- pierwsze piwopoczątek
- pierwsza warka
- (i 2 więcej)
-
Belgijskie słody są cały czas dostępne, ale tylko w małych opakowaniach. Niestety ze względu na pewne problemy kadrowe musieliśmy wprowadzić ograniczenia asortymentowe. Drożdże US-05 są już dostępne.
-
Witam sąsiada
