dori

Ostatni dzwonek, żeby zgłosić piwa do konkursu!!! Do wtorku czekam na "prihlaski" Nie wiem dokładnie kiedy przekażę piwa Słowakom, ale jeśli ktoś ma zamiar jeszcze przesłać do mnie jakieś piwa to proszę je wysłać najpóźniej w poniedziałek lub wtorek.

Michał sto lat Twoje zdrowie :beer:

To na 99,9% nie jest WES, a czeski ekstrakt

Tomek, Łukasz wszystkiego najlepszego wasze zdrowie :beer:

Cieszę się, że się tutaj zarejestrowałeś Witaj na forum!!!

Z rewelacyjnym torcikiem

Wrzucenie ekstraktu do Speidla to nie był najlepszy pomysł Pompę cieżko było domyć, masę ekstraktu zostało w osadzie. Człowiek uczy sie całe życie... następnym razem ekstrakt dodam dopiero do fermentora.

Ostatnio nie bardzo miałam czas na warzenie, a i dziś jak widać też warzenie "na skróty". Zabawa jednak całkiem fajna, a z efektów też jak na razie jestem zadowolona. Uzupełniając zapiski: Warka 131 Porter Eksperymentalny Gotowanie 90 minut 90g Marynki (granulat) na 75 minut 60g Lubelskiego (granulat) na 10 minut Dodatkowo w trakcie gotowania poleciało do kotła 3,4kg ekstraktu ciemnego Bruntal oraz 0,4kg sproszkowanego ekstraktu barwiącego WES. Wybicie: 40l Ekstrakt: 19,8Blg Kolor: wygląda na porterowy Brzeczka schłodzona do 17C. 1/2 zadana gęstwą Wyeast 2000 Budvar Lager, a pozostała część uwodnionymi W34/70 Warka 132 Czeski Tmavy Lager Wybicie: 20l Ekstrakt: 12,4Blg Brzeczka schłodzona do 20C i zadana uwodnionymi S-23. Wszystkie trzy fermentory za chwilkę trafią do chłodni - temp. 8C

Ja wrażenia z zacierania Bruntala?

W drugim garze gotuje się kolejna warka: WARKA 132 CZESKI TMAVY LAGER Ekstrakt słodowy jasny 1,7kg Ekstrakt słodowy ciemny 1,7kg Ekstrakty rozpuszczone w 20l. Gotowanie 70 minut. 30g chmielu Premiant na początku gotowania 40g chmielu Saaz po wyłączeniu palnika.

WARKA 131 PORTER EKSPERYMENTALNY Zasyp: 11,4kg słód pilzneński Litovel Zacieranie: 10 minut w 53C 40 minut w 63C 25 minut w 72C Do gotowania mam zamiar dodać dwie puszki ekstraktu ciemnego Bruntal 1,7kg, a barwę korygować ekstraktem barwiącym w proszku WES. Ciekawe co mi z tego wyjdzie Na razie się zaciera

...a i tak wjechałeś mi na ambicje

Gabi wszystkiego najlepszego Twoje zdrówko :beer:

Jacku wszystkiego najlepszego Twoje zdrowie :beer:

chyba tak się nazywa

Z A4 na wysokości Gliwic zjeżdżasz na A1 dojedziesz do Żor, a później przez Pawłowice do Cieszyna

Coder przecież konkurs nie będzie odbywał się w/g reguł PSPD, więc opis też nie musi być przygotowywany przez PSPD...

Zamień rajstopy na sexowne pończochy i już będzie to lepiej wyglądać

Generalnie nigdzie nie pada słowo brewkit, to tylko tak wygląda.

Bo to taki, czeski brewkit jest Generalnie jest to zestaw - nienachmielony ekstrakt słodowy + chmiel goryczkowy (nie mam tej konkretnej puchy, ale zapewne Premiant) + chmiel aromatyczny (zapewne Saaz czyli Żatecki) + drożdże. Wszystko ładnie zamkniete w jednej puszce. Tak jak pisłam nie mam tej konkretnej puszki, ale schemat jest podobny we wszystkich Sladkach. Puszkę z ektraktem podgrzewasz w ciepłej wodzie, następnie jej zawartość wlewasz do zapewne (ale mogę sie mylić) 10l wody, doprowadzasz do wrzenia, wsypujesz chmiel z torebki oznaczonej A, gotujesz 60-90 minut, tuż przed końcem gotowania dodajesz chmiel z torebki B. Chłodzisz, przelewasz do fermentora i rozsypujesz drożdże na powierzchni, a później to już standardowo. Prosze posprawdzaj sobie tylko ilość wody i czas gotowania, bo tutaj mogłam coś namieszać. Generalnie większość Sladków to ekstrakty Muntonsa, czeskie chmiele i drożdże Fermentisa, więc całkiem porządny zestaw

Pytanie o sędziów było z przymrużeniem oka

Jestem za

Słodom jęczmiennym też możesz zafundować przerwę ferulikową

Czy sędziować będą sędziowie certyfikowani?

Chmiele angielskie, amerykańskie, słoweńskie, niemieckie - pojawią się w sklepie do końca miesiąca. Jeszcze raz proszę o zadawanie pytań mailowo lub poprzez PW