Marusia

Dzięki za życzenia, latka lecą, ale... piwo mnie konserwuje

Nie czyta, ale co mi z przytulania na PW to nie czaję

Jak będę się wybierać w okolice Warszawy to na pewno się przytulę do tego tematu w sprawie takiego spotkania:)

Ehmmmm.... ymmmm.... no nie powiem, czuję się zainspirowana

Czyżby drożdżaki ode mnie Ci się tak odwdzięczyły? Ja miałam 7 kwachów, z czego pierwsze to warka 13 i kilka dalej - potem przestałam dezynfekować fermentor pirosiarczynem, przesiadłam się na ACE i od tamtej pory 2 kwachy tylko się trafiły. Jeden to moja pierwsza warka dolnej fermentacji (nr 43) - nie wiem, co się stało, ale kwach niepijalny. Druga to pszenica, która padła w upale 30 stopniowym (wyjechałam na weekend, a tu upały przywaliły niespodziewanie, a mieszkałam wtedy na ostatnim piętrze w bloku bez strychu, temperatury tam były kosmiczne. Fermentor nie stał w lodówce styropianowej, no i zawartość zasiliła kanalizę). Acha - jeszcze miałam jednego "lambika" Belgijskie, odfermentowało z 17 blg do 1,5 blg - ewidentnie jakieś dzikie drożdże wzięły się za szamanko - piwo pachniało przepięknie, "belgijsko", w smaku niezłe, tylko kwaśne - lambik jak się patrzy, choć niezamierzony:D

Dori, zakładaj temat, szydełkuję i robię na drutach - a raczej - robiłam to, kiedyś. Chyba jednak się za bardzo temat nie rozwinie Temat mydła też mnie rozwalił - nie przyszły mi do tej pory takie ekstrawagancje do głowy, chyba warzenie piwa mi wystarczy - no, na razie przynajmniej

Emily też jest kieszonkowa Ja jestem za Emily - porządniej wykonana. Aczkolwiek na Grecie pojechałam 70 warek i dalej "chodzi". Emilką po prostu przyjemniej się kapsluje, jakoś... płynniej

Szkoda, że ten temat nie powstał 2 dni wcześniej, podrzuciłabym przez umyślnego coś do kategorii pils i porter Ale nic to, mam nadzieję, że kiedyś uda mi się wstrzelić z piwami osobiście

Nie wiem, co komu wycięli i co ma promocja do końca maja wspólnego z Dniem Piwowara, ale - na dziś promocja wisi specjalna, a do końca maja na słody strzegomskie też jest zamieszczona w odpowiednim dziale. Z przyczyn oczywistych nie zamieszczam linki

Od dawna myślę o zrobieniu czegoś takiego we Wro, niestety, brak mi Baru Infam Zdecydowanie muszę się zaprzyjaźnić z jakąś pierogarnią, która po godzinach udostępni pomieszczenia do degustacji

Ja na cichą zamykam wiadro na głucho i tyle

Cóż za odważne wyznanie

Ewentualnie popularny "plumkacz" Tzn. macie na myśli bulkacz? Nigdy nie używałam - w czasie fermentacji burzliwej mam niedomknięty fermentor, w celu ochrony przed owadami przykryty czystą poszewką od poduszki, opasaną gumką (taką od majtek barchanowych;))

A Hasintus teraz świeżo po szkoleniu sensorycznym - strach się bać

No właśnie - napisz, czy próbowałeś tych piwek teraz, po ocenie? Bo sądząc z wyników ewidentnie wskazuje na to, że piwa się zepsuły, mniej lub bardziej. Oczywiście, mogła im zaszkodzić podróż w paczce - może zrób próbę, wystaw po sztuce na 1 dzień w ciepłe miejsce (bo pewnie wysłałeś kurierem, czyli 1 dzień podróży, no, chyba, że wysłałeś w piątek, to 3 dni w niewiadomych warunkach) i potem spróbuj i daj nam znać Ja nie zapomnę jednego mojego piwa (Jacer też pamięta:D), które przywiozłam do Oleśnicy do degustacji - tak waliło zgniłymi jajami, że wylaliśmy:D Po powrocie do domu z niejakim obrzydzeniem otwierałam kolejne piwa z tej warki, ale były dobre. Akurat przykład w ogóle nie ma nic wspólnego z Twoim, ale tak mi się przypomniało, że wypadki chodzą po piwach:D

Akurat w przypadku piwa Codera - wnioskując z uwag Jury - ta goryczka to był najmniejszy problem, nie wiem, co się tak uczepiliście:)

16,5 blg:)

Ja polecam taki przepis, nie wiem, czy wszystkie IBU itp. się zgadzają, bo działam na wyczucie bardziej, mniej na wyliczeniach, ale piwo wyszło przepyszne i jest to zdecydowanie weizenbock:D Pilzneński Strzegom 22,5% Monachijski Strzegom 22,5% Karmelowy jasny Strzegom 7,5% Karmelowy ciemny Strzegom 2,5% Pszeniczny Litovel 45% Chmielenie: 25 g marynka na początek gotowania, na 25 litrów brzeczki finalnej. Drożdże Wyeast Weihenstephaner Weizen.

Wszyscy uczestnicy konkursu powinni dziś zobaczyć w swoich skrzynkach pocztowych emaile z wynikami - jeśli ktoś nie dostał - proszę o info na agnieszka@wolczaska.pl - czasem sieć płata figle, w moim przypadku najczęściej, gdy piszę do kogoś na skrzynki wp.pl:) Jacer, piekąca goryczka może się brać z infekcji - zauważ, że np. piwa tzw. apteczne charakteryzują się właśnie długą, piekącą goryczką. Jeśli chodzi o klimat wrocławski;) mogę jedynie zapewnić, że piwa były po otrzymaniu aż do konkursu trzymane w odpowiednich warunkach (ciemne i chłodne miejsce, w przypadku pilsów - lodówka).

E tam, nie widziałam tych fotek wczoraj, dodałeś w nocy:D;) Wpiszę komentarze:)

Na browar.bizie naciskają uczestnicy konkursu, żeby zamieścić pełną listę miejsc, czekam jeszcze na ewentualne protesty osób, które są przeciw, potem zamieszczę, tutaj też

Ja też mam zdjęcia od M-kwadrata, zatem zapytam: Tomek, dlaczego nie zamieściłeś zdjęć, na których widnieje organizatorka Warsztatów? A teraz obiecane wczoraj wyniki konkursu wraz z informacją o nagrodach: Wyniki KPD przy VI WWP Kategoria pils niemiecki: 1. Mateusz Pająk (Mapajak) 2. Tomasz Kopyra (Kopyr) 3. Jacek Domagalski (Jacer) Kategoria dubbel belgijski: 1. Artur Olender (Artur2) 2. Jacek Stachowski (Stasiek69) 3. Anna Chachuła Wszystkim zwycięzcom serdecznie gratuluję! A jakie nagrody? Dubbel: I miejsce - bon na zakupy 150 zł w sklepie Browamator - bon na zakupy 150 zł w sklepie Piwodziej II miejsce - bon na zakupy 100 zł w sklepie Browamator - bon na zakupy 100 zł w sklepie Piwodziej III miejsce - bon na zakupy 75 zł w sklepie Browamator - bon na zakupy 75 zł w sklepie Piwodziej Pils: I miejsce - bon na zakupy 150 zł w sklepie Browamator - bon na zakupy 150 zł w sklepie Piwodziej - bon na zakupy 150 zł w sklepie Homebrewing II miejsce - bon na zakupy 100 zł w sklepie Browamator - bon na zakupy 100 zł w sklepie Piwodziej - bon na zakupy 100 zł w sklepie Homebrewing III miejsce - bon na zakupy 75 zł w sklepie Browamator - bon na zakupy 75 zł w sklepie Piwodziej - bon na zakupy 75 zł w sklepie Homebrewing Dodatkowo, za pierwsze miejsca nagroda od portalu minibrowary.pl - wieża piwna ! Wieża 3 l idzie do Mapajaka, a wieża 5 l idzie do Artura2. Czemu tak? A temu, że Artur zdobył od Mapajaka wyższą punktację ogólną, zatem te dodatkowe 2 litry wieży są nagrodą Grand Prix Jury obradowało w składzie: Pils: 1. Maciej Chołdrych (Sensor/Piwoznawcy) 2. Jerzy Marszałkowicz (Jerzy) 3. Marek Krpeć (Mark33) Dubbel: 1. Rafał Kowalczyk (Browarzyciel) 2. Artur Ślusarczyk (świeży adept prosto po szkoleniu!) 3. Mateusz Kupracz (świeży adept sztuki sensorycznej prosto po szkoleniu!) Ewentualnym złośliwcom przypominam, że Centrum Piwowarstwa nie sponsorowało nagród dla zwycięzców KPD, żeby przełamać trend nagradzania jedynie doświadczonych adeptów sztuki piwowarskiej zasponsorowało atrakcyjne nagrody dla nowicjuszy i piwowarów nie startujących w konkursie:) http://www.browar.biz/forum/showpost.php?p=821066&postcount=12

E tam, mojego nie piłeś:) Jutro zamieszczę szerszą informację na temat wyników konkursu przede wszystkim:)

Piw przysłano po 16 w obu kategoriach, to jest max, na co mogę narazić jurorów:D Jakby było więcej, to trzeba by było preeliminacje wykonać Impreza robi się za krótka, w przyszłym roku będę musiała pomyśleć o wydłużeniu całości (w tym roku, jak na złość, jest jeszcze krócej niż w zeszłym). Rok temu jury obradowało prawie cały czas trwania Warsztatów, a jeszcze kiedyś trzeba ogłosić wyniki, wręczyć nagrody... W zeszłym roku były dziury programowe, w tym roku zapowiada się, że nie starczy czasu na wszystko:D

Sorry, że nie zamieściłam wszystkich szczegółów też na piwo.org, cała masa roboty jest przy takiej imprezie (no i ostatnio zawodowe sprawy się dołączyły intensywnie). Thobeta, jeśli chcesz przytachac piwa do degustacji, to zapiszę Cie na listę "gadżeciarzy" (w tym przypadku nie jest to określenie pejoratywne:D)- czyli osób otrzymujących upominki z tytułu zaopatrzenia imprezy w piwa:)