Skocz do zawartości

dirk gently

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 291

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    6

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez dirk gently

  1. dirk gently
    Serdecznie odradzam. Jest wiele dużo lepszych kanałów na YT jeśli chodzi o warzenie.
  2. dirk gently
    Odfermentowania nie bierze się pod uwagę przy obliczaniu ilości surowca do referementacji.
  3. dirk gently
    Nie wiem czy grzałka o mocy do 500W dużo tu poprawi. Grzałka 500W nic nie da, ostatnio próbowałem użyć grzałki 1000W do gotowania 12L brzeczki w 15L garze, i sama grzałka nie potrafiła nawet podtrzymać wrzenia w pełnej objętości.
  4. dirk gently
    26L brzeczki w 30L fermentorze i S-04, to się musiało tak skończyć
  5. dirk gently
    Ja wiem. Vlogerzy piwni wmawiający wszystkim że tylko ogromne piwa są dobre - RISy, American Barley Wine, Double IPA.
  6. dirk gently
    Tak, musi mocno wrzeć żeby się pozbyć prekursorów DMS. Obejrzyj sobie jakieś filmiki na YT żeby sobie wyrobić pojęcie o tym jak mocno ma się gotować. Odparowana woda to nie jest żadna strata, należy ją po prostu uzupełnić wodą do zakładanej objętości warki albo następnym razem więcej wysładzać.
  7. dirk gently
    Nie, liczyłem samego RISa Ludzie, naprawdę, litości. A na marginesie - po co w tej "recepturze" trzy różne słody bazowe?
  8. dirk gently
    Dlatego napisałem "tak zwane" przelewanie na cichą. Ta nazwa jest błędna i myląca.
  9. dirk gently
    Nie jest to główny punkt tego działania ale oczywiście, że tak - piwo dofermentowuje na cichej. U mnie średnio schodzi ok. 0,5blg dodatkowo. Czyli zlewasz niedofermentowane piwo?
  10. dirk gently
    Tzw. "przelewanie na cichą" nie służy do dofermentowania piwa, a jego wpływ na klarowność jest bardzo dyskusyjny.
  11. dirk gently
    Czy słód owsiany jest tak tłusty jak płatki owsiane? Bo opis problemu pasuje do płatków.
  12. dirk gently
    Ech znowu będzie że jestem złośliwy, ale co tam. Wypij najpierw kilka prawdziwych piw żeby mieć pogląd i rozeznanie, bo szkoda czasu i pieniędzy żeby warzyć takie coś jak perła.
  13. dirk gently
    Chyba pracujesz w polskim "krafcie": nieważne co to za piwo, walnijmy na zimno amerykańca łopatą. I po co sie tak unosic? Aż w dwóch postach musiałeś naskakiwac? Odnośnie tematu to dodatek citry na zimno powinien pasować (mandarynki) Wysłane za pomocą mTalk Chciałem się unieść zaledwie jednokrotnie i raz a dobrze naskoczyć w jednym poście, ale niestety coś mi przerwało w środku unoszenia.
  14. dirk gently
    Chyba pracujesz w polskim "krafcie": nieważne co to za piwo, walnijmy na zimno amerykańca łopatą.
  15. dirk gently
    Aha. No to 50g amarillo na zimno do tego pasuje jak pięść do oka.
  16. dirk gently
    A co za piwo chcesz w ten sposób chmielić?
  17. dirk gently
    Aha, jak na próbę to ok, bo w ogóle to te 2g wyglądają dużo sensowniej. Jedynie nie wiedziałem jaka jest zawartość cukru w cukrze brązowym, stąd pytanie.
  18. dirk gently
    Można wiedzieć w jaki poziom nagazowania celujesz (ile jednostek CO2)?
  19. dirk gently
    Schemat mam zawsze podobny: 8L brzeczki przedniej, wysładzanie 2x3.5L, do gara (a raczej garów) trafia ok. 15L, odgotowuję do 11L i dopełniam wodą do zakładanej objętości warki. Jednak tak naprawdę każdy piwowar musi to indywidualnie przećwiczyć na własnym sprzęcie.
  20. dirk gently
    Parafrazując znane powiedzonko, porter bałtycki ma tyle wspólnego z Porterem co demokracja ludowa z demokracją
  21. dirk gently
    Ale porter to jest górniak.
  22. dirk gently
    Przy tak wysokim ektrakcie jestem gotowy w to uwierzyć.
  23. dirk gently
    Około 18C temperatury piwa. No widzisz, producent drożdży się z Tobą nie zgadza w tej kwestii Z moich obserwacji wynika że w 22 stopniach S-04 nie dają zauważalnych fuzli. Co do estrów - kolega robi stouta a nie lagera. Te drożdże są i mają być estrowe.
  24. dirk gently
    #42 Extra Stout 14.5Blg Zasyp: 2.5kg słód Pale Ale 350g słód pszeniczny 300g jęczmień palony (na mashout) Słód zatarty w 69°C przez 60' 11.5L OG 1.059, wydajność 71% 18g Flyer 9.8%AA 60' 15g Fuggles 5.4%AA 5' 41IBU, 77EBC Drożdże: PAY7
  25. dirk gently
    Z ciekawości, jaka Twoim zdaniem jest odpowiednia temperatura fermentacji dla S-04?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.