dori
-
Postów
2 858 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
6
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dori
-
Stela powiadasz? To zapraszamy na piątkowe spotkanie! Witaj na forum
-
Możesz rozwinąć myśl? Ile podaje Weyermann, że można dodać carahell, 40%? Ma to sens? ale konkretnie co jest nie tak w opisie Carapilsa? Przecież napisałem, te 40%. Carapils i Carahell to jednak nie to samo Producent zaleca użycie do 40% Carapilsa i 30% Carahella i nie widzę tutaj problemu, a już na pewno nie użyłabym określenia, że "opis to se można wsadzić" @zbynieks - można Carapilsa użyć do witbiera, tylko pytanie po co? Nieszczególnie zależy nam tutaj na pełni smakowej, a pienistość uzyskujemy przez dodatek niesłodowanej pszenicy. Przekonałam się ostatnio do prostego zasypu na witka - 50% niesłodowanej pszenicy, 45% słodu pilzneńskiego i 5% niesłodowanego owsa.
-
Możesz rozwinąć myśl? Ile podaje Weyermann, że można dodać carahell, 40%? Ma to sens? ale konkretnie co jest nie tak w opisie Carapilsa?
-
Możesz rozwinąć myśl?
-
Nie, nie powstanie
-
Ja wiem, że każdy ma swoją opinię na ten temat, bo i potrzeby są różne. Jeden woli szybko, drugi dużo My musieliśmy wybrać mniejsze zło. Nie ma już sensu na ten temat dyskutować. W nowej lokalizacji kończą się powoli prace wykończeniowe, jeszcze kilka odbiorów i rozwijamy skrzydła Proszę więc jeszcze o chwilkę cierpliwości i wyrozumiałości
-
Nie ma już GOLD EXPERTÓW Można się pokusić o zrobienie takiej tabeli, ale trochę obawiam się, że suchy podział (bez komentarza) nie odda wszystkich niuansów. Sama staram się opisywać style piwne wraz z prezentacją surowców, które zaleca się używać do danego stylu, ale jest z tym trochę roboty.
-
Są na magazynie w komplecie Tak jak pisałam powyżej zmuszeni byliśmy część asortymentu zablokować, aby nie wydłużać czasu realizacji zamówień. Po podsumowaniu dzisiejszych wysyłek może uda się już przywrócić dostępność wszystkich słodów.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
dori odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Posty o "muzyce", czyli o tym jak pozbyć się tlenu przy rozlewie wydzieliłam do nowego wątku. Proszę, jeśli chcecie zgłosić coś moderatorowi, to używajcie przycisku "zgłoś", jest on pod każdym postem. Nie zawsze jesteśmy w stanie przeczytać wszystkie posty. -
Zagadka rozwiązana! Kończymy zatem zabawę Panowie edit - wątek otwieram, ale proszę o rzeczowe odpowiedzi i merytoryczną dyskusję.
-
Mamy dość ograniczone "moce przerobowe" i nas troszkę przyblokowało. Musieliśmy część asortymentu zablokować, aby realizować zamówienia w przyzwoitym czasie. Sytuacja została już opanowana, większość słodów odblokowaliśmy. Przesyłki paczkomatem jak i płatności kartą będziemy mogli uruchomić dopiero po przeprowadzce do nowej lokalizacji. Na Allegro nie prowadzimy sprzedaży.
-
Nie w tej chwili, bo mamy dość ograniczone możliwości, ale mam to na uwadze.
-
Damian wszystkiego najlepszego Twoje zdrowie!!!
-
Jeszcze bardziej ryzykowne jest niedotrzymanie terminów realizacji. Niebawem wszystko wróci do normy. Liczymy na wyrozumiałość
-
Powrócą wszystkie za kilka dni. Za niedogodności przepraszamy, ale musieliśmy chwilowo coś przyblokować.
-
Dzięki za oddane głosy ...a wracając do tematu... W sklepie mamy już kolby stożkowe o objętości od 0,5l do 3l. Przydatne będą m.in. do sporządzenia starterów drożdżowych.
-
Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych jubilatów
-
Oczywiście, że zna. Przecież wszystkie dane podali przy zgłoszeniu piw na konkurs.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
dori odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Oczywiście można -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
dori odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Wygląda to całkiem normalnie Te czarne kropki to mogą być pęcherzyki gazu. -
Przestań już tak kombinować; piwowarstwo jest proste!
dori odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Piaskownica piwowarska
Proszę trzymać się tematu! -
Dlatego też startery z małej ilości drożdży robi się stopniowo i zawsze w brzeczce o niskiej gęstości.
-
[Blog Dori] Starter drożdżowy – prosta instrukcja ze zdjęciami
dori odpowiedział(a) na Pierre Celis temat w Blogosfera
...ale to chyba nie jest najlepsze rozwiązanie, do startera musisz dostarczyć tlen, a szczelnie zakrywając kolbę korkiem z silikonu i rurką fermentacyjną uniemożliwiasz to. -
[Blog Dori] Starter drożdżowy – prosta instrukcja ze zdjęciami
dori odpowiedział(a) na Pierre Celis temat w Blogosfera
To są chyba korki silikonowe pod rurkę fermentacyjną, tak? -
[Blog Dori] Starter drożdżowy – prosta instrukcja ze zdjęciami
dori odpowiedział(a) na Pierre Celis temat w Blogosfera
Najlepsze rozwiązanie to korki z waty. Wiktor przygotował kiedyś nawet instrukcję ich wykonania. Są tylko nieco kłopotliwe w wykonaniu (ile ich musiałam kręcić na laborkach ) i sterylizacji.
