Wracam do piw-utworów
#64 On Every Street (bezstylowe Pale Ale)
[media]http://www.youtube.com/watch?v=amVqlbGBHbw[/media]
Skład (na oko, bo to resztki):
- 3,2 kg. - Pilzneński
- 0,4 kg. - pszeniczny
- 0,2 kg. - Carared
- 0,1 kg. - Special B
- 0,25 kg - cukier
- US-05
Zacieranie:
- troszkę gipsu
- 54°C - 10' (nie trafiłem z wodą w 52)
- 62°C - 45'
- 72°C - 15'
- Wygrzew
Chmielenie 85'
- troszkę gipsu (troszkę to tak po 1/3 łyżeczki)
- 10g. Citra 12% w 80'
- 10g. Citra 12% w 60'
- 10g. Amarillo 8,6% na 15'
- cukier na 5'
- 10g. Amarillo na 1'
Uzyskałem coś w okolicach 23l. przy 13°Blg.
Dzisiaj przelałem #63 na cichą i gęstwą zadałem to piwo.