Jacki
-
Postów
563 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Jacki
-
Cześć. Jeśli chcesz przelewać na cichą to burzliwą zacznij w tym z kranikiem. Dzięki temu po cichej będziesz miał przygotowanych z kranikiem do rozlewu.
-
http://www.youtube.com/watch?v=hWYgKZtwB7Q
-
#71 Stout Skład (ponownie w przybliżeniu) - 3,70kg. - pilzneński - 0,10kg. - Carahell - 0,30kg. - Carared - 0,25kg. - jęczmień palony - 0,20kg. - Carafa II - Marynka 40-50g. - US-05 Zacieranie na lenie 80 min. w temp. 66-63°C (same jasne). Dodane ciemne, wygrzew itd. Chmielenie 65 min: - 2/3 na 60 min. - 1/3 na 10 min. Otrzymałem 22l przy 13°Blg. Zadane będzie gęstwą z: #69 przelane na cichą przy 2°Blg edit: 30.X.2012 - #70 i #71 przelane na cichą odpowiednio przy 2 i 3°Blg 4.XI.2012 - #69 poszła do butelek z dodatkiem 3/4 szklanki cukru. Wyszło 45 butelek.
-
Wszystkiego najlepszego!
-
#70 Skład (w przybliżeniu, bo waga siadła): - 4,00kg. - pilzneński - 0,40kg. - płatki owsiane błyskawiczne - 0,20kg. - Carared - szklanka cukru - Simcoe 12,2% 50g. - US-05 - gips, mech Zacieranie na lenia 75 min. w 66°C. Chmielenie mniej więcej tak: -20g. na 60 min. -15g. na 20 min. -15g. na 2 min. Wynik: 24l i lekko ponad 13°Blg
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w roku 2012?
Jacki odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
+23 w sumie 33 642 -
Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007
Jacki odpowiedział(a) na Pieron temat w Zapiski piwowarów domowych
Uwarzysz 4? No to kibicuję -
#69 Jasne piwo górnej fermentacji Skład: - 4,00kg. - pilzneński - 0,40kg. - płatki owsiane błyskawiczne - Simcoe 12,2% 50g. - US-05 Zacieranie na lenia 75 min. w 66°C. Chmielenie: -20g. na 60 min. -15g. na 20 min. -15g. na 2 min. Wyszło lekko ponad 23l. przy 13°Blg
-
Wystarytował.
-
Jeszcze nie, jakiś update ma być za 10 min.
-
Dzisiaj może się w końcu uda:
-
Dzięki Grzesiek za ten kawałek, okazuje się, że znałem ze słyszenia inny utwór. Pomyślałem: dwa poznałem, dwa fajne, trzeba spróbować więcej. Działa ;-)
-
Afghan: no właśnie o to chodzi, że ludzie kupuję nieprzetworzone liście aby uniknąć akcyzy (gotowy tytoń jest oakcyzowany), sami go fermentują (nie wiem na czym to polega) i tną. Tyle zachodu żeby oszczędzić parę złotych a można przecież rzucić
-
W linuksie urządzenia są plikami w systemie plików. Czyli przykładowo port COM1 to plik ttyS0 w katalogu dev na głównej partycji / (a np. pierwszy dysk na SATA to /dev/sda). Zresztą procesy to są też pliki tylko w katalogu /proc Windows ma zupełnie inne podejście do urządzeń.
-
#68 poszło wczoraj (29.VIII) w butelki. Miałem pilną potrzebę zabutelkowania,a okazało się, że zeszło tylko do 4°Blg. Poprzedni Witbier podobnie robiony, który skończył na 3,5°Blg po 1,5 miesiąca zrobił mi granata. Na wszeli wypadek dałem tylko 130-135g.cukru na te prawie całe 25l.piwa. Poszło w różne butelki, zwykłe, większ i w kilka petów. Gęstwa zebrana...
-
Wszystkiego najlepszego!
-
Skoro to tylko cień apteki a dzisiaj piątek, to może wylać ale do kufla?
-
To już nie grzeb teraz przy tym piwie i nie zaglądaj do niego co chwilę, bo popsujesz
-
Nie tyle by podniosło, ile by mniej obniżyło niż czystą wodą. Im dłużej wysładzasz, tym wysłodziny mają niższy Blg. Wysłodź następnym razem do 25-26 l. i się przekonasz po chmieleniu jak Ci to wyszło.
-
Może być, ale wydajność przyjdzie z czasem. Jeśli sam śrutujesz to możesz ześrutować drobniej. Możesz też obniżyć pH zacieru (kwas mlekowy, słód zakwaszający). Wydajność to też kwestia stosunku wody do słodu w procesie zacierania jak i sposobu wysładzania.
-
Stachu, gdzie się tak spieszysz? Poświęć 5, 10 min. więcej na zredagowanie swego wpisu. Ciężko się skoncentrować na treści przy takiej formie. Co do tematu: Gęstwę z ciemnych, mocnych (jeśli chcesz jej używać w tym kierunku) piw warto przemyć. Jak to zrobić masz dość dobrze opisane na forum. Pamiętaj, że drożdże też mutują.
-
Do prostych i szybkich rzeczy znam taki edytor online: http://pixlr.com/editor/
-
W końcu się zebrałem i korzystając z chłodnego dnia coś uwarzyłem. #68 Witbier Skład: - 2,50kg. - pilzneński - 3,00kg. - pszenica niesłodowana - 15g. - kolendra indyjska - skórka z dwóch słodkich pomarańczy, dwóch cytryn - 36g. - chmiel Lubelski (3,3%) - S-33 1. Kleikowanie pszenicy - pszenica + 0,3kg. słodu + 13l. wody (51°C) - 48°C - 30 min. - +4l. wrzątku - 66°C - 20 min. 2. Zacieranie: - dodany pozostały słód - 65-62°C - 75 min. - 72°C - 20 min. - wygrzew 3. Filtrowanie/wysładzanie 4. Chmielenie 65 min. - Lubelski na 60 min. - wszystkie dodatki na 4-5min. Otrzymałem jakieś 25l. (dokładnie po przelaniu się dowiem) przy 12,5°Blg (nowa butla przed tym warzeniem)
-
Nie, w tamtym kierunku to najdalej byłem w Gdyni;)
-
Jednak ten świat jest mały. To ja się zrewanżuję i powiem, że byłem dwa razy w Gdyni (też ciekawe miejsce) podczas gdy studiowałem w Gdańsku